Лӯлаҳои карам ҳастанд баргҳои карам калон пур бо омехтаи гӯшт ва дар як каме шўрбои хизмат. Дар ҳоле, ки растаниҳои карам дар таркиби ғизои ҷудошудаи ҷудошаванда ҳастанд, ин тарзи маъмулии "yoshoku" (ғизои ғарбӣ бо таъсири Япония) табақаи оилавӣ, ки одатан дар хона сохта мешавад ва хизмат мекунад. Тағири сабзиши ин хӯроки чорво ба ҳисоб меравад, ки решаҳои карам дар Япония бо мурғи хок пур карда шудаанд ва дар шӯрбо помидор хизмат мекунанд.
Дар ин дорухи каринаи карам, омехтаи хук харида , ва сабзӣ, пиёз ва шарбат shiitake ба пур карда мешаванд. Он гоҳ дар як пӯсти сабук сабуке, ки бо суфи лӯбиёи сангӣ simmered аст. Одатан, каме аз кетер метавонад барои хароб кардани ҳар як қабати карам барои мазза илова карда шавад.
Таҷҳизоти махсус:
- Дӯкҳо барои пӯшидани решаҳои карам.
- Огоҳӣ, решаҳои хушкшудаи ороишӣ (hoshidaikon) метавонанд барои пӯшонидани бастаҳои карам истифода бурда шаванд.
Мақолаҳои нопурра аз ҷуғрофияи Ung
Шумо чӣ мехоҳед
- 8 барг карам калон
- Барои пур кардан:
- 3/4 хук қаҳваранг
- 4 занбурўѓњо shiitake (minced, ё занбурўѓњои тару тоза ё хушк истифода карда метавонанд)
- 1/2 пиёз (minced)
- 1 сабзӣ (minced)
- 1/2 қошуқи намак
- 1 Қаламфури сиёҳ
- Барои шӯрбо:
- 2 пиёла чӯҷаҳои мурғ мурғ
- 1 tablespoon
- Soy sauce
- Опсия: 1/4 косаи сабзӣ яхкардашуда ва ҷуворимакка
Чӣ тавр бояд кард
- Омода кардани баргҳои карам.
- Бодиринг баргҳои карам ва тоза кардани қубур аз поёни. Биёед ба об напазед ва пухтан баргҳои карамро барои 3 то 4 дақиқа то нарм кунед. Махсусан, баргҳои карам метавонанд хомӯш карда шаванд. Хеле хуб ва рехта мешавад.
- Барои пур кардани ролани карам.
- Охири shiitake mince, сабзӣ ва пиёз. Агар шумо бо занбурўѓњо шиѓи хушк истифода нанамоед, зудтар обро тоза кунед, оби зиёдро аз онҳо пур кунед ва сипас мемонед.
- Дар як косаи миёна, гӯшти хук, гиёҳ, сабзӣ ва пиёзро омехта кунед. Мавсими бо ќаламфури сиёҳ ва намак ва минбаъд омехта. Дастҳои худро истифода бурдан компонентҳо ва омехтаи хук ва сабзавотро пӯшонанд.
- Рӯйхати карамро ҷамъ кунед.
- Омехтаи хукро ба 8 қисм ҷудо кунед. Як қисми қисмати омехтаи хукро дар баргҳои карам гузоред ва онро резед. Тарафҳо дар паҳлӯ ва дар зери болоӣ боло паҳн мекунанд. Рӯйхатро бо пӯсидаи пӯшед. Reconstituted, strips daikon хушк низ истифода бурда мешавад, барои алоқаманд ба решаҳои карам пӯшида истифода бурда мешавад. Тартибро такрор кунед ва 8 рол сабук кунед.
- Захираи шӯрбо барои дорухои карамро созед.
- Сиркаҳои карам дар як ШМШ калон. Захираҳои гулӯла ва мурғонро дар чап. Тақсим кардани карам дар гармии кам то то гӯшти пухта, тақрибан 30 дақиқа.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Total Fat | 12 г |
| Fat пурбор | 4 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 74 мг |
| Sodium | 941 мг |
| Карбогидратҳо | 31 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 11 г |
| Протеин | 33 г |