Ҳасос аз Lucca, ё La Salsiccia di Lucca: Яке аз афзалиятҳои садамаҳои собиқ ба сифати падари худ аст, ки ӯ медонад, ки дар кадом ҷойи ҳосили якхела медонад.
Баъд аз ҳама, ӯ мехост, ки танҳо беҳтарин фурӯшад. Ва гарчанде, ки вай пенсия кор мекард, таъминкунандагони ӯ ҳанӯз дар тиҷорат ҳастанд. Вале на ҳама ғамгинанд. Ин равғани ширини Тусан тару тоза аз Lucca хеле хуб аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 1/4 килограмм (1 кг) хук, 70% -и онҳо бояд гӯшти пӯст ва равғанро боқимонда кунанд
- 1 кнш
- сирпиёз , сабусакҳо
- Ounce (25 г) тозаи баҳрии хуби тозашуда - ин бояд дар бораи як tablespoon бошад
- як қошуқи хӯшаи хук (омехтаи
- донаҳое ,
- дорчин , ғалладонагиҳо, ва албайн)
- пӯсти ҳасиб
- як мошини суфтакунандаи гўшт бо сангчае, ки шумо метавонед қуттиҳоро сайд кунед
Чӣ тавр бояд кард
- Аз гӯшти заҳрдор нанӯшед, то ки ягон чизро дар бар гирад. Дар зарфе, ки ба мошини суфтакунандаи гӯшт гузошта мешавад, гӯшти хокро ба як косаи гиред ва бо компонентҳои боқимонда ҳамроҳ кунед. Бисёр омехта кунед.
- Сипас зарфҳои ҳасибро аз болои санги сиёҳатон ё шӯрбозии худ кашед ва қубурҳоро кашед; Cassandra Vivian огоҳӣ надорад, ки ба қутбнамо монеъ нашавад, то ки онро фавран ё дар пухтупаз тақсим кунад.
- Дар ҳар сурат, вақте ки шумо ба қуттиҳои тайёркарда тайёр кардаед, дар охири кушода бо дишка алоқаманд карда, пайвасткунӣ ба пайвандҳо ба ҳар 4-5 дюйм; шумо бояд тақрибан 14-15 ҳасиб гиред. Онҳо метавонанд фавран пухта шаванд, аммо аз 3-4 рӯз ба қадри пирӣ дар ҷои хунук ҳавасманд мешаванд.
Илова ба ченкунӣ ё рехтани онҳо, онҳо як қуттиҳои хуб барои мурғпарварӣ фарёд мекунанд: як ҷуфти пӯстро гузоред ва онҳоро ба қабати ғафс кашед. Ва онҳо бо фахрӣ all'uccelletto, лӯбиёи Тусано бо ҳайратанд.