Боблазаг табақ аст, ки аксари одамон фикр мекунанд, ки ҳангоми ширини юнонӣ фикр мекунанд. Боблазаво як дӯстдоштаи бисёрсола мебошад, ки як косаи юнонӣ гриппиест, ки бо хамиртуруши фило пластикӣ тайёр карда шудааст, ки бо пурмаҳсии гандум рехта шудааст ва дар шарбати ширин шуста мешавад. Ин шиддат ва ширин ва хеле зишт аст.
Ин нусхаи махсусе, ки на танҳо ба одамоне, ки ғизои граммро дӯст медоранд, балки ба онҳое, ки дар шириниҳои онҳо чормағз ҳастанд. Дар ин ҳолат, чормағз ва бодом якҷоя ба ин версияи гандумҳои юнонӣ зебо ва хушбӯй мекунанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 килограмм чормағз (заминҳои кӯҳӣ)
- 1/2 град бодом (дар заминаи coarsely)
- Шакар 1/2 пиёла
- 1 tablespoon дорчин
- 1 километр
- phyllo саҳифаҳои пошхӯр
- 1/2 грамм равған (unsalted, гудохта)
- 2 CUPS об
- 1 1 коса шакар
- 10 дона (тамоми)
- Афшураи лимӯ 1/2
Чӣ тавр бояд кард
Насбкунӣ ва Филло
- Гӯшт, бодом, шакар ва дорчин дар як косаи омехта. Қафо гузошта шавад.
- Пеш аз хӯрокхӯрӣ то 325 Ф.
- Бодиққат аз пластикаи пилла аз зарфҳои пластикӣ тоза кунед. Аксар маҷмӯаҳо дар саҳифаҳои 12x18-ним, ҳангоми пурра кушода мешаванд. Истифодаи пачка ё корд зада, қисмҳоро дар нимсола барои буридани ду саҳифаҳои 9x12-дюймаи тиреза гузоред. Барои пешгирӣ кардани хушк, як порае бо коғазӣ ва пӯсти коғазӣ ҳангоми кор бо дигар кор.
Боблазаваро ҷамъ кунед
- Истифодаи шӯхиҳои боқимонда, қаъри ва тарафҳои Шабакаи 9х12 бо равған гудохта мешавад. Пеш аз он, ки 6 қабат аз филфло сар карда, ба ҳар як равған гудохта шитобед.
- Иловаи нисф аз омехтаи чормағз дар қабати ҳатто. Онро бо сақфе, ки онро ба сақф мепартояд.
- Гузаред, 6 варақи фило, дигаронро бо равған гудохта. Илова кардани омехтаи чормағз дар қабати қаблӣ. Top бо боқимонда phyllo боқимонда.
- Пеш аз пухтан, ба қабати болоии phyllo (тасаввур кардан ғайриимкон аст, ки қабати болоии пуршиддатро гузорад), барои осонтар кардани буридани пас аз он. (Шумо метавонед дар панели барқӣ дар муддати 10 дақиқа ҷойгир кунед ва ба қабатҳои болоӣ сахттар ва сипас ба корди пӯхташуда ба ҷои холӣ гузоред.)
- Оғоз дар танӯр preheated барои тақрибан 45 дақиқа ё то phyllo рӯй ранги тиллоӣ зебо.
Пахш кунед Сирак
- Дар saucepan миёна, якҷоя об ва шакар ва хуб омехта.
- Илова кардани донаҳо ва гармии гармии миёна барои тақрибан 20 дақиқа. Шумо мехоҳед, ки шарбатро каме thickened бошад. Хориҷ аз гармӣ ва донаҳо кашед. Абрҳоро дар шарбати лимӯ. Ба шарбате,
- Вақте ки бодиринг аз танӯр ва ҳарорати гарм, лой дар шарбати тамоми порчаи бодиққат бодиққат аст. Baklava метавонад сабукфикр бошад ё дар ҳарорати хонагӣ нигоҳ дошта шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 370 |
| Total Fat | 26 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 20 мг |
| Sodium | 95 мг |
| Карбогидратҳо | 32 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 6 г |