Саломатӣ нон ва маслиҳатҳо дар бораи чӣ тавр аз он дурӣ ҷӯед
Миқдори камераро, шумо нонро аз танӯр ҷудо мекунед (онро анҷом дода истодааст) ва онро ба салқин мезанед. Дар берун аз нон аллакай сахт ва брэнд, вале вақте ки шумо як бурида бурида, шумо мефаҳмед, ки даруни пурра пухта нест. Оё чизе, ки шумо метавонед барои наҷот додани он кор кунед? Хушбахтона, нон метавонад такроран такрор карда шавад, ва дар танӯр бошад, баргардад.
Тоза кардани нон
Ин хеле осон аст, ки нонвойи нӯшокиро наҷот диҳед ва нусхаи хуберо эҷод кунед.
Оби ангуштро ба 350 F, бармегарданд, ба нон, ва барои 10-20 дақиқа оҷоз кунед. Ин бояд дар дохили пухтан кор кунад ва ҳатто коркарди нонпазӣ сард бошад (аз оне, ки нони хурди нонпазӣ) аст.
Агар нон пеш аз танӯр набошад, шумо онро барои нигаҳдории он коре карда наметавонед. Ин метавонад ба шумо пеш аз он, вақте ки тугмаи нодурустро дар танӯр пахш кунед ва ҷои танзимро ба ҷои интихоби вақт гузаронед. Ва шумо то он даме, ки баъд аз он нон пӯшида буд, мушоҳида накунед. Шумо метавонед кӯшиш кунед ва онро оҷоз кунед, зеро он чизе, ки аз даст додан лозим нест, вале имконияти танҳо дӯстони шумо аз он хӯрда метавонанд.
Равғани рехтани дуруст
Нигоҳ кунед, нон надоред, ки нонеро, ки хуб пазед нест. Агар шумо нон надошта бошед, каме ду соат пеш аз рехтани хӯша, он метавонад дар дохили шабақа пайдо шавад, ҳатто агар ин корро анҷом диҳад. Равған "оризаҳоро" чуноне, ки он хунук мегардад ва дар дохили он парида мебарояд.
Тарозуяш қамчинро пӯшонад, вале он гоҳ пас аз он, ки пур аз хунук мешавад, боз ҳам сахттар мешавад. ( Роллҳои тезтар тезтар.) Албатта, агар шумо натавонед интизор шавед, пас танҳо ба шумо бояд бо резиши намӣ (бо равған задашуда!
Истифодаи термометр
Беҳтарин роҳи пешгирӣ кардани мушкилоти нон нест, ин аст, ки барои истифодаи тафаккури гармии дохилӣ, ки шумо тамоми мурғ ё гӯшти помидорро тафтиш кунед.
Бисёр нон ба амал меояд, вақте ки ҳарорати дохилӣ 180 то 190 грамм барои нони нарм ва 200-220 грамм барои нон, нонреза Истифодаи термометрро дар мобайни нон (шумо метавонед инро дар зер чаппа кунед, барои пешгирӣ аз сӯрохиҳои беэҳтиётона) ва онро то он даме, ки ҳарорати ҳаво баланд мешавад, тарк кунед. Агар шумо бисёр нонпазедонро мушоҳида кунед, шумо метавонед якчанд маслиҳатҳои иловагиро барои беҳтар кардани малакаҳои нонпазӣ пешкаш намоед.
Нигоҳдории парҳо
Як нонпази нонпазии нонпазӣ хуб аст, вақте ки шумо вақтро барои нон пӯшед, аммо дарҳол онро хӯрок нахӯред. Барои нон париши нонпазӣ, барои 90 фоизи вақти зарурӣ барои нон маъмул, сипас сард, пурра бо печонидани пластикӣ, ва яхкунӣ. Рӯзе, ки пеш аз он ки шумо дар бораи он хизмат кунед, нақша кунед, нонро дар яхдон сабук кунед, сипас нонпази нонпазиро тамом кунед, якчанд дақиқа илова кунед, то вақти такрориро даъват кунед.