Ин дорухат барои самбӯсаҳои картошка, ки ҳамчун kluski śląskie (KLOO-skee SHLOWN-skee) маъруф аст, аз Силезия, як минтақаи Лаҳистон бо қисмҳои дар Чехия ва Олмон мебошад.
Бо картошка пухта, самбӯсаҳои Силезӣ ба монанди дигар намудҳои он. Онҳо дар ҷодаи тундбод ҳастанд ва шумо метавонед ба онҳо қасам хӯред, ки инҳоянд, ки онҳо бояд ба назар гиранд. Kluski śląskie одатан ҳамчун як табақ тараф бо маркаи хӯшаи roast roasted or chocolate, ё ҳамчун курси асосии бо пиёз caramelized ё хурди бекон.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 кило картошка (сабусакҳо ва пухта дар оби намакин)
- 2 тухмии калон (латофат)
- 1 қошуқи намак
- 1 1 пиёла орд картошка (бештар ё камтар)
- 1 tablespoon крахмал картошка
Чӣ тавр бояд кард
- Маш, биринҷ ё маҷмӯи картошка пажмурда мешавад. Интиқол ба як косаи калон ва бо тухм ва намак омехта. Барои он, ки қуттиҳои резинӣ ба қимати 1 1/2 пиёла орд (ё бештар) илова кунед.
- Гузаред, як деги калони оби намакин барои напазед. Хориҷ кардани қисмҳои гандум ва ролро байни палмҳо ба андозаи голф ё ба 2-дюйма тақсим кардан лозим аст. Вақте, ки шумо 12 самбо дошта бошед, онҳоро ба оби ҷӯшон кашед. Вақте ки самбӯса ба сатҳи рӯёнидем, 5 дақиқа илова кунед. Санҷед, ки оё шикам анҷом меёбад. Бо равған бо равған печонидашуда хориҷ кунед. Бо гандум шикам боқимонда такрор кунед.
- Бо паррандаҳои гӯшти парранда ё парранда, ё бо пиёз caramelized ё хӯшаҳои бекон пухта ва либос хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 262 |
| Total Fat | 10 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 377 мг |
| Sodium | 158 мг |
| Карбогидратҳо | 28 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 16 г |