Аввал, биёед дар тарҷума гум шавем. Самбал истилоҳи умумӣ барои сехҳои ҷуворимакка мебошад. Nasi goreng маънои онро дорад, Мутаассифона, чизе дар бораи Nasi goreng нест , ки онро талаб кунад, ҷолибе. Аммо аз nasi goreng ин як малакаи Малайзия, Малайзия (ва ман маънои онро надорад, ки Малайзия) сабзавоти пухтупази пухтагӣ бо nass goreng бо ресурсҳои бофташудаи ҷуфтӣ алоқаманд карда шудааст. Ба ибораи дигар, ин nasi goreng ҷолиби бештар аз ассосиатсияи фарҳангӣ аз як таърифи аслӣ аст.
Ин гуфт, ки биёед ба ин равғани растанӣ табдил ёбад. Барои таҳияи пойгоҳи таҳрирӣ , ман бо самбулҳои самбалӣ ҳамроҳ шудаам, ки гандумро шикастааст (ҳамчунин дар хоҷагиҳои Осиё), сирпиёз, пиёз, каффиракҳои лимӯ ва лимонурҳо. Оё қомат афрохта метавонед?
Албатта, шумо метавонед тарзи навро тоза кунед ва пӯсти тару тоза аз ҷои соблюкҳои самбал истифода кунед . Аммо азбаски самбо самбал аллакай омехтаи ҷуворимакка аст, ғалладона танҳо кор намекунад. Ба шумо лозим аст, ки якчанд навъҳои дигари хушбӯй, мисли дона, заҳрогин, заҳрогинро дошта бошед ... Барои galangal , ҳатто дар шарқи Ҷанубу Ҷанубӣ, на ҳамеша осон нест. Пас, шумо ин ақида доред. Қисматҳои мағозаи харид аз равғанпарастӣ барои осонӣ аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 tablespoons самбал oelek
- 1 tablespoon шалғам гандум
- 1 tablespoon сирпиёз minced
- 2 tablespoons решакан бурида
- 1 барги лимӯ, каҷ ва сипас ба шишаҳои зич борад
- 1 лемонгросро (ниг
- маслиҳатҳо
- ) , ҷарима баста шуд
- 3 tbsps. равғани пухтупаз
- 1 пиёла гӯшти пухта пухта (ягон гӯшаи ҳосилшуда шумо калон мешавад)
- 1 сабзӣ хурд, сабусакҳо ва бурида
- тақрибан 1/4 косаи сақфҳои селексионерӣ
- 2 то 3 tablespoons пахтача пахта (ё soy sauce)
- 4 пиёла оби ширини пухта, коштан ё сабукро барои ҷудо кардани гандум рехт
- намак, мечашонем
- тухмро пухта ва селанро сиёҳ кард, то либосро баста
Чӣ тавр бояд кард
- Самбалро тайёр кунед . Селалҳои самбал , галангал , сирпиёз, ресмонҳо, баргҳои пӯсти лимон ва lemongrass дар як омехта ё протсесси озуқаворӣ ва раванди танзими он то қабат ҷойгир кунед. Шумо инчунин метавонед бо ин макон ва бобогӣ кор кунед.
- Шаблонро дар як шӯхӣ ё шӯхӣ; то он даме, ки катакҳо аз равған ҷудо мешаванд ва омехтаи сабзавот ва хушбӯй хеле хушк мешавад. Иловаи гӯшт ва сабзӣ. Мавсими бо хамираи пахта. Шакли гарм (гармии хеле баланд!) Барои тақрибан ним дақиқа. Ба биринҷ ва сақфҳо илова кунед. Мавсими намак. Ширро аз шир то он даме, ки биринҷ ба воситаи гарм ва ранг ҳатто аст.
- Барои хизмат, як лампаҳои пухташудаи самбус дар лавҳаи, боло бо тухм пухта ва пошидани бо cilantro решакан кунед.