Шириниҳои итолиёвӣ ва рангҳои фаронсавиро дар Полша ва боқимондаи Аврупои Шарқӣ маъмуланд. Аммо онҳо на ҳама вақт корҳои таҳрикдиҳандаи беназири аксарияти одамонро бо ин нон муттаҳам мекунанд.
Włoski Chleb (VWOHSS-kee HLEP), яъне "нонҳои Италӣ" эҳтимолан танҳо ба мисли люксетка ё baguette дар Полша ҷойгир карда мешавад, ки дар он ҷо истеҳсоли нонпазӣ, коркарди ғизо, тухмиҳо ва чормағзҳо вуҷуд дорад.
Нишондиҳандаи ин дорухои на-тухмии он аст, ки он бо whey, аз тарафи фурӯшандаи раванди пневмокакл дода мешавад. Бештар дар бораи равғанин , дар поён, пас аз роҳҳои дорухона нигаред.
Гандум ба ин нонпази нарм ранги зард медиҳад. Агар об ё шир истифода бурда шавад, чуқурӣ ботил мешавад. Ин нон низ нон-равғани Вена ҳисоб карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 бастабанд пӯст (хушк фаъол)
- 1 tablespoon шакар
- 3/4 косаи об (гарм 100-115 F ё whey гарм)
- 5 1/3 tablespoons / 1/3 равған пиёла (хунук, бурида ба қисмҳои хурди)
- 1 пиёла шир (гарм ё гил)
- 2 teaspoons намак
- 5 1/2 то 6 пиёла орд (ҳама)
- 2 tablespoons шалғам
- 1 тухм сафед калон (ҳарорати хонагӣ, сабукфикрона)
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як косаи миёна ё косаи омехтаи омехта, якҷоя хамиртуруши шароб, шакар ва 3/4 пиёла оби гарм то хамиртуруши партофта мешавад. То он даме, ки хамиртуруши саркашӣ кунад, ё бардорад.
- Дар ҳамин ҳол, равған дар 1 пиёла зард гарм ва хушк ба 115 F. гудохта, ба омехтаи хамиртуруши омехта ва хуб омехта кунед. Иловаи намак ва орд, 1 пиёла дар як вақт бо ангиштсанг, гулҳои чӯб ё гулӯла то даме,
- Кнад дар як сабади сабук, орд, агар зарур бошад, ё ки бо hook хом дар як омехтаи доимӣ kne то яхмос мулоим ва ҳамвор дар бораи 2 то 4 дақиқа. Ва 6 дақиқа истироҳат кунед.
- Қутти коғазӣ дар варақи нонпазӣ ҷойгир кунед ва бо шалғамча пошед. Хамирро ба ду қисм тақсим кунед. Ҳар як порчаи дар як сабақи сабзавардаро ба росткунҷаи 12x8-дюйма ҷойгир кунед. Дар охири охири 12-дюйм, гулпечи роликӣ зичро бо зиреҳҳои кам ва каме ғафс мекунад. Гузариш ба варақаи нонпазӣ тайёр кунед ва бо пластикаи пластикӣ равған фаро гиред Бигзор то ду маротиба зиёдтар, тақрибан 50 то 60 дақиқа.
- Хӯроки гарм ба 425 F. Нишон нонпартоии сафед ва, агар шумо хоҳед, онҳоро бо корд якбора, пӯсти пӯсида ё лаб ба поён ё маркази диагоналӣ резед. Оғоз 30 то 40 дақиқа ё то лаҳзаи гармкунаки фаврӣ 190 F ва нонҳои ранг, тиллои тиллоӣ ва сақфе, ки дар боло бо чӯбҳои тугмаи тугмаи рост пахш мекунанд, мебошанд. Зеб дар рахнаи сим. Пеш аз боридан ва хизмат кардан бо дорухои дӯстдоштаи худ ё танҳо бо равған ва мураббо, хунук нашавед. Ин нон хуб ширин аст.
Хушо дар хона
Агар шумо дар хона дар панел кор карда бошед, шумо медонед, ки шир бо намудҳои кислотаҳо ва баъзан rennet, як ферментеро месозад, ки таркиби сафедаҳои ширин дорад.
Шир ба curds ва whey ҷудо . Қаламчаҳо панирҳои сахт ва аксар вақт ба зардобанд ё қисмҳои моеъ аст, вале дар лавҳаҳои фоҷиавии Аврупо партофта мешаванд.
Он метавонад барои шӯрбофӣ, нон, ҳама чизеро истифода кунад, ки мӯйҳои хурдро мисли krupnik (шӯрбо ҷавери полезӣ) талаб мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 67) |
| Total Fat | 4 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 1 г |
| Холестерин | 9 мг |
| Sodium | 330 мг |
| Карбогидратҳо | 5 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 2 г |