Дарахтони сиёҳ ва биринҷ тару тоза дар ин олами хуби Бразилия аз хӯроки тозаи ошомиданӣ - ҳамароти Бразилия барои биринҷ ва сурх , ё moros y cristianos .
Баио тарзи анъанавии мусиқиро аз Бразилия-шимолӣ-Бразилия аст. Ин мусиқӣ ҳамчун маҷмӯи мусиқии одамони маҳаллӣ дар он минтақа ва муҳоҷирони Африқои Ғарбӣ ва Аврупо (танҳо ба монанди ошхонаи! Баио низ номи рақсии халқ аз ин минтақа аст, ва ҳамин тавр ин табақ маънои аслии "baiao (диди) барои ду" аст.
Baião дар миёнаи асри 20 ба маъруфтарин табдил ёфт ва дар он вақт як ҷуфти мусиқӣ нависандаи машҳури "baião-de-dois" -ро, ки бо ин табақ алоқаманд буд, навишт. Шумо метавонед дар бораи ин хабар дар бораи ин табақаи Бразилия маълумоти бештар бихӯред ва шунидани суруди хеле зебоеро, ки бо он дар Флоридаҳои Бразилия мегузарад, шунидаед.
Baião-de-dois беҳтар аст, вақте ки бо нахўдҳои сиёҳ-сиёҳ, ки метавонанд пайдо шаванд, аммо одатан дар қисмати хӯрокворӣ дастрасанд. Дар Бразилия ин табақ аксаран бо қошуқи хушк ( Carne de left ) тайёр аст, аммо хук (бекон дар ин ҳолат) низ маъмул аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 4 бориза бекон
- 1 пиёз миёна, бурида
- 4 дона сирпиёз
- 1/2 помидор решакан кардани равғани тоза, илова 1 tablespoon
- 2 пиёла тару тоза (ё яхкардашуда) нахўд
- 2 CUPS об
- 1 1/4 пиёла биринҷ
- 1 пиёла сабзавот ё сабзавот
- Намак ва ќаламфури мењнатї
- 8 ounces mozzarella дуддодашуда (ё mozzarella шир комилан шир)
Чӣ тавр бояд кард
Микробиёнро аз бекон решакан кунед ва онро дар як косаи гарм дар болои гармии миёна ҷойгир кунед. Кук то бекон аз browned ва crispy. Қариб 1/4 аз қисмҳои хурди партофташуда ва барои либос ҷудо кунед.
Иловаи пиёз решакан ба saucepan ва пухтан аз гармии миёна дар равғани бекон то softened. Иловаи сирпиёз ва сабад бурида ва пухтан барои якчанд дақиқа бештар, ба шӯр.
Иловаи нахўдҳои сиёҳ ва обро ба saucepan илова кунед.
Пӯшед ва тобистонро то нахўрҳои сиёҳ чашм мепӯшанд, тақрибан 30-40 дақиқа.
Пас аз лӯбиё тендер, дар биринҷ ва 1 пиёла сабзавот ё пистаи мурғ ташвиқ кунед. То он даме, ки биринҷ пухта шавад, гарм ва тобистонро гарм кунед. Агар лозим бошад, мунтазам санҷед ва захира кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури барои тамом.
Пиёзи mozzarella ба кӯзаи 1-дюпус буред. Ворид ба табақ аллакай пеш аз хидмат, то панир вақти кофӣ гудохта.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 554 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 9 г |
| Набзи фарсудашуда | 5 г |
| Холестерин | 52 мг |
| Sodium | 658 мг |
| Карбогидратҳо | 77 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 26 г |