Ин дорухат аз Таклилион , китоби сабзӣ аз ресторани санъати фаронсавии San Francisco мебошад. Ин як варианти оддии анъанавии Мексика аст, ки онҳо бо ҳамоҳангии онҳо хизмат мекунанд. Ба ҷои он ки партови сӯзишворӣ истеъмол карда шавад, онҳо онро ҳамчун ҷаззоб ё резакор, бо тасмаҳои tequila бозӣ мекунанд. Дар ҷазира ҷолибе, намакобии шӯрӣ барои пок кардани шаппазҳои brusque brusque медиҳад. Азбаски ин дорухат барои сирко шароби шароб талаб мекунад, ки камтар аз 5% кислота аст, он метавонад тавассути консерваи обӣ консерва карда шавад, аммо сабзавотро нигоҳ дорад.
Вақте, ки ба мизи Мексика гузошта мешавад, ин омехтаи сабзавоте, ки сабзавот мехӯранд, низ ҳамчун селачаҳо маълуманд, қариб ки ҳамчун salsa интизор аст.
Дар токолит, онҳо ба гулкарамӣ дохил мешаванд, вале аксаран одатан шумо jalapeños, сабзӣ ва пиёз мебинед. Агар шумо вақт ва хоҳиши дошта бошед, дар бораи кушодани тухмҳо аз плевник фикр накунед. Кӯшиш кунед, ки бо нусхаи chunkier низ кӯшиш кунед, тарк тамоми jalapeños ва буридани сабзӣ ба қисмҳои калон.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла гулҳои гулкардаи хурди
- 1 пиёла сабзӣ (тилло ба 1/8 дюйм танг)
- 1/2 косаи пиёз решакан (решакан ва дарозии 1/2 "slices")
- 1 1 коса chalcotalo chilly (дар як давр 1/4-қабати ғафс)
- 1 косаи шароби сирко
- 1 пиёла об
- 2 tablespoons шакар
- 2 tablespoons қошуқи косер
- 6 дона тиреза
- 1 tablespoon oregano
- 1 барг Бейс
- 2 дона калон бо сирпиёз
Чӣ тавр бояд кард
- Ба гулкарам, сабзӣ, пиёз ва калий дар чапи консерваҳои консервабарорӣ ё шиша гармии гармкунак ё косаи сафолӣ гузоред.
- Ҷамъ кардани сирко, об, шакар, намак, донаҳо, oregano, барге халиҷӣ ва сирпиёз дар як saucepan ва ба гармии гармии баланд оварда мешавад.
- Аз гармо дур кунед. Қарзи ё косаи худро дар дохили ҳавопаймоатон кашед, то ки аз ҳама гуна пошхӯрӣ бодиққат кунед ва бодиққат омехтаи сирко бар сабзавот рехт.
- Биёед, тақрибан 1 соат, ё то даме, ки сард мешавад.
- Агар шумо кӯзаро истифода бурдед, ба зарф резед. Агар шумо косаи худро истифода бурдед, сабзавот ва моеъро бо як контейнерҳои пластикӣ бо зарфии қатъии интиқол диҳед.
- Бигзор дар ҳарорати хона дар давоми 24 соат пеш аз хидмат нишаста бошад. Сабзавот дар яхдон то 1 моҳ нигоҳ дошта мешавад.
Бо иҷозати ҷониби Таклили, Сара Deseran ва Ҷей Шарифа, ҳуқуқи муаллиф © 2014, ки аз тарафи Ten Speed Press нашр шудааст, ношинохта аз LLC Random House LLC.
Аксҳо Copyright © 2014 by Alex Farnum
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 67) |
| Total Fat | 0 г |
| Fat пурбор | 0 г |
| Набзи фарсудашуда | 0 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 1,768 мг |
| Карбогидратҳо | 14 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 2 г |
| Протеин | 2 г |