Ин як чошнии нонпазӣ, ки аз ҷониби бародараш Марк Корвоно таҳия шудааст, мебошад. Ҳаққи Марк чизи махсус аст. Ин чошнаи рӯзро пас аз он ки шумо як ҷашни истихроҷи ангуштонро ба даст оваред - наҷот медиҳад, ки ин сканҳо ва баданҳо! Ё инки дар Англия нависед, ё ин ки дар куҷо пайдо мешавад. Ин равған макаронӣ сарватманд аст, ки бо растаниҳои робот борид ва ҳам бо макарони кӯтоҳ ва ҳам кӯтоҳ кор мекунад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 2 то 4 ҷобаҷогузории ҷисмонӣ аз 1 то 2-метри мураббаъ
- 4 tablespoons равғани зайтун
- 2 қубурҳои хушк
- 4 бодиринг
- дона сирпиёз
- 2 барг халиҷи
- 8 peppercorns black
- 3 дона тиреза
- 1 qt. помидор пок (консерва хуб аст)
- 1/2 parsley хӯшаи
- 1/2 қошуқи тару тоза
- 1 шиша ранги сафед (ё дигар сиёҳпораҳо)
- 1 шиша ранги коняк
- Намак ва ќаламфури сиёҳ то бичашед
- 1 литр макарон (linguini беҳтарин аст)
Чӣ тавр бояд кард
- Хуни пӯсти сахтро аз ҷароҳатҳои резинӣ хориҷ кунед ва партофта кунед. Ҳамаи гӯштҳои дохилиро аз ҷисм берун кунед (миқдори одилона, воқеан!), Инчунин сабзавот, ки ҷигар, гиёҳҳои ширин аст, инчунин ҳар як сурх ҳама.
- Ҳамаи гӯшт, мӯй ва шалғамро дар як косаи гузошта ва дар яхдон ҷойгир кунед.
- Бозгашт ба боқимондаи пошхӯрҳо, ҷойгир кунед ва тоза кардани ҳар гуна шуши пӯсти шумо пайдо кунед - онҳо ба монанди нуқтаҳои найчакл ба назар мерасанд ва сабук ва хокистарӣ мебошанд. Ҳамчунин, аз пӯсти лампаҳои пурқуввате, ки дар сари шохаи побистор аст, партофта мешавад.
- Акнун, ки ҷасади пошхӯр тоза карда мешавад, шикастани садақаҳо - истифодаи қисмҳои шикастани пои, knuckles, ва пружинҳо, инчунин, агар шумо онҳоро дошта бошед, ба қисмҳои хурди худ ҷудо кунед.
- Равғани зайтун дар як порча ва гармии гармии миёна барои як дақиқа ё ду дақиқа. Илова кардани плёнкаҳои хушк ва сирпиёз ва гарм кардани он ба миёна. Кук то бромҳои сирпиёз - эҳтиёт шавед, ки он сӯрох кунед!
- Иловаи садаф, peppercorns, баргҳои халиҷ ва тамоми дона ва хуб омехта ба якҷоя. Ҳаво гармиро то миёна баланд мекунад ва барои 10 дақиқа пухтан, зудтар омехта кунед.
- Набши калони оби шӯрро дар равған ба напазед кунед. Ин ба маконҳои макарони шумо хоҳад буд.
- Акнун ҳам конякро ҳам ба ангушт ва ҳам ба чошнии лотерея илова кунед ва барои 5-10 сония хуб омехта кунед. Иловаи помидор помидор, tarragon ва parsley, пас пӯшед ва ба тобистон оваред.
- Бигзор ин барои 20 дақиқа тобистона, пас бо истифода аз пӯлоди картошка ҳама чизро пӯшед. Ин бори дигар дар 45 дақиқа кор кунед.
- Агар чошнӣ аз ҳад зиёд бошад, илова кардани оби каме. Шумо мехоҳед, ки онро аз об пуртартартар бошад, балки аз он чизе, пас мо онро паси сар карда метавонем. Бичашед барои намак, ва каме илова кунед, агар он ба он ниёз дошта бошад.
- Дар нишасти 55-дақиқа, гармиро хориҷ кунед. Селро ба воситаи colander ба деги калони пӯшед. Меваи мӯҳтаво як маротиба бештар. Агар шумо ба як ғизои ғизоӣ ва дӯзандагӣ рӯй диҳед, онро истифода баред. Набудани садамаҳо ва дигар сутунҳо дар colander.
- Акнун вақти хубе барои оғози хӯрокхӯрӣ кардан оғоз меёбад.
- Равғани нисфи чошнии зардро ба коркарди озуқаворӣ илова кунед ва гӯшти помидорро боқимонда, теплел ва чарбро илова кунед, сипас онро то он даме, Агар шумо бисёре аз гӯшти гуштро дошта бошед, барои баъзе доруҳои макаронӣ ҷудо кунед.
- Мазмуни протсесси маводи озуқа ба деги боқимондаҳои чошнии шишагинро такрор кунед. Агар он ҳам барои дӯши шумо низ хеле лоғар аст, илова каме помидор каме илова кунед. Гармии 5 дақиқа ва хизмат кунед. Ин хеле муҳим аст, ки на ба чошнии напазед!
- Шабакаи хуби испанӣ ё фаронсавӣ ширинро бо ин чошнӣ дар тобистон ба кор мебарад, чунончи нотариус , Beaujolais ё Сяновиани Итолиё аст.