Калмани тоза метавонад осонтар гурехта шавад
Агар шумо кортҳои ороишӣ , paella , ё дигар табақро тайёр кунед, калмар метавонад хӯроки чорво, яхкардашуда ё тамоми пухтупазро харидорӣ кунад. Омӯзед, ки чӣ гуна қадами дилхоҳро интихоб кунед ва чӣ тавр онро барои хӯрокҳои оянда ё пас аз он шумо табассум кунед.
Интихоби Squid Fresh
Ҷустуҷӯи калмуни тару тозае, ки пештар яхкарда шуда буд, шояд душвор бошад, агар шумо дар соҳили баҳр набошед. Мавсими моҳигирӣ барои қаҳрамони бозори Калифорния аз моҳи июл то ноябри соли ҷорӣ аст, ҳамин тавр онҳо моҳҳоеро мебинанд, ки шумо метавонед дар кӯҳҳои маҳаллӣ тарозуи тару тоза, қаҳвахонае надоред.
Шумо эҳтимолтар ба савор шудан, дар пешрафти қабати болаззат, ки дар бозор, ба монанди ғизои умумӣ, бозори моҳӣ ё хӯроки этникӣ табдил ёбад.
Хариди тамоми ғалладон ба шумо имкон медиҳад, ки худро тоза кунед ва ранг кардани сиёҳро барои истеъмол кардани онҳо истифода баред. Агар шумо ғилзати тозаро харидед, он аллакай пӯст, сиёҳ, дандонҳо, мағлубкунанда, ва гамбусро гирифтааст.
Агар шумо мехоҳед, ки ба зудӣ хӯрок хӯрдед, қуттиҳои хурд бо чашмони равшан ва ҷисми тарӣ интихоб кунед. Қайми хурдтар аз тири калонтар аз тендер бештар аст. Арӯсии баҳрҳо бояд монанди офтоб бо бӯи қавӣ, моҳии моҳӣ бошанд. Барои ғилзати қабати яхкардашуда, пешгирӣ аз он аст, ки кристаллҳои зиёди яхкунӣ ё дигар аломатҳои сӯхторхӯрии яхкунӣ вуҷуд доранд. Агар он дуруст набошад, он метавонад тиллои сафед дошта бошад.
Қуттиҳои пошхӯр
Шумо метавонед дар ғалладонагиҳо ва бозорҳои қавмӣ ғалладонагиҳо пайдо кунед. Шумо метавонед сутунҳои калонро интихоб кунед, ки ҷисмҳо, ҳалқаҳо ва тагшонҳо мебошанд. Инҳо маъмулан аллакай тоза ва омодаанд.
Шумо эҳтимол ба хотима додан ба харидани ду то се фунт дар як вақт.
Ҳангоме ки шумо мехоҳед калисои яхкардашуда истифода баред, онро ба яхдон гузоред. Онро дар ҳарорати хонагӣ ба шӯр тарк накунед. Шумо инчунин метавонед дар оби хунук обро бо об дар давоми 30 дақиқа иваз ё иваз кунед. Агар шумо онро фавран истифода баред, шумо метавонед онро дар микроэлеметҳо каҷ кунед.
Қуттиҳои калтсий ва Calamari
Пас аз харидани тани нав ё тозабурӣ, ғалладонагиҳо баста ва онро дар фасли хунуктарин ва ё дар яхбандии яхкунӣ сабада гиред. Дар давоми ду рӯз бояд мӯйҳои тозаи тоза ё қабати болаззатшуда истифода шаванд. Барои бехатарии озуқаворӣ, шумо ҳеҷ гоҳ набояд аз баҳрҳои қабати болаззат озод карда шавад, бинобар ин зарур аст, ки пухтан ва сипас, агар зарур бошад, калиди пухта пухта шавад.
Агар шумо мӯйҳои навро харидед, онро тоза карда, фавран барои истифодаи минбаъда истифода бурдан мумкин аст. Барои бақои ғалладонагиҳо дӯхта, қуттиҳои тозаро дар қуттиҳои пластикии пластикии вазнин ҷойгир кунед, боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи ҳаво ғунҷонанд ва мӯҳр зада бошанд. Дар давоми ду моҳ онро истифода баред.
Қаймоқҳои пухта метавонанд дар як контейнер бо мӯҳр тақсим карда шаванд, барои ду-се рӯз ё яхпанӣ барои ду моҳ.
Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳар гуна баҳрҳои хурок аз гӯшти хӯришҳо ва ғизои дигар, ки пеш аз он хӯрдан нахӯред. Ҳеҷ як мағозаҳо, чӯбҳо ё чӯбҳои баҳрӣ ва ғизои дигарро истифода набаред. Пас аз марҳилаҳои баҳрии хӯшаи гӯшт дастҳои худро шустаниҳоро шуст.