Ранги шадид аз ин картошкаҳои арғувон онҳоро табақаи беназир ва ҷолиби диалектикӣ месозад, ва ранги сиёҳ ва сирпиёз дар ин картошка пухта, танҳо миқдори дурусти мазза илова мекунанд.
Якчанд навъҳои картошкаи арғувонӣ, аз ҷумла Перу, Оби Purple, Ансор Миша ва ғайра вуҷуд доранд. Картошка зебо дар кӯҳҳои Перу ва Боливия пайдо шудааст. Онҳо шояд дар гузашта гузаштагонанд, аммо ин рӯзҳо шумо метавонед дар аксари supermarket пайдо кунед.
Мисли дигар навъҳо, картошка арғувонӣ дар калий баланд аст ва онҳо ба картошка растаниҳо дар калорияҳо, сафедаҳо ва карбонро доранд. Кадом картошка зебо ғайр аз дигарон (ба ғайр аз ранги чашмашон) онҳо мундариҷаи зиддимушакӣ мебошанд. Онҳо дар бораи картошка дар Руссия қариб чор маротиба антибиотикҳо доранд. Кислотаҳо барои калий фишори хунро беҳтар месозанд ва антиоксидантҳо метавонанд бемориҳои дилро пешгирӣ кунанд ва системаи иммуниро тақвият диҳанд.
Азбаски картошка зебо крахмал миёна мебошад, онҳо хеле фаровон ва шакли хуб доранд. Онҳо метавонанд дар танҳо дар бораи ҳар гуна дархост барои даъват ба картошка истифода баранд. Пошидани картошка, аммо пӯстро барои ғизоӣ иловагӣ тарк кунед.
Ба таври иловагӣ барои илова кардани баъзе картошка пухта ба картошка бирён барои мазза дуд. Ё ба як чанд tablespoons аз ҳалқҳои каме шустагар ва часпак гарм ва қошуқи хушбӯй, пеш аз он, ки ба танӯр равед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 1/2 кг картошка арғувон
- 3 дона сирпиёз (minced)
- Опсияи: 2 tablespoons решакан тару тоза тару тоза
- 4 tablespoons
- равғани зайтун барзиёд
- 3/4 қошуқи косер
- 1/8 қошуқи қаламфури хоки сиёҳ
- 2 teaspoons равған баргҳои нав навиштан (ё 1 қошуқи 1 мл қошуқи хушк)
Чӣ тавр бояд кард
- Оби гарм то 400 F (200 C / Gas 6). Ба шишаи пиёдагарди болаззат калон ё шишаи равған бо равғани зайтун ё писта кардани шӯр бо пошидани пӯсти пӯст.
- Пахле картошка хуб ва пӯст, агар дилхоҳ. Бодиринг картошка ба қисмҳои 1-дона. Онҳоро дар як косаи бо сирпиёз, резин тару тоза (агар истифода), равғани зайтун, намак, ќаламфури, ва thyme.
- Тартиб додани картошка дар як қабати ягона дар ШМШ омода карда шудааст.
- Паҳн кардани картошка барои 20 то 25 дақиқа, ё то хушк ва тендер, баъзан рӯй.
Маслиҳатҳо ва гуногункуниҳо
- Энергияи ҳавопаймоӣ: равғани зайтунро ба 2 tablespoons кам кунед ва картошка дар 360 F барои тақрибан 20 то 25 дақиқа пухтан ё то он даме, ки тендер ҳастед. Батареяро пас аз 10 дақиқа сар кунед.
- Картошкаҳои сурх, сафед ва ранги сафед: Ҳамарўй бо картошка сурх, картошка сафед ё тилло, ва картошка арғувон барои тақрибан 2 1/2 то 3 мил. Агар картошка сурхчаҳоро пӯчед, вале пӯстро барои ранги тарк кунед, агар имконпазир бошад. Бо ҳамдардӣ идома диҳед.
- Равғани растанӣ Равған бо равғанҳои ороишӣ: 1 литр картошка арғувон, 1 лВ аз картошка сафед ё сурх, 2 шалғамчаи хурди сабусакҳо ва бурида, 1/2 то 1 пиёла сабзӣ кӯдакон. Иловаи 1 пиёз, бурида ба дандонҳо, ва истифода parsley тару тоза бурида ба ҷои киланро.
- Картошкаҳои решаканшуда бо равған ва розмарий: Тағирдиҳии селанро бо 2 tablespoons пошмони тару тоза ва иваз кардани 2 қошуқи розмари тару тоза ё тақрибан 1/2 қошуқча аз розмари хушкшудаи хушк.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 258 |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 7 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 313 мг |
| Карбогидратҳо | 40 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 5 г |