Гӯшти гов ва Гиннес: Ғизои Ирландия

Гиннес як рамзи ҳамаҷонибаи Ирландия ва дӯстдоштаи он мебошад. Ин аст он чизе, ки барои он маълум аст.

Аммо вақте ки барои пухтупаз истифода бурда мешавад, Гвинти мағозаи пиво ба тухмии тунук кӯмак мерасонад ва инчунин хӯроки зебо ва зебо ба ин ғизои Ирландӣ медиҳад. Инчунин бо пиёз, сабзӣ, сирпиёз ва thyme рехтанд. Набераи дар stovetop ё дар танӯр дода мешавад. Дар ин китоби мазкур дар китоби "Full Book of Irish Country Cooking" аз тарафи Darina Allen ёфт шудааст.

Шумо чӣ мехоҳед

• 2 килограмм гўшт дона
• 3 tablespoons равған
• 2 tablespoons орд
• намак ба бичашед
• филфили сиёҳ ба бичашед
• 1 печи пиненӣ
• 2 пиёз калон (coarsely бурида)
• Опсияи: 1 ҷабби калони ҷолиб (печида)
• 2 tablespoons
• помидор помидор (дар 4 tablespoons об пошида)
• 1 1/4 пиёла Гвинти пиво пиво
• 2 пиёла сабзӣ (бурида ба зеризаминӣ)
• 1 карбон

Чӣ тавр бояд кард

1. Гӯшти говро аз ягон фарбеҳ ё шалғам, бурида ба мукаабҳои 2 дюй ва онҳоро дар як косаи бо 1 tablespoon равған мепартоянд.
2. Мавсими орд бо намак, ќаламфури хоки тару тоза ва рози ё ду селен.
3. Гӯшти гӯшт дар омехта.
4. Равғани боқимонда дар ШМШ frying васеи гармии баланд.
5. Браун ба гӯшт дар ҳамаи ҷонибҳо.
6. Иловаи пиёз, сирпиёз мазлум ва помидор авокадо ба ШМШ, сарпӯши ва пухтан қариб 5 дақиқа.

1. Мундариҷаи ШМШ ба камерал интиқол дода, баъзеи гови Гвинеяро ба қабати равған рехт. Биёед ба напазед ва пароканда кардани афшураьои карамелизатсияро дар ШМШ.
2. Ба гӯшти гелина бо гӯшт резед; илова кардани сабзӣ ва thyme. Абрҳоро, бичашед ва агар зарур бошад, намак каме илова кунед.
3. Бо зарфе аз зарфе пурпечутоб гиред ва то даме, ки гӯшти тендер-2 то 3 соат тозакуниаш хеле хушк шавад. Муваффақият метавонад дар болои тиреза ё дар танӯр дар 300 F пухта шавад.
4. Вақте, ки он анҷом меёбад, бичашонем ва дурустии мавсимӣ. Бо бисёре аз parsley бурида ва хизмат кунед.

Пешниҳодоти пешниҳодшуда

Ин шӯрбои Irish як хӯроки худ аст ва танҳо якчанд ҳамоҳангӣ бояд ба менюи пурра. Бо нон сими Ирландӣ хизмат кунед ва, албатта, Гиннес. Агар шумо мехоҳед, ки каме пешрафти соҳилро бихаред, ин нуқтаҳои микроэлементӣ ба Гиннес шабоҳат доранд ва мумкин аст дар дорухона истифода шаванд ва бо хӯроки шир истифода баранд: Samuel Smith's Imperial Stout, Dogfish Head Chikor Stout, O'Hara's Irish Stout ва Бруклин Black Шоколад

Агар шумо нӯшокиҳои ширинро ба ҷои шустани пиво надоред, якбора ин қошуқи бодом бо sauvignon сурх, Burgundy, Мерлот, Сираи, Малбег, Зинфандель, Потот Нир ё Шираз. Агар шумо маъмулан мехоҳед, якчанд рангҳо, рамзи кафшер ва шамъ, параллет ва кафевет, ё ҳар як швейтсарияи хуби калони Калифорния аз сурхҳои хушкшудаи мобайнӣ интихоб кунед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	363
Total Fat	14 г
Fat пурбор	5 г
Набзи фарсудашуда	6 г
Холестерин	101 мг
Sodium	315 мг
Карбогидратҳо	21 г
Ғизоҳои ғизоӣ	3 г
Протеин	36 г

(Маълумоти ғизоӣ дар бораи хӯрокҳои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда шуда, бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)