A Cuban sandwich , ки ҳамчун Cubano маъруф аст, як навъ латтагӣ дар як сехи ҳиндӣ-ва-панирест.
Ин sandwich бефоида аст, grilled ва бо хом, хук, панир Швейсария, жалбаҳои, хардал ва нон Кубан дод . Ҷузъиёти асосии қуттиҳои гиёҳӣ, анъанавӣ дар як чошнии mojo бо сурх афлесун, шарбати лимӯ, сирпиёз, оргона, ва заҳроӣ пеш аз тару тоза карда мешавад.
Ба ҷои майонез ё хардал, баъзе асбобҳо равғанро истифода мебаранд, дар ҳоле ки дигарон пас аз сэндвич гудозиш мекунанд, салат ва помидор илова мекунанд.
Агар шумо нон намеравед, нонпази дарозмуддати нонҳои фаронсавӣ ва фаронсавиро иҷро мекунед. Баъзе одамон бо чорвои Итолиё барои panini кор мекунанд, ки дигар сабзавотро ба Cubano монанд мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 нон нон (нонҳои Куба, ё нонхони Фаронса ё Итолиё метавонанд иваз карда шаванд)
- 1 килограмм ҳашм (пухта, сабусакҳо)
- 1 кило гӯшти хук (равған, резед)
- 1/2 кг ҷуворимакка Швейтсария (равған)
- 6 теппаҳои мурғ (меваљот)
- 2 tablespoons равған (ё пошидани пухта)
- Garnish:
- Хардал зард
- Гӯшт: Майонез
Чӣ тавр бояд кард
- Оғози чӯҷа ё равған аз гармии миёна.
- Нигоҳ аз нон ба нохунакҳо ва буридан ҳар як семоҳа барои сандвичҳо.
- Пораҳои хардал ё майонезро ба нон паҳн кунед. Баъд аз ҳар як сандвич бо гузоштани ҷуворимакка, хук, ҷуворимакка, ва жалбкунии бодиён.
- Нӯшокиҳои пухтупази чӯҷа ё ШМШ frying бо пошидани пухта ё равған. Як сандвич дар болои гарм ҷойгир кунед.
- Тақвияти тоза ва вазнинро дар болои сандвич гузошта, онро такмил диҳед. Рӯйка то 1/3 аз андозаи аслии худ пахш кунед.
- Таркро дар болои сандвич ва оҳан барои 1 ё 2 дақиқа ҷудо кунед. Пойгоҳи калонро бардоред, сандвичро бардоред ва ин қадами дигарро аз тарафи дигар сандвич.
- Пахта бояд гудохта шавад ва нон пӯсидаи тиллоӣ бошад. Ҳар як сандвич дар тақрибан нисфи тақрибан ва хизмат кунед.
Таърихи Кубано
A Cubano хӯроки ғизои кӯчонидашуда, ки оғози он ҳамчун маҷмӯи сандвич бо синфҳои корӣ мебошад. Ин хӯроки серғизо гӯшт ва хӯроки ширин аз ҷониби Кубан дар аввали солҳои 1900 аз ҷониби фурӯшандагон дар дохили ва берун аз ҷойҳои кории онҳо харидорӣ карда шуд.
Вақте ки ин коргарон ба Иёлоти Муттаҳида, махсусан, Флорида, ки дар кубҳои калонтарини Cubans доранд, онҳо ин анъанаи зебои сандвичиро бо онҳо меоварданд.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 785 |
| Total Fat | 48 г |
| Fat пурбор | 22 г |
| Набзи фарсудашуда | 17 г |
| Холестерин | 240 мг |
| Sodium | 2,989 мг |
| Карбогидратҳо | 16 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 3 г |
| Протеин | 68 г |