Ҳар як кишвар дар Олмонҳои Бритониё дорои торт меваи худро дорад, ки оё барои ҷашнҳо ва барои чой вақт муносибат мекунанд. Дар Ирландия, торт меваи интихоби Бармбрак аст. Ин пиряхи зебо низ ҳамчун Барм Брак ё маъмулан маълум аст, танҳо Бракт, ҳама медонанд, ки ин чӣ маъно дорад, зеро он яке аз маҳсулоти ниёзи маъмулии онҳост. Номи геликӣ зардчаест, ё «нонпазӣ», ки ба решаҳои меваҳо дар торт муроҷиат мекунад.
Одатан, Брэк дар Halloween ва дар як рӯзи истироҳати Сент Патрик истироҳат карда мешавад. Дар Halloween, як одати он онро ба он чизҳои хурди ба торт оед. Имрӯзҳо, на бештар аз он, на ҳалқа, пайдо кардани он, ки муҷаррадон хушбахтанд, зеро он ба онҳо лозим меояд, ки минбаъд низ ба ришват раванд.
Браун инчунин соле як маротиба дар як шабонарӯз хӯрок хӯрдан дар вақти чой, вақте ки бо равған, равғании равғании Ирландия хизмат мекунад ва Брэк якчанд сола низ хеле зебо аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 tablespoon хушк омехта
- 300ml (1 ½ пиёла) оби ширин
- 55g (1/4 коса) + 1 қошуқи иловаи қошуқи барои хамиртуруши
- 450g (5 CUPS) орд гил
- Намак намак
- 55g (¼ пиёла) равған
- 175g (1 кг коса) мавиз
- 55g (¼ пиёла) пӯсти омехта омехта
- 55g (косаи коса) шакар
- 2 тухм, латофат
Чӣ тавр бояд кард
2 нон
Оғоз кардани оташро ба 200C / 400F / газ 6 пас аз дедани дуюм аз хамир
- Гузошта ба хамиртуруши дар оби ширин, илова қошуқи шакар, исьени ва як тараф.
- Ба орд ба як ҳуҷраи калон, косаи нонпазӣ бирезед, равған ва намакро истифода баред ва бо ангуштони ангуштшумор равед, равғанро ба орд табдил диҳед, ба монанди зиллатҳои қумчаҳо ташкил кунед. Кор ба зудӣ барои пешгирӣ кардани равған хеле гарм мешавад.
- Иловаи пӯст, мавиз ва шакар ба омехтаи орд ва таҳрик кунед.
- Инчунин, дар маркази омехта орд кунед, тухм латта ва омехтаи хамиртурушро илова кунед. Омезиши омехтаи якҷоя барои ташкил кардани орди мулоим.
- Хамирро ба коркарди орд барои 10 дақиқа то пошхӯрӣ ва қобили мулоҳиза. Ҷои онро ба косаи бармедорад. Бо матои чой тоза кунед ва дар ҷои гарм, то хамир дар ҳаҷми калон (тақрибан 1 соат) ду баробар зиёд карда шавад.
- Ба омехта ба корт бармегардед, 2-ро ба якчанд дақиқа тақсим кунед ва якчанд дақиқа kneadро сипас то 20 см (7 ") гиред. Дар варақи равғани сиёҳ ҷойгир кунед ва ба соати дигар давед.
- Оғоз дар танӯр preheated барои 30 дақиқа, то Браун тиллоӣ.
- Тортро аз танӯр ҷудо кунед ва ба рахнаи хунук нигоҳ доред. Торт ба зебо хӯрдан ё дар қошуқи торт бо ғафсии хуршед каме ғӯзапоя аст. Оё пас аз якчанд рӯз торт, он хуб аст, вале он шубҳае нест, ки он ҷо хоҳад буд.