Новобаста аз он ки Champagne аз Фаронса, Cava аз Испания, шароб аз Амрико ё Проккко аз Италия, ҷуфт ҷуфт бо bubbly яке аз лаҳзаҳои ҳаёт аст. Ин панҷор панир махсусан бо ширинҳои ширин ҷуфт мекунанд.
01 05
Критикаи Triple
Хизматрасонии Getty / Кристофер Робинс Панираҳои лампаҳои ширин ламс. Пиёла сеюм (ё кремний дучандон) меваю сабзавот бо матои қаллобӣ ва мазза хеле сабук аст. Дар мазмуни баландтарини равғанӣ дар лӯхтакҳои Triple Crème, ки даҳони худро дар некӯӣ қомат афкананд, бо рехҳои тароватбахш дар шарқии ширин баробар аст.
Барои ҷӯйборҳои Triple Crème мисли Mt. нигаред. Там, Бриллат-Саварин, Saint Andre ва Пирр-Робер ё яхмос дучандон мисли Cremont.
02 05
Camembert
Camembert дорои харобиовар аст, вале аз ҳад зиёд нест (агар он қаноатбахш аст) мазза. Тухм, пояшон мағоза, ҷуфтҳои Camembert бо хушнудии ҳосилхезӣ ва мелодӣ дар шаробпарастӣ.
Ширкатҳои шабеҳие, ки Technica Camembert нестанд, балки баъзе хислатҳои худро низ тақсим мекунанд, инчунин бо шаробпазӣ ширин мекунанд. Ҷустуҷӯ барои Pave d' auge ё Roucomos.
03 05
Gruyere
Gruyere як панир кӯҳҳои ширин бо матои зич ва мазза фаровонӣ аст. Нигоҳ нури шаробпазӣ ширро ба чизи бештар шево баланд мекунад, ки хусусиятҳои ширин, ширини он.
Хизматрасонии Gruyere ҳамчун қисми як пиёла пиёла якҷоя бо шарқии ширин ё шаробпазири ширин бо шарбати бо gruyere, сабзӣ-сабусакҳои панир панир , ё як Gruyere Quiche барои як шароб Champagne.
04 05
Truffle Pie
Truffles ва Champagne як ҷуфти классикӣ мебошанд, агар танҳо ба хотири он ки ҳамчун фоҳишаҳои гарон диданд. Бо шишабандии шадид бештар дар бозор ва пояҳои сершуморе , ки барои интихоб кардан аз ин, як ҷуфт, ки акнун танҳо барои ҳолатҳои махсус нест.
Sottocenere як панирҳои truffle одатан дар мағозаҳои ширин ёфт. Дигар растаниҳои пӯсти Pecorino Tartufo, Caciotta al Tartufo ва Truffle Tremor.
05 05
Epoisses
Epoisses ( eh-PWAHS ) ба таври ногаҳонӣ заҳролуд ва пурмазмун аст, ки онро як шаробро бо шаробпарастӣ парешон мекунад. Баъзан он кор мекунад ва баъзан он кор намекунад. Дар як ҷуфти муваффақ, косаҳои ғарқшуда дар шарқии ширин, махсусан дар шоколаи пурраи шоколад ё шоколади пӯхташуда бархоста, метавонад аз намак, шириниҳои ширини пӯсти шиша шуста шавад.
Агар Epoisses дастрас нест, дар мағозаи панирии маҳаллии худ барои чизе монанд, ба монанди Colorouge муроҷиат кунед.