Классикӣ бо нусхабардорӣ бо дорухона Aioli

Whitebait истилоҳи калони забони англисӣ барои моҳии ночизи хурд, партофташуда дар орд ва пичиру пухташуда ва ангишт дар ҳақиқат онро дӯст медорад.

Шумо метавонед тамоми моҳиро бихӯред, аммо whitebait ҳамеша аз ангушти пигментӣ хурдтар аст, он бузург нест. Бисёре аз фарҳангҳо моҳҳои хурди чуқурро пухта мехӯранд, ва моҳии хушсифат аксаран аксарияти кулоҳҳои дар Осиё боздидшударо меомӯзанд .

Яке аз як-чорум ва сеяки ҳар як нафарро дар бар мегирад, вобаста ба ихтилоли онҳо. Барои ин як чошнии ангишт лозим аст; aioli, як чошнии гарм, ки хуб бо балои пухта меравад, дар ин ҷо хуб кор мекунад.

Шумо чӣ мехоҳед

• 1 километри пурраи моҳӣ, ба монанди anchovies кабуд
• 1 tablespoon намак (биносту хокистар)
• 1 пиёла орд (тамоми мақсад)
• 1 то 2 пиёла равған барои пошидани
• 4 то 8 лимӯ

Чӣ тавр бояд кард

1. Ба воситаи моҳӣ худ интихоб кунед, ки ягон чизи ношиносе надошта бошед. Шумо ҷустуҷӯ мекунед, ки дар он шикорҳо кушода шудаанд. Ин аз enzymes дар дохили моҳиро вайрон мекунад. Инҳо ғафлат мекунанд ва танҳо онҳоеро, ки хуб мебинанд, бӯй мекунанд, мисли бодиринг (на ба монанди моҳӣ) ва чашмҳои равшан доранд.
2. Тоз ва орд хуб омезед.
3. Равғани равғанро ба шӯрчаҳои филизӣ ё оҳанини дигар мувофиқ кунед ва онро то 350 F бар гармии миёна гарм кунед.

1. Бодро дар орди мавсими заҳролуд ва сипас аз ҳад зиёд сиххар кунед. Дар гурӯсҳо гурезед, онҳоро ба кор даъват кунед, то ки онҳо якҷоя накунанд, барои 2 дақиқа 3 дақиқа.
2. Дар решаи шишагин ё коғазҳои коғазӣ резед. Агар шумо бисёре аз онҳоро эҷод кунед, танӯрро гарм кунед ва ба моҳидиҳӣ дар танӯр бирезед, то он вақте ки шумо тайёред, ки хизмат кунед, аз он муҳим аст, ки ба шумо гармии пӯсти whitebait хизмат кунед.

Чӣ гуна ба Whitebait хидмат кардан

Вақте ки ҳамаи моҳиён пухта мешаванд, бо чошнӣ ба монанди aioli бо баъзе лимӯҳо ва пивои хунук хизмат мекунанд. Whitebait низ бо болаззат асосан майонез низ бомазза аст.

Ҳамчун ғизои пӯшидаи пӯшида, whitebait интихоби бузург ҳамчун истеъмолкунанда ё қисмати менюи бозии рӯз-рӯзи интихобшуда мебошад. Дар ин ҳолатҳо, whitebait, чошнӣ, ва пиво ҳама ба шумо лозим аст.

Мисли бештари ҳар як моҳии амудӣ, фосфорҳои фаронсавӣ ҳамасола классикӣ доранд, агар шумо хоҳед, ки аз ин ранҷҳо моҳӣ бихӯред. Инчунин якҷоя бо картошка дӯстдоштаи худ ё салатҳои ошёна калон аст.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	265
Total Fat	9 г
Fat пурбор	2 г
Набзи фарсудашуда	3 г
Холестерин	68 мг
Sodium	2,216 мг
Карбогидратҳо	21 г
Ғизоҳои ғизоӣ	3 г
Протеин	26 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)