Дар шимоли Ирландия нонест, ки содаи қаҳваранг ҳамчун нон гандум шинохта мешавад, дар ҷануб, нон сода , бо орд сафед карда мешавад.
Оризаи Ирландӣ хеле маъмул аст ва барои нонпазӣ кардани нонҳои хамиртуруши садақа, аз ин рӯ, рушди нон бо истифодаи содаи нонпазӣ душвор аст.
Рӯхтани содаи анъанавӣ дар чӯби гармии гармии гармии сӯхтагии оташфишон пухта мешавад. Нишонҳои содаи гудозшуда ба давр бо пӯшидани пӯшида ба чап печонида мешавад; Ҳар як марҳила вақте ки шикастан, гарм ва гарм атр аст, номида мешавад .
Имрӯз, нон дар танӯр бо натиҷаҳои мунтазам пухта мешавад, дар ҳоле ки дасти нур ҳанӯз хеле муҳим аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 500g 1 лб 2 биринҷ орди гандум гандум
- 1 ½ tsp намак
- 1 ½ tsp bicarbonate аз сода
- 500ml / 18 кг buttermilk
Чӣ тавр бояд кард
Оғозро ба 200 ° C / 400 ° F / газ 6 бор кунед
- Дар як косаи калон, омехта орд, намак ва bicarbonate аз сода. Иловаи buttermilk ва абрҳоро барои ороиш додани хамир фуҷур.
- Ямоқи корро бо орд пошед ва аз хамир берун баред. Knead ба хамиртуруши то даме ҳамвор.
- Хамаи хамирро ба як қубури об ва тақрибан 5 см / 2ин ғафс кунед. Истифодаи корд бо якбора садақа ба рӯи хамиртуруши садама мемонад.
- Хамирро дар як равған, нонпазӣ ва оҷур дар танӯр барои 30-35 дақиқа то шинонидани боло ва ранги сиёҳи сабук ҷойгир кунед.
- Ба хунук нигоҳ кунед.
Баҳра бармегардад бо равған. Барои як чой бозии комил комил.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 310 |
| Total Fat | 5 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Sodium | 391 мг |
| Карбогидратҳо | 59 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 8 г |
| Протеин | 13 г |