Шароити шадиди ҳавои зимистони муосир дар Муғулистон маънои онро дорад, ки ҳар касе, ки дар он ҷо зиндагӣ мекунад, бояд парҳезгор бошад, то ки гарм шавад. Намудҳои таркиби Муғулӣ дар сафеда хеле баланд аст.
Аксарияти хӯрокҳо берун аз сӯхторҳо пухта мешаванд, ки маънои онро дорад, ки суръати калидӣ барои нӯшидан аз элементҳо мебошад. Муғулистон дорои аҳолии калонтарин мебошанд, ки дар асоси парҳези ҳайвоноти хонагӣ ва маҳсулоти ширӣ зиндагӣ мекунанд. Гарчанде ки шароитҳои онҳо метавонанд сахт бошанд, ошомидании Монголия дар ҳоле, ки дар компонентҳо маҳдуд аст, ҳанӯз бениҳоят болаззат аст.
Аз сабаби ҷойгиршавии ҷуғрофии Муғуларо, он бо хӯрокҳои Чин ва ашёи Русия ба таври ҷиддӣ таъсир мерасонад. Иқлими сахт метавонад сабзавотро аз ҳадди аққал истифода барад. Барра яке аз компонентҳои маъмултарин дар тарбияи Муғулистон мебошад. Дар ҳоле, ки хӯрок одатан танҳо аз гӯшт иборат аст, дорухатест, ки барои сабзавот даъват мекунад. Нишондиҳандаҳо дар ин равған як каме таъми тару тозаро ба ин баланд дар табақи сафеда илова мекунанд.
Ҳатто номе, ки ин кишвари хурди ашёи хўрданро дар бар мегирад, бисёриҳо боварӣ доранд, ки ин дорухураи Чин аст. Дар ҳоле, ки ин дорухоро барои Бӯалӣ Муғулӣ метавонад аз Чин фиреб кунад ва он ҳанӯз ҳам компонентҳои анъанавӣ ва тарзи пухтупазро истифода мебарад. Пас, дар ҳоле, ки дар дорухона худи ӯ дар Муғулистон набудааст, ҳанӯз ҳам бо пухтупази Монголия нигоҳ медорад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 1 3/4 кг бӯй бе сараш бӯи
- 1 tablespoon
- Soy sauce
- 1 tablespoon шароби шароби Чин ё ширини хушк
- 5 teaspoons
- чошнии лимуи торик
- 5 teaspoons шароби шароби Чин ё ширини хушк
- 4 teaspoons равғани резинӣ
- 1 қошуқи шакар гулкарам
- 2 teaspoons сирко шиша
- 2 дона сирпиёз, бурида
- 2 адад (шумо метавонед пиёзро лозим кунед, агар зарур бошад), ба 3-дюйм дароз бурида ва сипас ба сақфҳои лоғаршударо бурида
- Намак ва ќаламфури хоки тару тоза, ба бичашед
- Равғани растанӣ 1/4 қошуқи
Чӣ тавр бояд кард
- Гузориши бодӣ ба рахҳои борикро буред. Бо компонентҳои маринад. 25 дақиқа барои бодомаро маравед.
- Дар ҳоле, ки гӯсфанд аст, маринад, омода чошнии ва дигар компонентњо.
- Дар як косаи хурд, якҷоя компонентҳои чошнӣ. Қафо гузошта шавад.
- Ногаҳон аз болои миёна баланд ба гармии баланд. Иловаи 2 tablespoons равған . Вақте ки равған гарм аст, илова сирпиёз. Омезиши то хушбӯй (тақрибан 30 сония).
- Ба барра илова кунед. Картошка хеле кӯтоҳ, то ранги ранг (1 то 2 дақиқа) тағйир меёбад.
- Иловаи чошнӣ. Ба напазед биёед.
- Абрҳоро дар таронаҳо. Бичашед ва season бо намак ва ќаламфури, агар дилхоҳ бошед.
- Таркиб барои 1 дақиқа дақиқа, ё то даме, ки чошнӣ ғелонда шавад.
- Хориҷ аз гармӣ, равғани руҳро гарм кунед ва хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 657 |
| Total Fat | 43 г |
| Fat пурбор | 17 г |
| Набзи фарсудашуда | 18 г |
| Холестерин | 186 мг |
| Sodium | 860 мг |
| Карбогидратҳо | 13 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 52 г |