Бодиринг дар Аврупои Шарқӣ бисёр фаровон аст, то шумо ин Roll Almond, мисли як тухмии кӯпруки ё пӯсидани чормағз, танҳо бо пурмашаи бодом, дар бисёре ошхонаҳо дар Венгрия, Полша ( strucla z migdalowa ), Литва ва дигарон табдил меёбанд. Ин як иқдоми тару тоза бо заҳкашҳои шаклҳои қаннодӣ ва бодом решакан шудааст. Ин як хамиртуруши хамиртурушест, ки як чархаи воқеии вақт аст.
Хӯрдани сафедҳои тухмии бозгашта ва барои тухмии решакан кардани тухмии пухта захира кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- Хамир:
- 2 бастабанд пӯст (хушк фаъол)
- 1/2 косаи об (гарм)
- 4 1/2 пиёла орд (ҳама)
- 1/2 коса / 1 равған сутун (хунук)
- 3/4 косаи шакар
- 1/2 қошуқи намак
- 2 тухмии калон (латофат)
- 2 Сукутҳои тухмии калон (лату кӯб)
- 1/2 пиёла сметана
- 1 қошуқи гилинӣ
- Нишондиҳанда:
- 24 oz / 2 банкаҳои бодом (12 oz ҳар як)
- 1/2 каме бодом (замин)
- Icing:
- 1 пиёла шакар (иқтидор)
- 2 tablespoons шир
- Бодина 1/2 коса (blanched, sliced)
Чӣ тавр бояд кард
- Барои хамир, хамиртуруши хамиртуруши дар оби гарм дар косаи хурд, таҳрик кунед ва ба як тараф гузоред.
- Дар ҳамин ҳол, дар як косаи калон, омехта орд, равған, шакар ва намак бо blender мурғ ё ду плеер, ки барои pie, то омехта дорад, як crumb нек. (Ин қадами дигар низ дар протсесси озуқаворӣ бо pulsing анҷом дода мешавад.)
- Як омезиши тухм ва тухмро омехта кунед ва ба омехтаи хамиртуруши омехта кунед. Иловаи сметана ва Бахром, ва хамиртуруши хамиртуруши омехта орд, инчунин якҷоя кунед.
- Хамирро ба рӯи сардиҳои сабук задан гиред ва то даме, ки ҳамвор ва қафо нестед, тақрибан 5 дақиқа. Хамирро тақсим кунед ва бо пластикӣ пӯшед.
- Бо як ярмарка кор карда, дар як варақаи нонпазӣ, ки дар косаи 12-дюйма ҷойгир аст, кор кунед. Майдони 1 баргашаи бодомро бо 1/4 косаи бодом замин бардоред.
- Коғази коғазро истифода баред, то шуморо бардорад ва рол занад. Ҷойгиркунии риштаи бодом дар мобайни ШМШ ва дар охири сатр. Барои нисфи дигари хамир такрор кунед.
- Рӯйҳои бодомро бардоред ва то ду маротиба зиёдтар, тақрибан 1 1/2 соат зиёд кунед. Оби гарм то 350 дараҷа гарм мешавад.
- Огоҳӣ дар бораи 45 дақиқа ё то он даме, ки ба таври хушкшуда бӯй шудааст. Хушбахтона дар рахнаи сим.
- Барои icing, шакар қоматбаландон бо шир то ҳамвор. Бориши борон ва рехтани бодомҳо.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1049 |
| Total Fat | 75 г |
| Fat пурбор | 15 г |
| Набзи фарсудашуда | 41 г |
| Холестерин | 265 мг |
| Sodium | 321 мг |
| Карбогидратҳо | 75 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 13 г |
| Протеин | 31 г |