Чаро Бомба, Calasparra, ё Grain Grain Best беҳтар аст
Paella як табақаи машҳури ҷаҳон, ки дар минтақаи Валерий, дар шарқи Испания пайдо шудааст. Акнун дар тамоми вилоятҳои Испания, инчунин ҳар як қитъаи ҷаҳон ғизо хӯрдан мумкин аст. Мисли бисёре аз дигар ашёи маъмул, Valencian paella ибтидо як табақи деҳот буд. Он дар шакли феълии худ дар асри 19 оғоз ёфта, бо он чизе, ки компонентҳо мавҷуданд, ҳангоми пӯсида дар оташ оташ кушода шуд.
Имрӯзҳо дар бисёр мавридҳо вуҷуд доранд, зеро аз гӯшти гиёҳхор ба баҳр ва паррандаҳои омехта мавҷуданд . Новобаста аз намуди шумо, шумо ҳақиқати раднашавсавориро медонед, ки риск калиди қабули пневелле бузург аст . Баъд аз ҳама, paella асосан як равғани биринҷ аст ва шумо мехоҳед, ки беҳтарин намуди интихоб кунед.
Таърихи Райс дар Испания
Райот шояд, ки зироаттарин дар зироат дар ҷаҳон, бо сабтҳои парвариши он аз соли 2500 то эраи мо дар Чин. Тухмипарварӣ дар тӯли асрҳо ба Ҳиндустон, сипас Юнон, ва дар атрофи Миёназамин ва Африқои Шимолӣ тадриҷан паҳн мешавад. Вақте ки Moors дар Испания дар асри 8 ба Испания омаданд, онҳо бо хӯрокҳои гуногун, аз ҷумла биринҷ, бо онҳо оварданд. Калимаи испанӣ барои биринҷ - арроз , ки аз калимаи арабӣ ar-ruzz меояд . Онҳо инчунин пешрафти технологӣ, аз қабили системаҳои ирригатсионӣ, ки салтанати онҳо ба минтақаҳои хушсифат табдил ёфтанд, меоварданд.
Дар тӯли асрҳо, тарабхона ва фарҳанги Валерия дар атрофи биринҷ таҳия карда шуд.
Равғани Валерӣ хеле қадр карда шуд, ки наздики ду Догометрии пайдоиш (DO) барои биринҷ парвариш ёфтааст. The Denominación de Origen Calasparra дар соли 1986 ва соли 2001 дар Отрина Ориген Арроз де Валенса тасдиқ шудааст.
Намудҳои биринҷ аз Испания
Номи илмӣ барои биринҷ - Oryza sativa .
Дар се намуди асосии гандум гандум: гандум кӯтоҳ (Japanese), ғалладонагиҳо (Indica) ва ғалладонагиҳо (гибрид) вуҷуд дорад. Дар ғалладона ва рангест, ки дар Испания ба фоизи хеле ками биринҷ ҳисоб карда мешавад. Навъҳои анъанавӣ парвариш ва хӯрданд, ки дар Испания ғалла кӯтоҳанд, навъҳои даври қариб, ки барои хӯрокҳои классикии аспсаворӣ дар Испания хеле мувофиқанд, ба монанди paella . Навъҳои анъанавии биринҷ аз Испания мебошанд:
- Бомба: Бомба, ҳамчунин Валерий Риес, номаълуми кӯтоҳ, қариб даври биринҷ, бо ранги сафед. Он ҳаҷми он дар об дар муқоиса бо ғалладонаи миёнаи биринҷ мебошад, ки ҳаҷми он танҳо ду баробарро дар бар мегирад. Ин маънои онро дорад, ки он мазза бештар мешавад ва якҷоя нест. Бо ин сабабҳо, биринҷ бобка бо қаҳвахонаҳо баланд мешавад. Фарқияти дигаре, ки бо гуногунии бумби аст, дар роҳи он дар давоми пухтупаз васеъ мегардад. Ба ҷои кушодани кушода, бо дарозии ғалладонагӣ, дарунрагҳои кушод ва кушодани дӯкони он, то он даме, ки дарозии ҳосили ғалладонагӣ ба се баробар мерасад.
- Сения ва Баҳиа: Сения ва Баҳи навъҳои чорводории ғалладонаро, ки ба бомбаҳо низ монанданд, инчунин аз миқдори миёна аз моеъ об мегиранд ва пас аз пухтупаз қаймоқи қаймо нигоҳ медоранд. Онҳо ду навъи васеътарини парвариши дар Испания парвариш меёбанд.
- Calasparra: Calasparra Паҳншавии ғалладонаи ғалладона дар ҳудуди деҳаи Calasparra, Murcia парвариш карда мешавад. Райз дар парки Calasparra парвариш карда шудааст Calasparra номида мешавад. Бо вуҷуди ин, дар он ҷо кишти балилҳои X Соллана ва Бомба вуҷуд доранд.
Дигар навъҳои муносиб барои Paella
Навъҳои шолӣ мисли Bomba , Calasparra , ё дигар сифати баланд, биринҷи ғалладона ё кӯтоҳмуддат барои харидани Испания мебошанд. Бо вуҷуди ин, агар шумо дар ИМА ҳастед, харидорӣ кардани ин навъҳо метавонад мушкилоте пайдо кунад, зеро онҳо танҳо тавассути интернет ва дар мағозаҳо ва мағозаҳо ҷамъоварӣ мекунанд. Пас, биринҷ ғизои миёна ва кӯтоҳро истифода баред. Як алтернативе, ки натиҷаҳои аҷибе дар хӯрокҳои аспҳои испании Испания истеҳсол карда мешавад. Намудҳои гуногуни Calrose як биринҷ ғалладонаи ғалладона аст, ки аз тарафи Маркази таҷрибавии Rice дар Донишгоҳи Калифорния, Davis аз навъи japonica таҳия шудааст.
Он соли 1948 ба кишоварзон озод карда шуд ва дар он вақт маъруфияти бештар пайдо шуд. Дар асл, он дар паҳлӯи Рум ва Окси Австралия паҳн шудааст. Calrose дастрас дар supermarkets дар ИМА дастрас аст ва метавонад барои навъҳои испанӣ иваз карда шаванд.
> Манбаъҳо:
> Хӯроквори аз Испания - Испания Мубориза Rice, вебсайти Icex. (Icecard ин мақоми ваколатдори давлатӣ оид ба пешбурди содироти Испания ва рушди байналмилалии Испания мебошад).
> Ғизои аз Испания, макони ширкати испанӣ CAMI DE LLEVANT SL
> Арроз де Валерия Деноминакион низ Ориген - Вариедадҳо, сомонаи расмии корпуси Ресер Валерий
> Шӯъбаи Биология, Донишгоҳи Калифорния, Davis, маконе, ки маълумоти муфассалро дар бораи биринҷ ва парвариши он пешниҳод менамояд