Ин дорухоро барои калонсол месозад, ки ғизои гӯшт ва сабзавот, ки тӯли асрҳо бармегардад ва табақаи миллии Полша мебошад.
Он одатан дар оғози мавсими шикор, аз тиреза тавассути Шрой Сюзан хизмат мекард , то он даме, ки таъминоти оила аз ғизоҳои ғарқшударо ғарқ кард. Имрӯз, он сол ба ҳама маъқул аст.
Ҳамаи комбайнҳои бозӣ, гов, паранда, парранда ва сабзавот кор мекунанд. Ин дорухат танҳо як варианти аст. Bigos ҳамчунин роҳи хуби истифода бурдани гӯштҳои пухташудаи пухта ва квотаи хоҷагии хонадори хурди ҷигар мебошад. Шумо инчунин метавонед як калонсол ба монанди як рӯзи бозӣ тайёр кунед!
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 пиёла сафед (қубур)
- 1/2 рӯз оҳан Polow borowiki (хушкшуда ё хушкмева поркини зоти Италия)
- 2 CUPS об (ҷӯшидани)
- 1 tablespoon равған (ё равғани растанӣ)
- 1 пиёз миёна (бурида)
- 1 карам сардори хурд (решакан)
- 1 килограмм sauerkraut (хуб дӯхта ва рӯдхонаҳо)
- 1/2 кг ҳасибаи полисро пӯшида (бурида ба қисмҳои 1-дюй)
- 1/2 помидор ҳасиб аз Полша (пухта ва бурида ба қисмҳои 1-дюй)
- 1 пӯлка баргҳои гӯшт (ҳар гуна намуд, бензол, бурида ба қисмҳои 1-дюй)
- 3 помидор калон (сабусакҳо ва решакан)
- 1 пиёла шароби сурх хушк (бењтараш Madeira)
- 1 барг Бейс
- 1 қошуқи намак (ё ба бичашонем)
- 1/4 қошуқи лалмӣ (ё ба бичашонем)
Чӣ тавр бояд кард
- Намакҳо ва занбурўѓњо хушк дар як косаи гармидиҳии миёна. Резед 2 пиёла оби ҷӯшон бар гулҳо ва занбурўѓњо ва ба онҳо барои 30 дақиқа ё то он даме, ки занбурўѓњо нарм мекунанд. Шумо метавонед ба занбурўѓњо ва ќаламчањо мурољиат кунед. Бо ванна хунук карда мешавад.
- Дар ҳамин ҳол, дар як конҳои Голландия ё деги калон бо зарф, пиёз ва карам тару тоза дар таркибҳо ё равғани растанӣ. Вақте ки карам дар нисфи садақа ба замин афтодааст, илова ба сабзӣ, ҳасиб, гӯшти помидор, помидор, шароб, барге халиҷӣ, пошнаи пӯст ва пӯст ва таркиби онҳо зич мекунанд. Эҳтиёт бошед, ки на дар чуқурии хокистарӣ, дар чуқурии хокӣ ҷойгир кунед.
- Хуб омехта ва напазед барои гармии миёна. Барои гарм кардани гармии паст ва тобистонӣ барои 1 1/2 соат, якчанд омехта ва илова кардани об барои зарурати пешгирӣ кардани сӯхтан.
- Ҳангоми омода шудан ба хизмат, баргҳои халиҷро хориҷ кунед. Қисман ба зарфҳои гармидиҳӣ ва бо порае аз фисҳ ё дигар сабзавотҳои заҳматкаш ба хароштаи фоҷеа дар садаи мурғобӣ монанд аст. Гузошта як косаи аз ҳама, картошка сабусакҳо ва судак дар мизи.
- Дар тӯли ин қаҳвахонаҳо, он беҳтараш аз либосҳо ва рӯзҳои дигар низ беҳтар аст. Ин табиист, ки дар фасли зимистон ё тобистон косаи тиллоӣ оҳанинӣ аст. Табақ инчунин ба зарфҳои зарф ва тиллоҳо ва пухтаҳои суст ва инчунин шустушӯй мекунад.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 452 |
| Total Fat | 24 г |
| Fat пурбор | 8 г |
| Набзи фарсудашуда | 11 г |
| Холестерин | 85 мг |
| Sodium | 924 мг |
| Карбогидратҳо | 31 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 26 г |