Панҷшанбеи ҷашни байналмилалии Наврӯз
Кай охирин бор шумо барои шириниҳо pudding доштед? Дар ғизои туркӣ, puddings, помидорҳо ва дигар шириниҳо бо шир инъикос карда намешавад. Онҳо қаҳвахонаи ҷиддии ширинианд, ки дар асрҳои қадим зиндагӣ мекунанд.
Шириниҳои ширӣ аз дӯстдоштаи хонаҳо, хусусан онҳое, ки кӯдакон ҳастанд, дӯст медоранд. Шумо ҳатто дар менюҳои боқимондаи беҳтарин пайдо хоҳед кард.
Рестораҳои кафе-тарона хизмат мекунанд, танҳо puddings, ширини шир ва қаҳва ва чойи Туркия дар шаҳрҳои калон машҳуранд. Баъзеҳо франшизҳои машҳурро бо тамоми маҳалҳо дар саросари кишвар табдил медиҳанд.
Боз як чизи беҳтаре нест, ки аз як хоб дар як рӯзи якшанбе хоб равад, сипас барои як косаи ширин, шириниҳои ширин ва як шишаи чанги туркӣ ва қаҳва.
Пойгоҳҳои Туркия одатан бо орд, гандум ё крахмалранг гудохта шудаанд. Онҳо бо шакар қанд мезананд ва бо ҳама чиз аз суфра , об рехтанд, ва гиёҳҳои шифобахш ба банина , шоколад ва клубҳо мо ҳама медонем ва дӯст медорем. Яке аз шириниҳои маъмул ҳатто дорои сиҷчаҳои мурғро биност!
Дар ин ҷо беҳтарин хушбахтии Туркия, паноҳгоҳ ва ширини ширин ҳастанд.
01 04
Нашъамандии шоколади пуддинг ба номи "Bakin Sütlaç"Аксҳо © Yildiraycan - Fotolia.com 'Sütlaç' (soot-LACH) як puding шир ва ресмони пирожни хеле монанд ба puding биринча мо ҳама ҳама медонем ва ҳамчун кӯдак тавре ки. Соҳаи ғадуди хушк якҷоя бо шакар, биринҷ сафед ва крахмал барои thickening.
Он гоҳ он дар танӯр пухта мешавад, ки дар он як пӯст, тиллоӣ, каме пӯстро дар болои сари онҳо гузоштааст. 'Sütlaç' тамошо аз ҳама синну сол аст ва он на танҳо дар хона, балки дар аксари гӯшт ё моҳӣ ва қаҳвахонаҳо хизмат мекунад.
02 04
Нуқтаи Нӯҳ пудҷӣ номида мешавад "Ашур"Аксҳо © Elizabeth Taviloglu, 2013 Нӯҳ пораи коғази Нӯҳ, ки чун «абёт» (а-СИЛИЯ) маъруф аст, яке аз қадимтарин орзуҳо дар ҷаҳон аст. Ин классикии туркӣ ҳамчун рамзи гуногунрангӣ мебошад.
Он дар давоми мавсими ashura омода ва мубодила карда шудааст. Он бо компонентҳои солим, мисли гандум, гиёҳҳо, чормағз ва хушкӣ хушк шудааст.
03 04
Озмоишгоҳи "Chicken Breast" Туркия "Tavuk Göğüsü"Аксҳо © Elizabeth Taviloglu, 2013 Ин як ширини классики туркӣ аст, ки дар сафи сафеда, ки дар ҳақиқат дорои мурғи сафед гудоз аст. Он метавонад аввалин аҷиб аст, аммо вақте ки шумо ин ширинии классикии Туркияро тамошо мекунед, шумо аллакай ҳис мекунед.
"Сулли мурғ" аз ҷониби калонсоли калонсолон ва кӯдакон дӯст медорад. Ин роҳи бузургест, ки ба тухмии иловагӣ барои парҳези кӯдаконатон.
04 04
'Kazandibi' Puding Caramelized On One SideАксҳо © Elizabeth Taviloglu, 2013 "Kazandibi" (ха-Заҳани-де-лева) классикии Туркия аст. Ин ном маънои "поёни шӯр" -ро дорад ва он танҳо он чизе аст, ки он аст.
'Kazandibi' дар ҳақиқат ширини мурғи Туркия аст, ки бори дуюм дар як зарфаи металлӣ печонида, як тараф аз puding. Ин хеле ғафс аст ва одатан бо корд ва пашм истеъмол карда мешавад.