Стоветоп, Овеза, ва Микроэлеметҳо
Ҳар касе, ки ҳамеша аз суфраи бодом ба гулдухтарон аз гулӯгирандаи марди хубаш хурсанд буд, медонад, ки чормағзии хушсифат аз заҳирии зуд дар гармӣ аст. Бодим ба хокистарӣ тӯли як дақиқа мегузарад, вале боиси шиддатнокии мазза ва хушбӯй мегардад, ки қариб ягон дорухат ё истифодаи он, аз ҷумла, ба таври ғизоӣ аз даст дода мешавад. Текстураи чормағзҳо инчунин аз соириҳо, хусусан баъзан аз гулӯлаҳои шадиди хурди бодмонҳои хушкшудаи хушкшуда, ки дар Иёлоти Муттаҳида ба фурӯшанда фурӯхта мешаванд, ҳатто дар молҳои нонпазӣ нигоҳ дошта мешаванд.
Бодом ба хокистарӣ низ метавонад аз онҳо ба поёни торт ё нонпазӣ нон ёбад.
Шумо метавонистед бодом, ресмон ё бодиринг решаканонро бо усули якхела истифода баред, вале бо кам кардани пухтупаз барои чаппазҳо, ки ба осонӣ ба осонӣ меафзояд. Агар шумо хоҳед, ки аз пӯст аз тамоми бодиён хориҷ шавед, баъд аз он ки онҳоро ба онҳо меандозед, онҳоро ду пӯлкаи ошёна кашед. Барои натиҷаҳои беҳтарин, бодом тамоми бодомро пеш аз он ки онҳоро ба дорухонаҳо истифода баред, дар дорухат. Бодиён барои решакан кардани бодом, гилолуд, салатҳои, ва sandwiches барои гудозиш ва гиёҳҳои ширини решакан пошед. Баъди он ки онҳо дар як контейнерҳои ҳавоӣ дар ҷойгиршавӣ, хушк, торикӣ то ду ҳафта ва ё дар таркибаш дар давоми се моҳ сардии бодомро ба бор оваранд, шумо метавонед захира кунед.
Усули стоветоп барои бекор кардани бодом
Бодинҷии васеъ дар як қабати ягона дар оҳанҳои хушк коркард ё шалғамчаи пӯлоди сиёҳ. Онҳо гармии гармро гарм кунед, гарм кунед ё ба онҳо тез гиред, то он даме, ки қубурҳои тиллоӣ ва бӯйро сар мекунанд, тақрибан се то панҷ дақиқа барои бодом.
Зимни он, ки чормағзҳо-қошуқи нӯшокӣ ба осонӣ дар нуқтаҳои алоқа бо шамол сӯхта истодаанд; онҳо инчунин якчанд дақиқа пас аз он ки шумо онҳоро аз гармӣ берун кашед, пас онҳоро аз шӯр гарм ба хунук интиқол медиҳанд.
Усули тару тоза барои бодиринг бодом
Гармро ба 350 C тоқ кунед. Ба бодом дар як қабати ягона дар варақи дӯхташудае, ки бо коғази коғазӣ алоқаманд аст, паҳн кунед.
Тухми онҳоро барои панҷ дақиқа то 10 дақиқа сар кунед, якчанд маротиба ба шӯршавӣ рехтани чормағзро бубинед, то онҳо бӯй кунанд. Онҳоро аз танӯр резед, чунон ки онҳо рӯймолҳои тиллоӣ ва хушбӯйро бармегардонанд ва ба онҳо интиқол дода мешаванд (танҳо коғази коғазро бардоред).
Усули Microwave барои бекор кардани бодом
Микроэдрест барои миқдори камтари ҳашарот, ба монанди 1/2 косаи бодом. Чормағз дар як қабати ягона дар плазаи бехатарӣ бо селлюлоза коғазро паҳн мекунад. Шумо метавонед қариб 1/2 қошуқи равған ё равғани растаниро аз баргҳои бодом таркиб кунад; ки ҳамаи онҳоро ба ҳамтоӣ кашанд, сипас онҳоро ба як қабати якум паҳн мекунанд. Шумо инчунин метавонед равған илова кунед ва тоқат кунед, ки онҳо бениҳоят бензинро бо ин усул истифода набаранд. Чанд қоматро дар қувваи баланди як дақиқа пазед; шӯр ва барои дақиқаи иловагӣ пухтан. Дар давраҳои як дақиқа шӯр ва пухтупазро давом диҳед то даме, ки чормағз хушк ва хушбӯй шавад. Он метавонад аз се то панҷ дақиқа дақиқа вобаста бошад, вобаста ба қувваи микроэлементатон.