Панҷшанбе, 13 май

Фоа Грас як масъалаи дучонибаест барои якчанд сабабҳо, ва яке аз онҳо он аст, ки ғайриоддӣ аст. Аммо, ин ба осонӣ қабул кардан осон аст, аммо нуқтаҳои дигари дидор ва таърихи мо нишон медиҳанд, ки сохтани Foie gras вуҷуд дорад, зеро он дар деворҳои Пирамидаи қадимии Мисри қадим тасвир шудааст.

Аз панҷ сабабҳои асосӣ барои пешгирӣ кардани хӯрокҳои Foie. Танҳо яке аз панҷ сабабҳои дар ин ҷо зикршуда танҳо ҳуқуқи чорво доранд; боқимонда ба саломатии шумо таъсир мерасонад. Дар ин ҷо сабабҳои муҳимтарини пешгирӣ аз хӯрдани фойе барои шумо барои баррасӣ кардан мебошанд. Инҳо аз ҷониби бисёре, ки бо усул ва сабабҳои истеҳсолоти худ розӣ нестанд, муштараканд. Касоне, ки хўроки хўрокхўрї доранд ва албатта, истењсолкунандагон бар зидди даъвояшон мубориза мебаранд. Ин барои шумо қарор дорад.

Foie Gras чист?

Фоа Грас - ҷигаргии сунъии гелосӣ аз ҳар як мурғ ё хук аст. Ин масъала ҳалли мушкилоте нест, ки танҳо аз сабаби усули истеҳсоли ҷигар.

• 01 05

  Ин беэҳтиромӣ ба ҳисоб меравад

  Бояд қайд кард, ки аксарияти одамон «ғарқшавӣ», раванди қувват додани хӯроки чорво барои ҷигарбандии ҷозибааш таҷрибаи ғайриқонунӣ ва бераҳмонаро васеъ мегардонанд. Дар ин масъала бисёре аз мактабҳо фикр мекунанд, ва зарур аст, ки истеҳсолкунандагони этикӣ ва истеҳсолкунандагони ғайриоддӣ барои ҳар гуна озуқа дастрас бошанд. Дар бисёре аз нуқсонҳо, ҳайвони ваҳшӣ як ҳайвоне болаззат аст, бинобар ин, он сабабест, ки истеҳсолкунандаи баландсифате, ки бо сиёсати коркарди онҳо кушода аст, беҳтарин интихоб барои онҳоест, ки ғизои ғалладонаро истеъмол мекунанд.

• 02 05

  Меъёри равғани баланд

  Фойи гулҳо барои ҳамвор ва қиммати ширин маъруф аст, аммо ин лаҳза бо нархи гарон меояд. Меъёри равғани сатил хуни равған 86,1% -ро ташкил медиҳад, зеро паррандагон дар паҳлӯи онҳо фарбеҳро фаромӯш мекунанд. Хизмати 1-сентиҳои ғалладона дар 12 грамм равған ва 42 миллиграмм аз холестерин иборат аст. Барои он, ки дар назар дошта шавад, дар хоҷагии McDonald дар 3.5 грамм hamburger 9 грамм равған ва 25 милри героинро дар бар мегирад.

• 03 05

  Хавфи бемориҳо

  Истеъмоли мунтазами хавфи таҳияи гуногунии ҷиддии тиббӣ баланд хоҳад шуд. Мувофиқи таҳқиқоти дар Ахбороти Академияи илмҳо чопшуда, як ҷузъи муайяне дар ҷигар ё ҳосили ғизо метавонад бемории амилоидиро дар одамони генетикӣ муайян кунад. Алзенерер, бемории Huntingdon, намуди диабети 2, рентгенои рентгенидӣ ва atherosclerosis бо ҳамаи таҳияи сафедаҳои оксиди аммий алоқаманданд. Оё ин маънои онро дорад, ки шумо аз хӯрдани парандаи парандаи парранда дар ҷашнвора ба Париж хӯрок хӯрдед? Не, аммо хавфи инкишоф додани бемории зиёдтар аст, агар шумо аломати генетикиро барои бемории амилияи марбут ба вирусҳо давом дода, дар тӯли муддати тӯлонӣ мунтазам ғизоҳои ғалладонаро истифода мебарад.

• 04 05

  Заҳролудшавии ғизо

  Бисёре аз вирусҳои тозаи хунук ба хунгузаронӣ ё каме ба даруни берунӣ ва сард дар миёна машғуланд, ки боиси ғаму ғуссаи озуқаворӣ мегардад. Дар аввали асри 1900, фикр карда буд, ки пажмурдаҳо ва гиёҳҳои нӯшокии аз ҳад зиёд ғизои хатарнок буданд. Ин ҳақиқат дар паси он аст, дар ҳақиқат бисёр бахшидан, чунки фарбеҳро, ки аксарияти ғизоҳои тозаро ташкил медиҳад, ба инкишофи бактерияҳо ҳамчун бофтаҳои дигар мусоидат намекунад. Агар аз ҳомиладор ё ҳомиладоршаванда канорагирӣ накунед, аз портфелҳои пӯшида даст кашед.

• 05 05

  Он арзиш дорад

  Технаникӣ, ин ба саломатии дастгоҳи пӯшидаатон таъсир мерасонад. Ҳеҷ ҷое дар атрофи он 50-60 доллари амрикоӣ мавҷуд нест, ки нархи миёнаи он дар аксари минтақаҳои бузурги шаҳрӣ, грантҳо барои бисёре аз хонаводаҳо ғизои солимро дар бар мегирад.