Pretzels German soft - Рӯйхати ва Дастурҳо барои Pretzels дар Lye ғӯтонда

01 аз 09

Soft Pretzels роҳҳои Old-Fashioned кардааст

Пешниҳодҳои оддӣ ба тарзи қаблӣ, ки дар лӯлҳо мехобиданд ва бо намак пошида, обхезиҳои беҳтаринро ба даст оварданд.

Дар ин ҷо ба дорухонаҳои олмонии Олмон муроҷиат кунед .

Дар замонҳои қадим пеш аз он ки аҳолӣ аксаран адабиётро нишон медоданд, аломатҳои расмиеро, Ба кӯча дар ҳар шаҳрҳои хурдтарини Олмон равед ва шумо аломати чӯбро ба роҳе, ки дар роҳи автомобил ҷойгир аст, пайдо кунед. Мисли ин дар яке аз Ulm, Олмон, шумо дар куҷо пайдо кардани нонпазии маҳаллӣ маълумот медиҳед. Pretzels яке аз маҳсулоти нонпазии беҳтарин, алалхусус дар Олмон дар ҷануби кишвар ва ба таври дигар ба хатогиҳои дигар хато нестанд, ки он як рамзи пухтупази умумист.

Ҳикояҳои зиёде дар бораи он ки чӣ тавр пешгӯиҳо пешкаш шуданд.

• "Нишони хурд" - назарияи ибтидоии фаронсавй-Италия.
• Петр Мангольд аз се назарияи ибтидоии олмонӣ мегӯяд.

02 аз 09

Тарҷумаи формулаи хом

Хамирро тақсим кунед, ки як маротиба ба дувоздаҳ гулҳои гандум, тақрибан 2 ounces дандонҳо ба воя расидааст.

Тарбияи пиряхҳои Pretzel

Дар пешгӯии Олмон дар бораи имрӯза «Лувенброзел» ё литсензия мавҷуд аст, ва саволе, ки сӯзишворӣ аст, ки бо фикри ба онҳо монанд кардани онҳо дар лист?

Боз, ҳеҷ кас намедонад. Вале мо медонем, ки ин либос ҷузъи умумии хонаводаҳо буд, ки барои тоза кардани ошхона ва омодасозии ғизо истифода мешуд. Зайтон дар як ванна либосҳои шифобахши шифобахши ширин, гулӯл ва лутфис дар он ҷойгир карда шудааст, бо шӯр ва моҳӣ бо он шӯронда шуда буд, собун бо он сохта шудааст, ва ҳатто имрӯз, лентаи ҳангоми кушодани резиши сӯзанҳо истифода мешавад. дубора.

03 09

Form Pretzels - Чаро Ли?

Қолинро ба қисмҳои пойафзол табдил диҳед ва якчанд дақиқа истироҳат кунед. Ин эффекти глюкаро хомӯш мекунад ва ба хамир иҷозат дода мешавад, ки ҳатто ҳатто лоғарро пахш кунад. Spritz бо об, агар зарур бошад, барои хамир бештар идорашаванда.

Ҳикояи дуюм дар бораи ванна бозгаште, ки аз ҷониби Петр Манголон гуфта буд, як чизи умумӣ дорад, ки гӯё ба садама дучор шуда буд, вале натиҷаҳо хеле хуб буданд, ки навовариҳо аксаран паҳн шуданд. Ҳикояи он аст, ки ҷашни кӯҳсор онҳоро ба ватани худ мекашид ва вақти он нест, ки як гурӯҳи дигар нависад. Ҳикояи дигар мегӯяд, ки об рехта барои обҳои нодуруст хатогӣ карда шуд ва ба рӯи сақф печида шуд.

04 09

Ташаккул додани Pretzels дар хона

Пас аз он ки хамир истироҳат кард, шумо метавонед рангҳоро ҳатто торикӣ резед. Онҳоро дар миёна мемонанд. Шакл ба шакли расмӣ ва об истифода баред, то миқдори хотиротро ба миёна гузорад. Дар як зарбаи печонидашудаи коғазӣ ҷойгир кунед ва онҳоро дар як соат дар як яхдон гузоред.

Намунаи анъанавии Олмон ба теппаи гандум табдил меёбад, ки се сӯрохиро ба ҳам меорад.

Шумо набояд ба дасти онҳо сахт ғалтид. Нишондиҳандаҳои пешқадами касбӣ метавонанд ба хотираҳо хотима диҳанд, як бор такроран такрор шаванд, як бор такрор мешаванд ва пешвои онҳо комилан ташкил карда мешаванд. Истеҳсоли ратсионалӣ (ба монанди мо) бояд ба онҳо таркибро биомӯзанд.

Пешниҳоди ташхиси касбӣ дар як пирожни.

05 09

Барои ҳалли 0.75 М NaOH барои Dunk the Pretzels

Ҳалли ҳалли лой Аз 30 грамм, тақрибан як ounce, аз плитаҳои хӯрокворӣ (NaOH) андоза кунед ва ба як литр об илова кунед, дар бораи як квартира. Обро ба сабақи хурди лой илова накунед, шумо ба реаксияҳои зӯроварӣ рехтед, ки чароғи гармиро озод мекунад. Равған то бекор карда шавад.

Метавонед дигар чизи дигарро истифода баред? Бале ва нест. Шумо метавонед обҳои гармро ба оби гарм бо карбонати натрий (на бодиринати натрий), дар ин видео видеои YouTube дар бораи пухтупази пешобӣ, балки мувофиқи онҳое, Равғани содаи шумо ба шумо хеле тозаву озода ва оби ҷӯшро месозад, ки як пакет-намуди протседурӣ медиҳад. Чизҳои тозакунӣ дар як рол бо шустани тухм, ягон чизи дигар намеорад.

06 аз 09

Ногаҳон дар претзелҳо дар Ли

Ногаҳон хунукӣ дар 3% ҳалли лист барои 30 сония. Онҳоро хуб шинондан ва сипас дар як варақаи нонпазӣ ё варақе, ки бо коғази пластикӣ мепӯшед, ҷойгир кунед.

Lye ҳамчунин ҳамчун содаи костют, NaOH ё hydroxide ном дорад ва як маводи хатарнок ҳисобида мешавад. Об аз ҳаво ғӯтонида мешавад, бинобар ин контейнер бояд ба ҳаво ва дастрасии кӯдакон нигоҳ дошта шавад. Агар он дар пӯсти шумо меафтад, он гоҳ суст мешавад. Агар дар пӯсти худ ҷойгир шавед, эпидемияро пароканда месозад ва боиси сӯхтан мегардад. Шумо метавонед онро бо об ё собун ва об тоза кунед. Он хеле зуд ба зудӣ сӯзонда мешавад, агар он дар чашмони шумо чаппа шавад, ҳамин тавр пӯшидани шишаҳои бехатарӣ тавсия дода мешавад.

ДАСТГИРИИ ИСТЕҲСОЛОГӢ : Агар шумо барои истифода бурдани сӯзишворӣ, собун ва ё чизҳои дигар нақшаҳоро истифода баред, майдони онро истифода баред, ки онро ҳамчун минтақаи лабораторӣ истифода баред ва пеш аз истифодаи онро тоза кунед. Ҳамеша дастпӯшакҳо ва шишаҳои бехатариро истифода баред. Мӯйҳои дароз, пӯлод ва пойафзоли пӯшида тавсия дода мешавад.

Шумо бояд аз ранги рангҳои ранга ва давлатҳои хатарнокатон истифода баред. Ин метавонад бо ҳалли ҳалли масъалаҳои об, безарарсозӣ бо кислотаҳо ва сели минбаъдаи он, ё харидани партов ба ҳуҷайраҳои партобшуда дохил шавад. Шумо инчунин метавонед ҳалли лизро дар як контейнерҳои қатъии пӯшида, ғайримасъемона нигоҳ доштан, ба таври равшан қайд кунед, боз ҳам истифода кунед, гарчанде ман инро тавсия намедиҳам.

• Чопи маълумот оид ба бехатарии матнӣ (MSDS) барои НБО.

07 09

Намак ва буридани Pretzels Пеш аз пухтагӣ

Бо намак пошед ва уфуқи чуқурро аз қабатҳои калони қабати софро бурида буред. Бигзор онҳо якчанд дақиқа истироҳат кунанд, дар ҳоле, ки танаффуси то 375 ° F.

Намудҳои алоҳидаи пешакӣ дар тӯли 1000 сол буда, метавонанд аз намудҳои гуногуни хамир тайёр карда шаванд. Он аз як ҳалқаи оддӣ аз хамир, ки ба тухмии нон кӯмак мекунад. Онҳо бо масеҳият алоқаманд буданд ва аксар вақт барои шахсе истифода бурданд ё баракатҳо. Дар Олмон, пеш аз ҳама дар атрофи Соли Нав, "Карневал" ва Писар диданд.

Фарқияти байни расмҳои Swabian ва Бавария дар шакли. Пешниҳодҳои Бавария дар бораи ғафсии якум дар тамоми гирду атроф қарор доранд. Забони Swabian дар миёна, қабатҳои яктарафа ва қабати болаззат, ки дар қисмҳо ё қисмҳои ғафс қарор доранд, пурдарахт мебошанд. Тавре ки дар расм нишон дода шудааст, ин пешпардохткунанда баъзе таҷрибаҳоеро талаб мекунад.

08 аз 09

Оғоз барои 25 дақиқа дар 375 ° F

Пахтаҳо барои 20-20 дақиқа дар 375 ° F пӯшед. Pretzels дар беҳтарин худ, вақте ки дар ҳамон рӯз онҳо пухтааст. Шумо инчунин онҳоро ях карда метавонед ва дар танӯр бозгаштан.

Гӯшаи лӯбӣ глютен ва жаратиниҳо рӯи рӯи pretzel месозад. Дар танӯр, гидроксиди натрий бо витамини карбон энергия мекунад, ки карбонати натрий, ки тайёр аст.

09 09

Pretzel Crumb

"Brezeln" ҳамчун хӯрок ва хӯрок барои хӯрдани хӯрок мехӯранд. Дар нисфи бурида ва бо равған ба онҳо чун "Баттербрец" дар ҷануби Олмон фурӯхта мешавад.

Дар Олмон дар хоки Олмон "Фаснахах Хансель" дар давраҳои Карневал ба ҳар касе, ки сурудҳои худро суруд мехонанд:

Да Бача,
данд,
mit Kümmer und mit Sorge '.
Бис Амс,
Боб Амс,
Ассенмитwochmore '

Дар поён,
Таҳлилҳо нишон медиҳанд,
бо ташвиш ва изтироб,
то Ash,
то Ash,
Субҳи аршанбе

Guten Appetit!