Ин равғани шӯрбо гулкарам як шӯрчае, ки бо картошка пур шуда, бо сирпиёз, шароб, ва сабзавот тару хушк мешавад. Ин аст, вале хеле flavorful. Агар шумо дӯстдоред гулкарамонро дӯст медоред, шумо ин шӯрбо гулӯсоро дӯст медоред.
Мо ба муҳаббат гулкарам гулӯгиранда, ва ин шӯрбо бо гулкарам рехта, як ваҳй аст. Танҳо гулкарамро гиёҳ кунед ва шӯрбоеро, ки дар поён оварда шудааст, омода созед, вале бо гулӯлаҳои дигар бо гулӯсабанди қаҳваро нахӯред. Пеш аз он, ки картошка ба анҷом расанд, онро ба як тараф гузоред ва ба шӯрбо тақрибан 5 дақиқа илова кунед.
Барои варианти хурд, як пиёла гудохташуда Gruyère , Emmenthaler ё Cheese pizza ба шӯрбо пеш аз он ки хизмат кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 lb. гулкарам тару тоза, баргҳои берун аз хориҷ
- 1 миёна
- Рост (ё дигар крахмал) картошка
- 2 tablespoons равған unsalted
- 1 пиёз миёна, сабусакҳо ва бениҳоят бодиринг
- 1 тарбуз сирпиёз, сабусакҳо ва мазлумонро
- ½ пиёла шароб сафед хушк
- 1 qt. шўрбои сабзавот ё захираи он
- Косер намак, мечашонем
- Қаламфури сафеде, ки бичашед
- 1 tablespoons minified chives тару тоза
Чӣ тавр бояд кард
- Гулғунбариро ба қуттиҳои якхела тақсим кунед, дар бораи ½ inch то 1 дюйма қабати, вобаста ба диаметри. Дар бораи ҳассос хавотир нашавед - шӯрбо ҳар лаҳза мемирад. Мо танҳо мехоҳем, ки донаҳо аз андозаи либоси ягона бошанд, то ки онҳо пухтанро парешонанд. Нигоҳ доштани як пиёла гулҳои хурди.
- Паҳн кардани картошка ва онро дар як андозаи он ҳамчун гулкарам бурида буред.
- Дар деги болаззат, гармии равған то гармии пасттар ба миёна. Иловаи пиёз, сирпиёз ва гулкарам ва пухтан барои 2 то 3 дақиқа ё то он даме, ки пиёз каме ширинтар аст, ба таври доимӣ шитобед.
- Шаробро илова кунед ва барои як дақиқа ё ду дақиқа пухтан ё то даме, ки шароб аз тақрибан нисфи он кам шуда бошад.
- Иловаи саҳҳомӣ ва картошка. Баландшавии гармӣ ба миёна ва баландтар ва ба напазед меорад. Сипас гармиро кам кунед ва барои 15 дақиқа сар кунед ё то гулкарам ва картошка кофӣ мулоҳиза кунед, ки онҳо бо осеби бо корд бастаанд. Гарчанде онҳо ба онҳо осеб нарасонанд.
- Дар ин ҳолат, гармии шадиди сабзӣ бо каме аз равған ва sauté гулӯсаки гулкарам, то он даме, ки тендер вуҷуд дорад. Мавсими бо намак Косер дӯхтан ва ҷудо кардан.
- Агар аз зарурият истифода баред, аз гармӣ ва қубур дар як blender, хориҷ кунед. Вақте ки шумо шӯрбо гарм кунед, эҳтиёт шавед. Бо суръати тез бо суръати каме сар дода, ҳар гуна бухорро сар кунед, сипас зарфро пӯшед ва суръати каҷро зиёд кунед.
- Бозгашти шӯрбо ба деги бармегардад ва бори дигар тобистонро такрор кунед, илова кардани шиша ё захираи барои ғафсии ғадудро зарур аст. Илова кардани яхмос гарм, мавсими тамос бо намак Косер ва ќаламфури сафед.
- Қисмҳои шӯрбо ба косаҳои алоҳида, ҳар як косаи бо якбора гулкарам ва чӯҷаҳои тоза нигоҳубин мекунанд ва дарҳол хизмат мекунанд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 168 |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 10 мг |
| Sodium | 403 мг |
| Карбогидратҳо | 25 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 6 г |