Моҳӣ, Қалам, Занҳо, Сабзавот, Сабзавот ... ва бештар
A revuelto як табақи тухм пошида бо компонентҳои дигар омехта аст. Дар Испания, шумо revueltos ёфтед, ки дар кӯчаҳо ва тарабхонаҳо хизмат мекунанд, вале онҳо дар хона низ пухта мешаванд. Онҳо ба монанди фарбеҳҳои америкоӣ мебошанд. Дар бораи онҳо ҳамчун тухм пошидан ба тарзи испанӣ фикр кунед.
Revueltos аксар вақт барои хӯрока дар хонаҳои испанӣ хизмат мекунанд, зеро омодагӣ аз селлюлоза баргаштан (тухмпарварӣ) мебошад .
Revueltos дар меню бо намудҳои гуногуни компонентҳо ба тухм омехта мешавад. Аспечи ҳайвони ваҳшӣ ё консепсияҳои контереги сабзавоти маъмули Испания, ки дар тухм истифода мешаванд. Дар ҳоле, ки asparagus яке аз таркиби маъмултарин дар revueltos хоҳад буд, ҳамбистаҳои дигар, ки бо тухм бузург аст. Дар якҷоягӣ бо тухмпӯшӣ ба тухм тарзи дигари машҳуртарини азхудкунии таҷҳизот мебошад. Дар рӯйхати кӯтоҳи баъзе аз компонентҳои популятсияи маъмули Испания ба назар гиред:
- Ajets, trigueros y gambas: Асъадҳои сирпиёз, asparagus ва дром
- Champinones y gambas: Мошинҳои сафед ва дром
- Гамбас: Навъ ва помидор
- Ҷонон y cebolla: Хом ва пиёз
- Масъалаҳо: Овозаҳои тухм ва ҳасиб хун
- Espinacas: Спанак
- Gambas y зӯроварӣ: Келин ва монтаж
- Салмамумумадо: Салмӯнча тамокукашӣ
- Pimientos y cebolla: Қаламфури ва пиёз
- Бала сала сальса de chipirones: Cod бо чошнии ҷуфт
- Таваҷҷўҳе,
- Trufas: Truffles
- Chorizo: ҳасибадор ҳокими Испания
Вақти навбатӣ шумо мехоҳед, ки якҷоя бо ашёи испанӣ зуд ва осонтарро тайёр кунед Иловаи хӯриши сабз тару тоза, як бактер ва як шиша шароби сурх ва шумо як хӯроки испании классикӣ дошта бошед, ки ба осони омодагии хуб ва дурусттарини компонентҳо омода аст.
Мехоҳед, тухмро барои наҳорӣ ва чизеро, ки ғайр аз панир дар онҷо ҷуръат кунанд? Шумо метавонед онҳоро бо яке аз компонентҳои дар боло номбаршудаи испанӣ тайёр кунед. (Баъзе аз компонентҳо инчунин роҳи хубе барои афзоиши миқдори ғизои табиии шумо доранд!)
Интихоби хӯроки испанӣ
Оё ҳисси тухм барои наҳорӣ хеле зиёд аст? Кӯшиш кунед, ки тухм дар яке аз ин тарзҳои дигари тухмии маъмул дар Испания хизмат расонад:
- Ин ранг , ки бо номи huevos estrellados маъруф аст, вобаста аз минтақаҳои Испания фарқ мекунад, аммо он ҳамеша бо тухмии равған дар равғани зайтун бо тухмии борик ба болои картошка пухта шудааст. Ҳангоми хўрокхўрӣ, тухмҳои тухм шикастаанд, то онҳо аз картошка сар баранд. Ин аксар вақт дар баробари ҳасиб, ҷуворимакка ё хромосо хизмат мекунад. Захираҳои глюкоза монанди зардчаҳои фишор номида мешаванд, ки дар болои табақ пошида мешаванд.
- Забони лӯхтакӣ: Ин дорухо зукчини, помидор, пиёз, картошка, ва қаламфури занги дар таркиб ё писто иборат аст. Набзи дандон бо тухмпазирии офтоб ба боло баромад.
Хӯроки пӯст: Ин тухмии пухташудаи шумо бо равғанҳои ширин аст, ки плита-пухта шудааст .Дар баъзе мавридҳо дар болои хӯрокҳо мегузарад ё он метавонад ба худаш хидмат кунад.