Ин дорухои классикии оддиро барои сирко анор намуда, барои тӯҳфаҳои ошхона илова намоед. Шумо аз сирко анор дар ҳама гуна сирко ва равғани равған лаззат мебаред. Инчунин дар маринтиҳо дар як қатор гӯшт истифода мешавад, аммо махсусан барои хук.
Ин дорухои ду пиёла сирко анор мегирад. Шумо метавонед бештар ба тӯҳфаҳо, интихоби зарфҳои ҷолиб ва ёдоварии худ кунед. Ин атои зебо аз дил ва ошхона аст. Танҳо боварӣ ҳосил кунед, ки ба шумо чӣ гуна истифода бурдани ламсҳоро дуруст истифода бурдан лозим аст.
Пешакӣ тартиб диҳед. Сиркои растанӣ бояд то ҳашт то 10 рӯз пеш аз он ки тайёр карда шавад ва захира шавад. Шумо наметавонед қобилияти дар рӯзи ҷашни Ҳавворо канданӣ кунед, то рӯзи дигар ба хешовандон дода шавад.
Таҷҳизоте, ки ба шумо эҳтиёҷ доранд, як кӯзаи консерва, коняк консерваю зарф ва консерваҳои контейнерӣ, зарфҳои муҳофизатии шуморо, деги калон барои истифодаи ванна оби ҷӯшон барои онҳо ба стерилизатсия, заҳбур ва заҳбурҳо истифода мебаранд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 решаи анор (тухмиҳои тару тоза аз ду анор дар тамоми анор)
- 2 косаи сирко (шароби сафед)
Чӣ тавр бояд кард
- Стерилизаро кӯзаи квартиронро ба воситаи он дар деги калони оби ҷӯшон, ки онро пурра фаро мегирад, ҷойгир кунед. Напазед барои 15 дақиқа. Пеш аз он, ки онро истифода баред, аз он бандед. Шумо инчунин бояд ба лифофаҳо ё сарпӯши кафшерӣ мувофиқи дастурҳои истеҳсолкунанда.
- Оғоз кардани сирко то камтар аз ҷӯшидани, дар бораи 190 - 195 дараҷа.
- Ҳосили тухмро аз анор, агар шумо масофаи роҳро нагирифтед ва танҳо як косаи тухмии анорро харидед. Равғани миёна аз 1/2 то 3/4 косаи тухмиҳои тухмро медиҳад, ба шумо ақаллан ду растан лозим мешавад.
- Тухмиҳои анорбоғро дар кӯзаи консерваи консервагардаро ҷойгир кунед.
- Андешидани калон ба spoon ва каме тухмии анор, сипас бо сирко шароби сафед гарм фаро мегирад.
- Бо лампаи консерва ва сарпӯшак ё сарпӯшро сарпӯш кунед.
- Метамро дар тиреза дар тамоми офтоб равшан кунед ва онро барои 8-10 рӯз нигоҳ доред. Дар хотир доред, ки сарчашмаҳои дигар тавсияро дар ҷои хунук, торикӣ барои се то чор ҳафта пешниҳод мекунанд, ки шумо метавонед онҳоро интихоб кунед.
- Вақте ки шумо ба марҳилаи ниҳоӣ тайёред, дӯконҳои худро нигоҳ доред, то 15 дақиқа онҳоро ҷӯшед ва сарпӯшонро сарпӯш кунед.
- Лампаи дучандони cheesecloth дар colander ё ангушти калон ба як косаи ҷойгир кунед. Решаи ананасро решакан кунед ва катъро бардоред.
- Сиркоро ба зарфҳои шуста, стерилизатсияшуда ва мӯҳр ғунҷонанд.
- Санаи санҷишро қайд кунед.
- Дар ҷои сард, торикӣ то се моҳ, ё дар яхдон барои шаш моҳ то ҳашт моҳ нигоҳ доред.
Сиркои растанӣ илова ба шириниҳо ва маринатсияҳо илова мекунад . Агар шумо пӯпакҳоро дар ошхона ё дар офтоб дур нигоҳ доред, онҳо муддати дароз нигоҳ намекунанд. Пас аз якчанд ҳафта, онҳоро ба сифати ороишӣ истифода баред, то онҳо барои тайёр кардани хӯрок истифода баранд.
Бармегаред, ки ҳама сиркоҳое, ки ба афлок, фурўхтан, пошида ё кандани таркиб дар рӯи заминро парвариш мекунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 58) |
| Total Fat | 1 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 7 мг |
| Карбогидратҳо | 8 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 1 г |