Агар шумо ҷустуҷӯи гови махсуси гӯшти гов, ин интихоби хуб аст.
Решаи ин гӯшти говро ба нодир ё миёна каме ба натиҷаҳои беҳтарин табдил диҳед. Ман як skillet чӯҷаи вазнинро барои чарб истифода бурд, вале ШМШ вазни тозаро низ метавон истифода бурд. Қаламфури сиёҳ ва зарфҳои сирпиёз ранги гулӯгирро ширин месозад ва гиёҳҳои тендер ва болаззат рехтанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 гӯшти гови гов, қариб 5 кило
- 1 tablespoon ќаламфури сиёҳ хушк
- 1 tablespoon намаки косер
- 4 дона сирпиёз, пахш карда
Чӣ тавр бояд кард
- Дар танӯр як skillet оҳани оҳанин шинондашуда. Пеш аз хӯрокхӯрӣ ба 500 F
- Баҳри сиёҳ, намак ва сирпиёзро якҷоя кунед; Ҳама дар болои тиреза резед.
- Бодиққат, бо potholders ё каме зарфе, хориҷ skillet ба як рахи металлӣ. Равғани дар қолаби гузошта.
- Таркро ба танӯр равед ва дар 500 F барои 25 дақиқа бирезед. Кори гармро то 325 Фрад ва қариб то 1 1 соат давом диҳед ё то даме, ки қимати 130 F то 140 F ба миқдори ками миёна ва миёна дар шароити консервент ё консервае, ки дар маркази гӯшт гузошта шудааст, давом диҳед. Диаграммаи Ҳарорат ва гӯшти парранда
- Хориҷ аз танӯр, часпида бо фолгаи тоза, ва оромона барои 20 дақиқа истироҳат кунед. Харид ва хизмат. 6 то 8-ро ташкил медиҳад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 516 |
| Total Fat | 18 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 214 мг |
| Sodium | 1,017 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 78 г |