Як вояи солим аз сирпиёз ин доруҳои атеистиро ба хӯшаи худ медиҳад. Aioli ("А-OH-lee") як чошнии ҷудошудае аст, ки ба майонез монанд аст, аммо бо равғани зайтун ба ҷои равғани растании оддӣ дода мешавад.
Аз ин рӯ, шумо хуб кор карда, равғани зайтун хуб истифода баред. Дар як лаҳза фикр кунед, ки шумо метавонед ба таври бепули 25 доллар дар як шиша шароб сарф кунед, ва онро дар як шоми беназорат монед.
Ман чӣ тавсия медиҳам, ки шумо маҳдудияти баланди худро ба даст меоред - аксарияти шумо дар як шиша шароб истеъмол кардаед ва пас аз он, ки дар асоси он чӣ шумо дар як шиша равғани зайтун сарф мекунед, муайян кунед. Вақте ки шумо фикр мекунед, ки он аз як шаб як муддати дарозтар хоҳад истод, ин дар ҳақиқат хеле ғамангез нест.
Як ҷуфти ҷустуҷӯ барои ҷустуҷӯ. Як шиша торик, ки аз рӯшноӣ рӯ ба рӯ шудааст, яке аз сабабҳои ранга мебошад. Вақте ки ман ба мағоза меравам ва шишаҳои равғани зайтунро дар ресмоне мебинам, девона аст, ки ин лампаҳои каммасрафи фосрезакӣ сохта шудаанд, ки танҳо дар як шабонарӯзи бомбаборон кардани нафт сохта шудаанд.
Дигар чизе, ки метавонад равғани зайтунро вайрон кунад, гарм аст. Пас, онро дар ҷои торик нигоҳ медоред, дур аз оташдонатон. Пас, olio nuovo , ки аз зайтунҳои барвақт барвақт аст, як тамоман гуногун аст. Аммо агар шумо як аёлиҳои худро тайёр кунед, шумо комилан фаровон хоҳед кард.
Ман мехоҳам ба хизмат aioli ҳамчун маҷмӯи сандвич ё dip, ва он метавонад инчунин аз гӯшт grilled ва ё моҳӣ хизмат. Барои табобати воқеӣ онро бо шарбати фаронсавиро санҷед.
Вақте ки шумо чошнии эмгузаронӣ ё либосро эҷод мекунед, ин фикри хубест, ки ба компонентҳо (дар ин ҳолат, тухм) дар ҳарорати хона дар як вақт пеш аз оғози корӣ нишастаед. Ин эмулятсия барои ташаккул додан, агар компонентҳо хунуктар бошанд.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 сари тухм
- 1 pint аз равғани зайтун бокира иловагӣ
- 8 дона сирпиёз
- 2-3 литр шарбати лимӯ
- 1 қошуқча
- Косер намак , ё ба тамиз
Чӣ тавр бояд кард
- Бигзор ҳамаи компонентҳои шумо пеш аз оғози ҳарорати хона пайдо шаванд.
- Дар як косаи шиша каме, пӯст ва намак якҷоя кунед, то он даме,
- Сиркаҳои тухмро илова кунед ва то он даме, ки омехта ҳамвор аст, бодиққат бошед. Эзоҳ : Шумо метавонед як омехтаи дастгоҳи электрикӣ, миксеркунанда ва ҳатто барои як косаи чанг истифода баред.
- Акнун, бо микроэлемент ё blender давомнокии пурраи (ё бо қувваи худ қадами сахттар аст), равғани зайтун хеле суст, ба монанди каме дар як вақт илова кунед.
- Вақте, ки эмулсия оғоз меёбад, шумо метавонед равғанро зудтар илова кунед, аммо онро дар як воҳиди хеле мӯътадил нигоҳ доред. Илова бар ин, равғани заҳрдорӣ ба туфайли эмулятсияи худро вайрон мекунад.
- Вақте, ки aioli thicken, илова як шарбати лимӯ каме ба хориҷ. Идомаи равғанро давом диҳед, баъзан қатъ кардани лимӯ бештар, агар омехта хеле ғафс шавад.
- Ҳамин тавр, ки дар як мағозаи лимӯгии боқимонда боқӣ мемонад, ҳам як қатор тангро илова кунед ва барои муваффақияти дурустии он.
- Дар яхдон, дар як контейнер торик нигоҳдории aioli истифодан, нигоҳ доштани мӯҳр, ки дар он бояд як ё ду рӯз нигоҳ дошта шавад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 295 |
| Total Fat | 29 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 20 г |
| Холестерин | 78 мг |
| Sodium | 324 мг |
| Карбогидратҳо | 6 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 4 г |