Сохтани оташ

Оғохон оғози пухтупаз аст. Пеш аз он ки шумо драйзерро дуздед, шумо бояд аввалин оташи оташи баландро дар бар кунед Акнун онҳое, ки бо гази газ меоянд, мегӯянд, ки шумо бояд бидонед, ки чӣ гуна сохтани оташ, вале санъати сӯхторро рад накунед. Донистани чӣ гуна якҷоя кардани оташфишони хуби хӯрокворӣ на танҳо ғолиби он, ки агар шумо рақиберо дар бораи наҷотдиҳанда ба охир расонед, ин чизест, ки шумо ба шумо беҳтарини гил, газ ё не.

Вақте ки ба равшании оташдонҳо меояд, бисёриҳо фикр мекунанд, ки шумо дар хоҷагиҳо партофта, рехтани сӯзишворӣ ва рехтани либосро рехтед. Пас аз 10 то 15 дақиқа, шумо метавонед оҳанро барои шинонидани рангҳо ва шурӯъ кардани оҳан, дуруст кунед? Бале, ҳа, шумо метавонед инро ҳамон тавр кунед. Бо вуҷуди ин, шумо шояд бо Burger-ҳо ва мурғ чошнӣ тамошо карда метавонед.

Ҳатто оташ

Яке аз калидҳо ба сабзавоти хуб ҳатто оташ аст. Танҳо тафаккури гармидиҳӣ бояд шахсоне, ки шумо нақша доред. Ба таври ройгон паҳн намудани гармии гарм дар оҳангарии хобгоҳи шумо як қатор нуқтаҳои гарм ва хунукро месозанд. Ҳатто тақсимоти сангҳо ин вариантро ба ҳадди ақал кам мекунад. Ин муҳим аст, ки ҳатто ҳатто барои оштӣ гирифтани, махсусан, агар шумо миқдори зиёди хӯрокро дар гилем дошта бошед.

Ду-сатҳ дар оташ

Пас аз он ки шумо ҳатто гармиро ҳис мекунед, вақти он расидааст, ки ба сатҳи касбӣ пеш меравад. Шефҳо монанди ба тағйирёбии ҳарорат, ки маънои минтақи гармро доранд ва на он қадар гарм.

Дар яклухт, мо ин оташро ду-сатҳ меномем. Агар шумо як гилеми дуюми гази тасодуфиро тасаввур кунед, як сӯзанро дар боло ва дигар дар миёна ҷойгир кунед. Афзалияти ин аст, ки шумо маҳсулотро барои хӯрокхӯрӣ ва макон барои пухтан аз онҳо истифода мебаред. Дар як рангаи ангиштсангӣ, шумо мехоҳед, ки қимати оташро дар як қабати як ранг ва дигар нимпоя дар ду ё се қабати рахнахон ташкил диҳед.

Ин ба шумо барои минтақаҳои гарм ва миёна барои пухтупази худ омода месозад. Ин усули хуб аст, агар шумо навъҳои гуногуни хӯрокҳоро тайёр карда бошед. Масалан, агар шумо баъзе аз фоҷиасозро шуста бошед, шумо метавонед бодирингро аз гармии баланд гиред ва дар болои гармии паст пухта гиред. Пас аз он ки шумо ба оташ ду дараҷа дуздед, шумо албатта эҳтиёткориро мебинед.

Оқибатҳои ғайримустақим

Оқибати дигар лозим аст, ки бидонед, ки чӣ гуна сохтани оташин ғайримустақим аст. Дар шакли осонтарини он, шумо метавонед ҳамаи рангҳоро дар як тарафи рахит гузоред ва дар канори тарафи дигар реза надиҳед. Дар як гази гил , ин баробар ба як сӯро дар як тараф кашидан ва аз дигарон хориҷ шудан аст. Албатта, шумо метавонед бо ин қадар бештар кор кунед. Масалан, садои сӯхтор як стратегияи хуб аст, агар шумо як оҳани сабзавотро истифода баред . Пас аз он ки шумо гармии гарм дорад, онҳоро ба берун аз графики ангишт баред, ки холӣ миёна аст. Ин ба шумо хуб мебахшад, ҳатто дар атрофи тамоми тиреза ва майдони ошпази хуби ғайримустақимро гарм мекунад.

Вақте ки ба сохтани оташнаи ғайримустақим яке аз мушкилоти зиѐдтарини он аст, оташ дар як тараф як оҳанро дорад. Бо гулҳои газ, дар ин маврид хеле зиёд кор карда наметавонед. Масъалаи он аст, ки гармӣ нобаробар аст. Яке аз тарафҳои хӯрокпазӣ шумо хӯрок мехӯред, гармии бештар аз дигарӣ ба даст меорад, ки шуморо маҷбур созед, то ҳатто онро нигоҳ доред.

Бо гармии ангишт, шумо метавонед дар ҳар як ҷойгоҳ оташ эҷод кунед, аммо дар хӯрокхӯрӣ шумо пухта истодаед, ин ҳатто гармтар мешавад.

Вироиш

Хусусияти охирине, ки ҳангоми сохтани оташ сӯхта аст, баррасӣ кунед. Агар шумо хоҳед, ки ба харидани чӯбҳои сӯхтаатонро ба оташ диҳед, беҳтар аст, ки ҷои корро ба ҷо оред. Бо град гази газӣ, шумо бояд як сӯхторро истифода баред ё ҷӯшед, косаи ҳезумҳои moisted дар фолгаи. Бо оташдонҳои оташдон, шумо метавонед як майдони хурдро бо чандин ва ё гармҳо ҷудо кунед. Ин ҷои хубест, ки ба chips ҳезум; онҳо тамокукашӣ мекунанд, вале зуд зуд сӯхтанд. Пас, вақте ки сохтани оташдонҳои оташнишоямон барои якчанд хӯроки таруки тозакунанда барои хӯрокхӯрӣ якчанд ҳуҷра бароед.