Бо интихоби оқилона як шиша истироҳат кунед
Шояд ҳайратовар набошад, шакар барои ҳамаи диетентҳо шайтон аст. Ва бо сабабҳои хуб. Калорияҳои холӣ аз шакл ба андозаи insulin зарба мезананд, метавонанд масъалаҳои мушкилотиро бадтар кунанд ва метавонанд дар қисмати бесаробон иштирок кунанд, танҳо кӯмак дар ҷамъоварии ҳосили иловагӣ. Пас, вақте ки дӯстдорони шиша барои қабул кардани истеъмоли шакар қарор қабул мекунанд, он танҳо табиатан мехоҳанд, ки ба он шаклҳои каме дар шакар боқимонда дохил шаванд.
Шакар дар шӯр
Шир аз раванди табдил додани шакаре, ки дар ғилофи ангур тавассути fermentation машруб шудааст.
Ба таври оддӣ нишон дода мешавад, ки агар fermentation шароб хуб пеш аз ҳама шакар ба спиртӣ табдил дода шавад, шароб дар шакар боқимонда боқӣ мемонад ва шириниҳои ширинро дар фалаҷ бичашонад. Бисёре аз шириниҳои ширин, заҳри деринаи, шириниҳои ширин ва бисёр минтақаҳои Rieslings бо сатҳи пасти машруботи спиртӣ (зери 11 фоизи машруботи спиртӣ) ҳаҷмҳои баланд доранд.
Сатҳи шоколад дар ширин
Новобаста аз он ки шумо шароб аз шароб сафедед, ё барои як шиша аз шиша резед, намудҳои муайяни шаробе вуҷуд дорад, ки дар онҳо сатҳи поёнии шакар боқимонда доранд. Сабаби муҳимтарини он аст, ки пахтакорон шаробро, ки аз мазмуни шакар пасттаранд, зеро аксари шакар бароварда шудааст (аз ин рӯ, хушк ва "ширин" ширин дар давоми ферментсия). Вақти навбатӣ шумо харидед шир ё фармоишро дар бар мегирад, ин маслиҳатҳо дар хотир нигоҳ доред.
- Шаклҳои хушк: Ҳатто шаробҳои хушк ва хушкшудаҳои сафед дар таркиби пас аз гиёҳҳои ширӣ паст мешаванд, ки дар 0,1-0.3 фоиз дар як литр (ё 1 грамм шакар як литр шаробдор) аст.
- Ширхорон ё заҳбурҳои хушк: Ин ширинҳо дар миёна мебошанд, ки бо шакарҳои шакар байни хушкони хушк ва ширин меафтанд. Одатан, ин ширинҳо шакар боқимондаҳои шакар то 1 то 3% шакар доранд (ё 10 то 30 грамм шакар дар як литр). Аз ин сабаб, ширинҳои нимсозиву нимсозиҳои хушк дар толор хеле каманд.
- Шампагнен: Вақте ки ба ширинҳои шамолкашӣ рӯ ба рӯ мешавад, барои шустани хушк иловагӣ, дандон ё иловаи шоколад ва шампагнаи иловагиро интихоб кунед. Дараҷаи шакар боқимонда дар шаклҳои 0,6 - 2.0 дар як намуди литр (ё 6 то 20 грамм шакар дар як литр шароб) хоҳад буд, бо шираи иловагӣ шарбати шароб ва дар таркиби он пасттар аст.
- Шохаҳои тақвиятшуда: Шираҳои тақрибан (монанди Порт , Шерри ва Маралал ) метавонанд дар баландии 15% шакар боқимонда (150 грамм шакар дар як литра) чуқуртар бошанд, вале аксар вақт дар 5% масоҳат каме паст мешаванд.
- Шакли заҳрдор: Дар ҳоле ки албатта барои табобати ширин маълум аст, ва аксар вақт ҳамчун ширин хизмат мекунад, шаробҳои дер дарав ғарқ шуда метавонанд, то 20 дарсад боқимонда бо шакар боқимонда 200 граммро (ё бештар) шакар ба як литр дароз кунанд.