Tapenade як омехтаи зайтунии анъанавӣ, ки дорои якчанд мазза аҷиб аст. Ин гулӯ гӯшти хук бо як омехтаи ҷуворимакка, ки зайтунҳои сиёҳ, зайтолуд ва гиёҳҳо пур шуда, сипас ба камол расид. Табақаи комил барои ҳолатҳои махсус.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 2 то 3 lb / 1 то 1,3 кг гӯшти хук хлор
- 1 пиёла / 240 мл зайтунҳои сиёҳ (рӯдхонаҳо)
- 1 пиёла / 240 м геламата зайтун (рӯдхонаҳо)
- 2 tsp./30 мЛ capers (рӯдхонаҳо)
- 2 tsp./30 mL равғани зайтун
- 2 tsp./120 мл Дарди шароб
- 1-2 дона сирпиёз (бурида)
- 1 tsp./5 мл помидор (хушк)
- 1 tsp./5 мл ќаламфури сиёҳ
- Барои Герб барвақт:
- 1/4 коса / 60 мл равғани зайтун
- 2 tsp./10 mL oregano (хушк)
- 2 tsp./10 mL хокаи пиёз
- 1 1 tsp./7.5 mL баҳр
- 1 tsp./5 мЛ марҷорам
- 1/2 tsp./2.5 мл ќаламфури сиёҳ
Чӣ тавр бояд кард
Дар як омехта ё коркарди озуқаворӣ зайтун, capers, хардал, сирпиёз, oregano, ва ќаламфури. То он даме ки ҳамвор. Кошкак ё рол решаи хукро буридааст. Омехтаи вентилятсияи паҳншавии якҷоя дар як тарафи паҳлӯи хук хук. Рoll ва tie securely бо twine ошхона. Оҳанро пешвоз гиред ва барои оҳанҳои ғайримустақим тайёр кунед. Якҷоя кардани компонентҳои алафҳои алафро дар якҷоягӣ ва паҳн кардани тамоми паҳлӯии равғани кафидашуда паҳн кунед. Равғани гул ва биринҷро барои 1 то 1 1 соат дар як шабонарӯз, ё то он даме, ки гӯшт расидан ва ҳарорати дохилии 160-165 дараҷа F.
Хориҷ аз гармкунӣ ва барои 5-7 дақиқа истироҳат кунед. Бо истифода аз корд якбора ва хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 477 |
| Total Fat | 32 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 18 г |
| Холестерин | 99 мг |
| Sodium | 1,070 мг |
| Карбогидратҳо | 12 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 36 г |