Фикратро хӯред ва пайвастан ба давлатҳои ҷанубии Амрикост. Дар Британияи Кабир, мо дар муддати тӯлонӣ ин ғизоро муҳайё кардем, зеро ин қадар вақт ҳоло як чизи асосии ғизои мо ҳисобида мешавад. Дар бозори озуқаворӣ, фестиваль ё қаҳвахона вуҷуд надорад, ки дар он хукпарварӣ пухта намешавад.
Т-ӯ ҷомаи буридани хук барои ин табақ тавсия дода мешавад. Он дорои равған ва сарват аст ва бо мазза, ки он барои пухтупои дарозмуддат комил аст. Агар шумо метавонед, хукро дар кӯл ҷустуҷӯ кунед, зеро он ҳатто аз он фарқ мекунад.
Барои эҷоди заифу зебои хук, аз хукуки ҷудошуда, ман мехоҳам намак дуддодашуда истифода кунам. Агар шумо метавонед намаки дуддодашударо пайдо кунед, шумо метавонед худро худатон созед, ё paprika дуддодашуда, ки хуб кор мекунад. Оё гармии чили аз ҳад зиёд намехӯред? Сипас танҳо онро тарк кунед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 tbsp. намак намак (монанди Ҳелен Мун)
- 3 tbsp. шакар Бозиҳои хокистарӣ
- 1 tsp. коркарди замин
- 2 tsp. хокаи гармии гарм
- 2 - 2.2 кг.
- пошидани гӯшти хук (бо устухон)
- Намак ва ќаламфури мењнатї
Чӣ тавр бояд кард
Оғозро ба 220 ° C / 425 ° F / газ пешкаш кунед 7
Дар як косаи калон якҷоя намак дуддодашуда, шакар қаҳваранг, ҷомашӯй, coriander ва paprika. Ба як тараф гузоред.
Гирифтани гӯшти хукро гирифта, ҳама бо як пораи коғазӣ хушк кунед. Нигоҳ равған бо истифода аз корд як ё санги Stanley, бо назардошти ғамхорӣ набояд аз тарафи рост бурида. Андешидани нисфи рубли хушк , ва ба пӯсти хук ва флотира резед. Агар шумо метавонед онро ба сақчаҳои равғани хук гузоред.
Зарфҳои боқимондаро ба як тараф гузоред.
Қимати як рехтани пошидани кофӣ барои гирифтани порчаи хук бо фолгаи кофӣ. Гиёҳҳои шифобахш бояд ба поёни долон мувофиқат кунанд ва кофӣ барои кофтани хук баста шаванд. Хӯроки ширро ба каназ гузоред ва аз он хориҷ шавед. Кук дар танӯр preheated барои 50 дақиқа.
Кам кардани консерва ба 125 ° C / 250 ° F / газ 1/2
Ба таври ройгон ба фолгурези хук гузоред, ки ҳамаи кунҷҳоро барои пӯшидани бастаи полоягӣ пӯшанд. Хӯроки шустагарро ба танӯр равед ва то он даме, ки ҳарорати дохилии хук бошад, +89 ° C / 192 ° F / газ аст. 1/4 Ин тақрибан 7 соат мегирад. Ҳар соат аз 5 соат санҷед. Пас аз он ки ба ҳарорати гарм расидан, оташро хомӯш кунед, ва хукро дар танӯр 30 дақиқа илова кунед.
Хӯроки хукро аз танӯр ҷудо кунед ва барои истироҳат барои 30 дақиқа ҳанӯз ҳам дар фол.
Аз афшураьо аз хук гезед ва ба як тараф нигоҳ доред ва хукро ба як қолини шишагардида ё тахтачаи дандоншударо гузоред. Истифодаи корд зада, бодиққат пӯсти хукро бодиққат нигоҳ доштан, аммо дар бораи равған баргаштанро нигарон накунед, ин ман ба хук гашта, ба мазза ва тарӣ илова карда мешавад. Истифодаи пораҳо (ва ангуштони шумо, агар хук ба кофӣ кофӣ аст) қаноат кунед, ки тамоми хукро аз китфи худ кашед; он бояд дар қисмҳо ва баъзан ба қисмҳои калонтаре биравад - дар бораи ягон қуттиҳои калони хук ғамхорӣ накунед, онҳо низ бо такаббурҳои мусбӣ аз муштарижн низ меафтанд.
Ҳамаи хукро ба деги муқовимати танӯр ҷойгир кунед, илова кардани мавсими рубл боқимонда, шарбати гӯштӣ ва бичашонем. Иловаи намак ва ќаламфури мувофиќ ба таъбироти шумо, Ман ба ҳайрат меафтам, агар ба шумо лозим ояд.
Чор хукро пӯшонед ва як бор дар яхдон нигоҳ доред (агар шумо вақти зиёд дошта бошед, ин ба хӯрокхӯрӣ кӯмак мекунад). Пеш аз он ки хизмат кунед, хӯшаи хукро дар танӯр гарм кунед.
Хӯроки хукро дар лӯлаҳои пӯкӣ бо каме каме либос пӯшед , ё пӯлодчаҳои шиканҷа, пашм ва хӯришро каме ғизо диҳед. Ман низ хукро дӯст медорам ба бозича, каме ба монанди Пенсбериста Пиличон.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1058 |
| Total Fat | 59 г |
| Fat пурбор | 21 г |
| Набзи фарсудашуда | 26 г |
| Холестерин | 382 мг |
| Sodium | 2,401 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 0 г |
| Протеин | 119 г |