Назорат кунед, ки чӣ гуна ба пайвандҳоятон равед, ки дар хона ҳасиб ҳосил кунед
Агар шумо фахрии ҳасиб ҳастед, мазмуни баланди фитрии пайвандҳо метавонанд шуморо ба дарёфти гуногунии камшавӣ табдил диҳанд. Шумо метавонед ин ҳасибро аз мағозаи хӯрокворӣ ё аз қаламрави ҳамсояатон харидорӣ кунед, аммо агар шумо дар бораи саломатӣ аз ҳасибиятҳои дигар фикр доред, шумо бояд худро худатон қабул кунед. Ин ҳасиб дуруст нест, ки дар корхонаи истеҳсолӣ истеҳсол карда нашавад.
Албатта, ҳосили худро дар хона бинед, шумо метавонед компонентҳо, ҳанутҳо ва пуркунандаҳоро назорат кунед.
Онҳое, ки парҳези пастсифат метавонанд миқдори фарбеҳро аз ҳасибаи худсохти худ назорат кунанд, вале дар хотир дошта бошед, ки равған каме ҳасибаи хушк мешавад. Чӣ қадар фарбеҳро пастсифати шумо аз либоси беназири худ вобаста аст.
Агар шумо ташвиш кашед, ки стрессҳои саломатӣ ба шумо фахмондадиҳӣ ё сифат меорад, тавозуни байни дугонро зада метавонед. Шояд аз равған каме зиёдтар бошад, аз шумо, ки аввалин шуда будед, вале кам истеъмол кунед. Ё ин ки ҳосили фарбеҳро паст кунед ва бештар бихӯред. Қарор кунед, ки кадом версияи ниёз ба саломатӣ мувофиқат мекунад ва ғизои шумо.
Чӣ тавр аз пошхӯрии хушк каноред
Захираи ками фарбеҳро набояд ба гум кардани хушк хушк бошад. Шумо метавонед усулҳои гуногунро истифода баред, ки ҳасиб каме ҳасиб равғанро зиёд кунед. Масалан, илова кардани меваҳо, аз қабили себ ё решаи решакан, рутубате илова мекунанд. Шумо инчунин метавонед пиёзҳо , занбурўҳҳо ва дигар растаниҳои тару тозаро истифода баред. Ҳатто tofu ба сусти пайвандҳо бештар обӣ хоҳад кард. Беҳтараш дар бораи ин усули он аст, ки агар мева ё сабзавот шумо ҳақиқатан муҳаббат дошта бошед, шумо метавонед аз мазмуни зукоми ҳасибатон пурсон шавед.
Apple як меваи махсусан маъмулӣ, ки дар истеҳсоли ҳасиб истифода мешавад.
Шумо метавонед мӯҳтавои фарбеҳро то 20 дараҷа бе қурбон кардани намӣ тавассути пухтупази тару тоза, пошидани равған ва сипас бо сагҳои коғаз хушк кунед. Истифодаи ҳасиба бо миқдори каме, ки гӯё тарҷумаи мазҳабӣ ба ҷои табақоти асосӣ низ коҳиш додани равғанро дар парҳезии шумо кӯмак мекунад, аммо ҳанӯз ҳамзамон аз каме ҳасиб лаззат мебарад.
Ба ин хушхабар мулоҳиза кунед, агар ба шумо гӯед, ки шумо вазнинии худро гум кардан мехоҳед, лекин аз хӯрдани ҳамаи ғизои шумо, аз қабили ҳасиб, метарсед.
Пухтупаз пухтупаз
Агар шумо пеш аз ҳасиб ҳезум намекардед, дорухонаҳо ва кхмерҳо ба шумо кӯмак мерасонанд, ки дар давоми раванд ва дар бораи пайдоиши ҳасиб ва чӣ гуна истеҳсол карда шаванд. Ҷамъоварии ашёи дар поён овардашуда, масалан, дар якҷоягӣ бо дастурамалҳо оид ба истифодаи ҳасиб бо якчанд намуди ҳасиб, дар бар мегирад. Хусусияти муҳиме дар бораи ҳама гуна дорухат дар он аст, ки он ба осонӣ ба қонеъ кардани талаботи либос ва эҳтиёҷоти оилаи худ мувофиқ аст, аз ин рӯ, ба ҳама гуна тарҳҳои зерин мутобиқ аст:
• Чӣ ҳисса ва чӣ тавр онро сохтааст?
• Намудҳо ва формулаҳо
• Касалҳои ҳасиб
• Кам кардани равған дар садақа
• Сабзӣ ва саломатӣ
• Тӯҳфаи таърих
• Мастакҳои умумии ширин
Агар шумо хоҳед, ки ба ҳасиб табдил додани муфассалтарро биомӯзед, хонданро аз ҳар як куккҳои дар поён овардашуда хонед. Баъзеҳо махсусан барои мағозаҳо, ба монанди шумо, ки онҳо дар хонаҳои пайвандҳои заҳрдорашон маъқуланд. Ва агар шумо аз мағозаи мағозаи хӯрокворӣ харидаед, шумо эҳтимол аллакай шиносномаи машҳури Брюс Айделлро медонед, ки ҳосили он дар тамоми кишвар истеҳсол мешавад. Китобҳои ӯ дар рӯйхат ҳастанд.
• | Хоксори Хона |
• | Сабзӣ-Китобҳои Cookbook |
• | Брюс Айделлс китоби пурқувват |
• | Асосҳои истеҳсоли ҳосили сифат ва саломатӣ |