Асосҳои он маънои Веган буданро дорад
Веган шахсе мебошад, ки парҳези он пурра ба растаниҳо асос меёбад. Ғизои Vegan ҳама маҳсулоти ҳайвонот, аз қабили шир, тухм, гов, парранда, моҳӣ, желатини ва асалро дар бар мегирад. Vegans аз хӯроки гуногун, аз ҷумла сабзавот, меваҳо, чормағз, тухмҳо, гандум ва ғ. Зеварҳои пардаи ғавғо 100% растанӣ доранд, гарчанде баъзе варақҳои парҳезӣ асалро истеъмол мекунанд.
Таърихи "Веган"
Истилоҳи "vegan" (коҳиш додани калимаи "гиёҳхор") дар соли 1940 аз тарафи Дональд Вотсон, ки ҳамроҳи Ҷамъияти Веганияи Англия таъсис ёфтааст, иборат буд.
Веганизм бо болоравии фаҳмиши ғизогирии инсон ва манфиатҳои ғизои ғизои растанӣ афзоиш ёфт. Бисёре аз китобҳо ва филмҳои машҳур инчунин ба баланд бардоштани огоҳии вегетативӣ, ба монанди Тадқиқоти Чин (T. Colin Campbell) ва Food Inc, ки мубодилаи озуқаи стандарти америкоӣ ва фоидаи хӯроки ниҳолиро дар бар мегирад. Дар айни замон, дар байни 1 ва 3 фоизи аҳолӣ худ ба худ назар мекунанд.
Vegan сабабҳои каме доранд
Одамон сабабҳои гуногунро, аз ҷумла этикаи этикӣ, муҳити зист ва саломатии шахсӣ меронанд. Вироишҳои этикӣ аз меъёрҳои хӯрокхӯрии хӯрокхӯрӣ дур ва инчунин аз истифодаи чорво дар дигар ҷанбаҳои тарзи ҳаёти онҳо, аз қабили либос, косметика ва доруворӣ пешгирӣ мекунанд. Вегетҳои этикӣ ҳамчунин аз либос, пӯст, пашм, пашм, шелак, хушбӯй ва дигар маҳсулоти чорво, аз он ҷумла истифода бурдани ҳайвонот барои вақтхушӣ ва истеъмолро ҳамчун нолозим ва бераҳм монанд мекунанд.
Вегенти экологӣ чунин мешуморанд, ки хоҷагии хоҷагии қишлоқ, усули ҳозираи генетикаи гӯшт, тухм ва маҳсулоти ширӣ дар Иёлоти Муттаҳида боиси харобиҳои экологӣ мегардад.
Фоидаҳои солимии Vegan
Витамини мувозинатии vetan метавонад бисёр кӯмаки муҳофизатии солимро аз бемориҳои умумӣ, аз он ҷумла бемории дил, пешниҳод кунад ва ҳамчун парҳези муносиб барои ҳама марҳилаҳои ҳаёти худ ҳангоми тавлид кардани нақш ба назар гирад.
Аксар коршиносони табақаҳои сабзавот ва хӯрокворӣ қайд карданд, ки хӯроки вирус бо хӯроки Веган бо хӯрокҳои B12 ё хӯрокворӣ, аз қабили ғалладонагиҳо ва ширчаҳои ширӣ, барои дарёфти маблағи кофии ин витамин, ки асосан аз маҳсулоти ҳайвонот меояд, тавсия медиҳанд.
Витамини тозашавандае, ки ба нақша гирифта шудааст, метавонад фоидаи зиёди солим дошта бошад ва роҳи хуби озмоиш кардани хӯроки нав мебошад. Соҳаҳои гуногуни вегетативӣ, аз ҷумла Рав Веганизм ва Виванизм макробиотик вуҷуд доранд. Парҳезҳои VEGA дар пӯст, бисёр витаминҳо ва минералҳо баландтар мебошанд ва дар калорияҳо нисбат ба стереотипи амудии амудӣ пасттар мебошанд. Меъёрҳои афзояндаи вегетативӣ осонтар аз ҳама ба Веган рафта, бо захираҳои нокифоя ва ғизои ивазкунандаи vegan ҳоло дастрас аст. Барои маълумоти иловагӣ оиди гузариши вируси vegan, ба ин саҳифаҳо ташриф кунед.