Ин гўшти гови Wellington хўрдан хуб ва хеле осон аст. Агар шумо боварӣ надошта бошед, ки чӣ гуна гўшт дар Веллингтон аст, он дар дохили қошуқи гулӯла аст. Текст аз табақ аст, вақте ки гӯшти гов ва пухтупаз дуруст пухта мешавад. Filet mignon беҳтарин гўшти гов барои истифода барои ин дорухат аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon равғани зайтун
- 4 tablespoons равған, тақсим
- 1 пиёз, биносту бурида
- 8-ounce пахшкунандаи тугмача занбурўѓњо, бурида
- 1/2 қошуқи намак
- 1/8 қошуқи қошуқи
- 1 teaspoon хушк marjoram хушк
- 1/2 пизишкони мурғ, пиёз биносту бурида
- 2 дона сирпиёз, minced
- 2 tablespoons шўрбои гӯшти гов
- 8 (3-ounce) mignon filet
- 1 (17-ounce) пакет (ду саҳифа) яхкардашудаи пухта пухта, рехта мешавад
- 1 тухм, латта
Чӣ тавр бояд кард
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 400 Ф. дар як skillet калон, равғани зайтун ва 2 tablespoons равған бар гармии миёна. Иловаи пиёз ва занбурўѓњо; бо намак ва ќаламфури пошед. Кук ва гарм кардани гармии миёна то омехтаи browned ва тарӣ тақрибан 8-12 дақиқа бухор.
- Марҷорам, гиёҳҳои мурғ, ва сирпиёз илова кунед; пухтан ва гарм барои 4-5 дақиқа дароз. Иловаи шолӣ гўшт; пухтан ва омехта кардани 3-4 дақиқа то онеъи бухор мешавад; аз гармӣ дур кунед.
- Дар як skilet nonstick, дигар 2 tablespoons равған бар гармии миёна. Мониторҳо дар ҳамаи ҷонибҳо нависед, ки марказҳои миёна нодиранд; Аз онҳое, ки пухта мешаванд, аз гармӣ дур кунед.
- Бӯйҳои пухта пӯшед, то 13-уми кг ҷойгир кунед. Ҳар як чормағзро 4-1 / 2 "бурида" кунед. Омезиши омехтаи миқёс дар қитъаҳо ва ҳар як бо як Mignon filet. Бо шустани шустани шиша, сипас ба кунҷҳо якҷоя кунед ва мӯҳр гузоред.
- Як сӯрохиҳои пӯстро дар варақи куки ва дӯзандагӣ бо тухм бештар латукӯб кунед. Оҷур барои 15-25 дақиқа ё то бозичаҳо бӯйҳои тиллоӣ. Бигзор дар риштаи сим барои 10 дақиқа, пас хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 664 |
| Total Fat | 44 г |
| Fat пурбор | 12 г |
| Набзи фарсудашуда | 14 г |
| Холестерин | 141 мг |
| Sodium | 219 мг |
| Карбогидратҳо | 29 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 37 г |