Ин ғизои Сербӣ барои ғизои гӯшт ё гулӯ гӯшт бо гӯшти гов , хук ва бод дода мешавад. Бурдҳо ё шоколаҳо дар саросари кишварҳои Балкан, Юнон, Туркия ва Шарқи Наздик вуҷуд доранд.
Онҳо метавонанд ба намудҳои ситораҳо, ролаҳо, роликҳо ё пиёзи давр, ё пухтаҳо дар постоплазурҳо пухта шаванд ва ба қисмҳо бурида шаванд. Онҳо метавонанд ҳамчун машрубот ё курси асосӣ, ки одатан бо кефир барои нӯшидан хизмат мекунанд, бихӯранд.
Ин дорухатро бо ин қуттиҳои гулӯ гӯшт муқоиса кунед, ки бо гови замин ё танҳо ин қуттиҳои шириние бо Monterey Jack ва панирҳои косибӣ дода шудааст. Ба ин қадамҳои осон пайравӣ кунед, ки чӣ тавр ба чӣ кор кардан лозим аст .
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои пур кардани моҳӣ:
- 1/2 гр
- 1/2 грамм хук хоки хокистарӣ (хукро бартараф кардан ва истифода кардани гӯшти гов ва гӯсфанд, агар хоҳед)
- 1/2 литр бӯй ба замин
- 1 калон пиёз биносту бурида
- 1 гулчини сирпиёз решакан
- 2 teaspoons намак
- Ќаламфури бичашонем
- Барои флео:
- 1 (1-литр) бастабандии яхбандии лампаҳои полезӣ
- Сабзавот, офтобпараст ё равғани каду
- Барои боло:
- 4 тухм латту кӯрона-ҳарорати калон
- 1/4 косаи равғанӣ
- 1 1 коса оби содаи сода
Чӣ тавр бояд кард
Пур кунед
- Дар як skillet калон, пухтан ба гӯшҳо, пиёз ва сирпиёз то гўшт дигар сурх ва пиёз аз шишабандӣ. Дар colander резед, пошидани равған.
- Бозгашт ба skillet ва бо намак ва ќаламфури мечашонем. Бигзор ҳарорати ҳаво хунук шавад.
Ҳамарӯза ва оҷил
- Хамиртуруши фило ба 3 пилла (тақрибан 9 саҳифа) ва пӯшида нигоҳ доред. Ин маслиҳатҳо дар бораи кор бо Хуросон Фило хонед.
- Хӯшаи гармидиҳӣ ба 375 F. Шабакаи 13x9-дюй бо пошидани пухтан. 3 қошуқча аз қаҳваранг қубурро бо равған резед. То он даме, ки шумо (9-саҳифа) пӯлоди полезро истифода бурд, ду маротиба такрор кунед.
- Дар нимсолаи омехтаи гӯшти хунукшуда паҳн кунед. Пас аз 3 саҳифа аз хамираи қубур аз садафи дуюм ва равған бо равған резед. То он даме, ки шумо дуюмӣ (9-саҳифа) пӯсти флотро истифода бурд, ду маротиба зиёдтар кунед.
- Бо омехтаи гӯшт боқимонда паҳн кунед. Пас, бо истифода аз хўрдани охирин аз хамиртуруши фило, дар як вақт, 3 адад лампаҳои каме бо равған, то он даме, ки санг ба анҷом расад.
- Ҳамроҳи зарбае, ки аз тарафи қафаси санг ба поён мерасад ва бо истифода аз зарбаи тасвирӣ ва корди пӯст, бурида ба поёни 12 дона.
Насб ва Оғози
- Дар як косаи миёна, якҷоя тухм ва равғанро омехта кунед. Иловаи оби сода ва каме омехта кунед. Равған бар гардед ва 2 дақиқа нишаста.
- Оҷуро 45 дақиқа то 1 соат ё то Браун тиллоӣ. Бигзор дар ШМШ 15 дақиқа пеш аз он ки хидмат кунад, хунук шавед.