01 аз 07
Бисёри Салом!
Намудҳои Salmon. Крис Аренд / Тарҳрезиҳои тасвирҳо / Getty Images Агар шумо хоҳед, ки симптонҳои ваҳшӣ дошта бошед, шумо мехоҳед Salmon Pacific. Ин аст, ки чаро Салмӯни Атлантикаи ваҳшӣ нест, агар мо онро гирифта натавонем, аммо лампаҳои Атлантикӣ тиҷоратии тиҷоратии ҳамаи хоҷагиҳои деҳқониро фурӯхтаанд. Бештар Ҳамаи онҳо. Хушбахтона, Салмикаи Уқёнуси Ором моҳии бузург аст. Уқёнуси Ором дар шаш намуди лимӯгоҳ ҷойгир аст, ва паноҳгоҳҳои ИМА ва Канада аз панҷ нафар иборатанд: Шоҳ, Сокай, Силсила, Пинҳон, ва Чум. Барои ҳалли мушкилот, ҳар яке аз ин номҳо камтар аз як ном ва инчунин номи лотинӣ, ки дар зер зикр шудаанд, мебошанд. Ман онҳоро бо номҳои маъмултарин, ки дар бозор мебинам, номбар кардам.
Оҳ, ва он Салмӯаи дарёи Copper шумо шунидаед, ки дар бораи он қадар? Ин намуди он нест; он метавонад подшоҳ, садо ё қаҳрамон бошад. Аммо дар бораи чизе, ки ҳамеша боварӣ дорад, он ҳамеша Бавария аст!
Дар бораи он чӣ гуна мумқиреро, ки шумо доред, аз ҳад зиёд ташвиш накашед, вале мехоҳед бидонед, ки чӣ тавр ба он пухтан лозим аст? Нигоҳ кунед, ки чӣ тавр ба Кукноб пухта шавад.
02 аз 07
Chinook Salmon / Кинг Салмон
Кинг Салмон Кевин Шафер Chinook Салмӯн ( Oncorhynchus tschawytscha ), ки ҳамчун Кинг Салмон маъруф аст, аз ҷониби бисёриҳо ба беҳтарин хӯриши хӯшаи кабуд машгуланд. Онҳо дорои мазмуни хеле фаровон ва ҷисмҳои барҷастаи он мебошанд, ки аз сафед ба ранги сурх дур мешаванд.
03 аз 07
Coho Salmon / Селлюл Силсила
Салмӯнҳо Сара Россо / Getty Images Салмӯни Кохо ( Oncorhynchus Caputch ) баъзан боғҳои маъмулӣ ё "пӯлодҳо" менӯшанд, зеро пӯсти махсуси махсуси онҳо мебошанд. Онҳо ҷисми сурх дурахшон ва каме тангтаре аз сақти чошнӣ, вале мазза монанд доранд.
04 аз 07
Салм баргҳои рентген / гиёҳҳо / Salmon
Салафи зебо. Кевин Шафер Салмӯнчаҳои гулобӣ ( Oncorhynchus gorbusha ) Салмизаминии маъмултарин мебошанд. Онҳо дорои ҷисмҳои ранга ва равғанҳои гуногун мебошанд ва маводи фарбеҳро кам мекунанд. Салмӯнча гулобӣ аксаран консерваҳо, балки ҳамчунин тару тоза, яхкардашуда ва дуддодашуда фурӯхта мешаванд. Онҳо баъзан ба номи "humpies" ё salmon humpback номида мешаванд, зеро дар герпунҳои гуногун, вақте ки онҳо дар расм мебинанд, дар пушти онҳо инкишоф меёбанд.
05 аз 07
Салмӯниён / Смоки Салм
Султон Саксон. Патрик Ҷ. Эндрес / Гетти Тасвирҳо Сокине ( Oncorhynchus nerka ) Салмӯдӣ барои ҷисми сурх-сурх ва мазза амиқан фарқ мекунанд. Онҳо ҳамчун "сурх" ҳам барои рангҳои ҷисми онҳо медонанд ва аз сабаби он, ки аз нуқтаи дурахшон суруде, ки дар он ҷо ҷойгир шудаанд, рӯй медиҳанд, ки чӣ гуна шумо онҳоро дар бозор мебинед, зеро сайд тиҷорӣ дар баҳр кашида мешавад) ба когаз. Дар ин ҷо дар бораи салосати сусиёлистӣ бештар омӯзед.
06 аз 07
Salmo Salar / Salmon
Salmo salar Salmon. Томас Кичин & Виктория Хастст / Гетти Images Дар ҳоле, ки ҳавзаи Уқёнуси Атлантик дар якчанд намуди лампаҳо ҷойгир аст, ки дар он Атлантик танҳо як намуд, Salmo salar , маъмулан ба мисли Салмент Атлантика маълум аст. Ҳамаи фурӯшандаҳои лампаҳои Атлантика дастрас мебошанд. Дар ҳоле, ки Салмӯнони хоҷагии фермерӣ дар робита бо устувории иқтидори бад, техникаи зотпарварӣ ба пешрафти назарраси устувор муваффақ гардид, бинобар ин устувории он ба шумо зарур аст, ки ба манбаъи мушаххас назар андозед.
07 аз 07
Салмӯнитҳо Салмӯнӣ / Гӯшт Сметан
Салмӯла Dave Blackey / Getty Images Chum ( Kc Oncorhynchus ) низ номи Салмӯн маъбуде барои дандонҳои дуддоштаи он номида мешавад. Кета аз номи намуди он мебарояд ва роҳи аз он хориҷ шудан аз иттиҳоди манфии манфӣ баъзан дорад. Keta як моҳии хурдтар аст - тақрибан 8 фунт - бо ҳачми ҷисми миёна ва майли пасттар аз дигар лалмӣ. Чӯҷа одатан консерваҳо ё фурӯхташуда ба бозорҳои хориҷӣ ворид карда мешавад.