Ин техникаи пухтупазро барои рибосҳои хукпарварӣ барбод кунед
Бисёртар аз шикастани одамон аксарияти одамон бо ресмонҳо ҳастанд, ки онҳо хушк ва сахтро меҷӯянд. Дар усули 3-2-1 (то се бастаи хӯрокхӯр номида мешавад) барои ришвагирӣ тамокукашӣ қобилияти қонеъ гардонидани тендер, қубурҳои резинӣ-ранги бе заҳматҳои зиёдро доранд. Ҳамаи шумо бояд ба ин усул пайравӣ кунед, як варақи бузурги фолгаи алюминий ва бисёр вақтҳо. Ҳама чизи дигар раванди мӯътадили рибосҳои сигоркаширо риоя мекунад .
Чӣ тавр 3-2-2 корҳо
Агар шумо медонед, ки чӣ гуна ба лучкардаҳо хукон хӯред , пас ҳамаи шумо бояд дар бораи усули 3-2-1 медонед, ки шумо одатан барои се соат пеш аз хӯрок хӯрдан, пас аз ду соат пухтупазро пӯшондед, дар рехт, ва ниҳоят, як соати дигар нест.
Ин вақт вақти гӯштро медиҳад, ки дар давоми се соати аввали он, ки аксарияти дуд ба даст меоранд, дар тарроҳӣ партофта мешаванд. Дар давраи пошхӯрӣ рибоҳои помидор мешаванд, ба онҳо тендер бештар ва аз гӯшти пинҳон мондан. Дар давоми соати охир, рибоҳо боз ба хушкӣ, нокасозии ночизи боз ҳам такрор карда мешаванд.
Раванди 3-2-1
Шумо дар ҳақиқат ягон чизи иловагӣ ё таҷҳизоти иловагиро барои ин ришти пухтупаз намебинед, танҳо рибос, рубли мавсими, фолгаи алюминий, суфи лӯбиё, агар шумо хоҳед, дӯкони шумо ё сабзавоти шуморо. Нақша барои 6 соат вақти пухтупаз.
- Режҳоро бо роҳи кушодани мембранаҳо ва истифодаи рубли пӯст кунед.
- Ҷойгир кардани рибои тарафҳо дар сигоркашӣ дар 225 F (110 C) ва барои се соат пухтан.
- Набударо аз сигоркашӣ кашида гиред ва рехтани пломба алюминийро барои муҷаҳҳаз кардани лавҳаи ҳавоӣ. Бозгашт ба устухонаки сигоркашӣ ва ду соат тамокукашӣ кунед.
- Набудани ресмонро нависед ва ба як устухонаки сигоркаши боз як соат такя кунед.
- Дар давоми 20 то 30 дақиқа вақти пури пухтупазро чен кунед (агар шумо хоҳед). Боварӣ ҳосил намоед, ки ҳарорати тайёркунии пневматикӣ аз 265 Ф (130 C) барои пешгирӣ кардани сӯхтан ва истифодаи чошнии якчанд қабатҳои лоғар истифода бурда мешавад.
Вариантҳои 3-2-1
Усули 3-2-1 махсусан барои спарерибҳои хук сохта шудааст, ва мӯҳлатҳо барои беҳбудии пӯлод кор мекунанд.
Агар шумо хоҳед, ки кӯдакро аз қабат бозпас бигиред, пас лозим аст, ки усули 2-2-1 -ро барои рибос истифода баред ё онҳо аз ҳад зиёд ғарқ ва хушк мешаванд. Агар тамокукаши дарозмуддат шумо чизи фоидаовар набошед, шумо метавонед ресмони пластикиро дар танӯр ҷойгир кунед ва сипас онҳоро дар ҳарорати паст ё дар танӯр пӯшед. Азбаски аксари таркиби дуди дар се соати якум дода мешавад, ин усул ба натиҷаҳои умумӣ таъсир намерасонад.
Дар поён 3-2-1
Усули 3-2-1 метавонад шуморо ба тендер, рибоспази рангин, ки аксари одамон фикр мекунанд, мисли пӯсти ресмон дуддодашуда фикр мекунанд. Бо вуҷуди ин, эҳтимолан шумо ягон мусобиқаи либос надоред. Барои бисёриҳо, риштаи хуб дорои гӯштие , ки устухон дорад, вале ба он пайваст нест. Ба ибораи дигар, гӯшт бояд аз устухон тоза карда шавад, вақте ки шумо латукӯб мекунед, вале ҳеҷ гоҳ афтода наметавонед. Аммо агар шумо дар косаи ғалладонагиҳо ба нақша нагиред, ин усулро пайгирӣ кунед, зеро он шубҳа дорад, ки лутфан.