Интихоби гӯшти рости замин барои дорухати шумо
Гӯшти замин аз хӯроки ғизоӣ, аз қабили стеклитҳо ва равғанҳо сохта шудааст. Нишонҳои бастабандӣ ба шумо ба кадом қисм аз гов омадаанд: Чаш, давр, ё панел. Ин нишонаҳо низ таносуби пӯст-фарбеҳро нишон медиҳанд, ки ин ба таносуби гӯшти барг то фарбеҳ, иттилооти ғизоӣ нест. Умуман, chuck замин дорои 80 фоиз гўшти гов ба 20 фоизи фарбеҳ; "85/15" ва "90/10" ҷойгир аст.
Маҷмӯри гўшти гов метавонад "органикӣ сертификатсия" ё "алафҳои ғизо" номгузорӣ карда шавад. Маълумотҳои органикии сертификатсияшудаи говҳо ба чарогоҳ дастрасӣ доштанд, ба онҳо пеститсидҳо, хўроки органикӣ дода шуда, бе антибиотикҳо ё ҳоро афзоиш ёфтанд. Чизе, ки аз ҷониби USDA муайян карда мешавад, чунки ҳайвонот танҳо дар бораи алаф ва хӯроки чорво ғизо мегиранд. Ин ба истифодаи ҳардуҳо, антибиотикҳо ва пестисидҳо бартараф намекунад, яъне дар муқоиса бо чарогоҳҳо дар чарогоҳҳо ҳама вақт чарх мезаданд.
Интихоби Ҷӯрзани хокистарии рост
Ҳангоми харидани говҳои замин, ҷустуҷӯи обпартои тиллоӣ ва бодиққат дар бастабандӣ нест. Ҳамчунин боварӣ ҳосил кунед, ки санаи охиринро санҷед. Гӯшт бояд ранги гелосии сурх бо ранги фарбеҳро якхела омехта бошад. Агар он дар намуди қаҳва ё ранги хокистарӣ бошад, ин маънои онро дорад, ки онро сарнагун мекунад. Агар ҳангоме, ки шумо бастаи говро кушоед, он дар маркази рахти хушк мешавад - ин сабаби норасоии оксиген мегардад.
Гўшти гови замин дар аксар мавридҳо дар печҳои печҳои кӯҳӣ фурӯхта мешавад, дар банди ғафсие, ки шумо наметавонед ба воситаи он тамос гиред. Бо ин намуди бастабандӣ, шумо дар марҳамати бозор хеле зебоед, зеро шумо наметавонед гӯштро барои қабул кардани қарорҳои возеҳи худ бинед. Азбаски он одатан беҳтарин аст, ба санаи ниҳоӣ диққат диҳед (ва ангушти худро бардоред).
Барои бисёр барномаҳои доруворӣ , аз ҷумла hamburgers , чатр замин беҳтарин интихоб аст. Чук аз як майдони гов меояд, ки он бештар аз он истифода мебарад, ки он қанеъи қавӣ дорад. Он дорои фарбеҳро кофтаест, ки гӯшти гулӯла болаззат кунад, аммо на он қадар зиёд, ки шумо бо гӯшти хеле каме ҳангоми пухта истодаед. Агар шумо ҷустуҷӯи гӯшти лоғарро барои дорухат ҷустуҷӯ кунед, сайри заминро интихоб кунед ё даври заминро интихоб кунед. Танҳо дар хотир нигоҳ доред, ки шумо дароз кардани он ба хӯрокхӯрии он бо сабаби фарбеҳии пасттар табдил меёбад.
Захираи ғизоӣ
Гўшти хоки тару тоза бояд дар қаъри сардтарин дар яхдон нигоҳ дошта шавад ва дар муддати ду рӯз истифодабарӣ ё ҷойгир карда шавад.
Барои ях кардани хоки гов, онро аз бастаи бозор бардоред ва қисмҳои мушаххаси дорухонаҳо (тақрибан 1/2 фунт, 1 километр, 2 кило ва ғайра) ҷудо кунед. Пошидани пластикаи пластикӣ ё рехтани пластикаи пластикӣ дар пластикӣ ҷойгир кунед. Аз се то шаш моҳ боздоред. Барои тайёр кардани хӯроки пешазинтихоботӣ, шумо метавонед гўшти гиёҳхӯрӣ ба burger burger, алоҳида бо коғазӣ ё пластикаи пластикӣ, мӯҳр дар болишти почта ва ҷойгир дар таркиби.
Пешакӣ ба қутти говҳои хоки яхкардашуда дар яхдон пешакӣ тартиб диҳед. Шумо инчунин метавонед дар микромавод бехатариро вайрон кунед; зеро ки кунҷҳои пеш аз пошидани маркази хӯрокхӯрӣ шурӯъ шаванд, беҳтар аст, ки берун аз қаъри гӯшти гӯсфандро ҷуброн кунед.
Агар шумо ин қадар майлу рағбат доред, шумо метавонед гӯшти худро бо протсесси озуқа дӯхед.