Cuca de banana муносибати баде аз Бразилияи Ҷанубӣ мебошад, ки муҳоҷирони Олмон тамғаи худро дар кӯҳҳои маҳаллӣ гузоштанд. Ин торт дорои як қабати банан ва як тухмии сарватманде, ки аз гулӯлаҳои олмонии Олмон фаромӯш карда мешавад. Ҳамчунин, номи " Cuca " метавонад аз калимаи алоҳидаи Germani барои торт - қошуқ .
Бо вуҷуди он, ки ин тортҳо ширин ва лаззати аҷибе дар байни нон ва беназири бензол мебошанд. Он дар яхдон то як ҳафта нигоҳ дошта мешавад (агар он дароз мекунад!).
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои торт:
- 4 Банӣ (хеле пухта, қариб сиёҳ)
- 2 банан (пухта)
- 2 косаи шакар
- 2 2/3 пиёла орд
- 1 қошуқи хокаи нонпазӣ
- 1/2 қошуқи содаи нонпазӣ
- 1 қошуқи намак
- 3/4 косаи равғанӣ
- 1/3 пиёла об
- 3 тухм
- 2 teaspoons vanilla
- Барои Crumb Topping:
- 1/4 косаи шакар
- Орд 1/2 коса
- 1/2 қошуқи намак
- 1/4 косаи шакар каме шакар камон аст
- 6 tablespoons равған (хунук)
- 1 қошуқи дорчин
Чӣ тавр бояд кард
- Тегҳои паҳлӯҳои плёникаи 9 ё 10-дюй ва дар поёни шишаи шишаи коғазӣ. Шӯрро то 350 дараҷа пешвоз гиред.
- Тайёр кардани кунҷҳо: Омезиши 1/2 пиёла, 1/4 пиёла шакар ва 1/4 косаи шакар каме ширин, оринҷ, ва намаки 1/2 қошуқча дар косаи хурд. Реза кардани равған ба қисмҳои хурди ва илова ба омехтаи орд. Сатҳи равғанро ба орд ва шакар бо ангуштони худ мондан, резиши равған ва компонентҳои хушкро якҷоя кунед, то равған хуб омехта ва омехтаи хокистарӣ аст, монанди хӯроки хеле калон.
- Пӯст ва бурида 2 мӯйҳои пухта ба иловаро хеле борик ва ҷудо карда мешаванд.
- Маш дар 4 косаи хеле пухта дар як косаи хурд. Иловаи нафт, об, тухм ва банан ва хушк барои хуб омехта кардан.
- Дар як косаи калон, ҷӯшидани компонентҳои хушк (2 пиёла шакар, 2 2/3 пиёла орд, 1 қошуқи нонпазӣ, 1/2 қошуқи содаи нонпазӣ, 1 қошуқи намак).
- Ба омехтаи банан ба компонентҳои хушк илова кунед ва хуб омехта кунед.
- Батареяро ба панели омодашуда гузоред. Лампаи бананҳо дар болои қабати болаззат, сипас омехтаи мурғро бар хушкии банан пошед.
- Торт дар танӯр ва оҷур то омезиши таназзули бӯйҳои тиллоӣ ва чашмаҳои тортро ба маркази тамошобин баред (ё вақте ки чархҳои чӯбро дар мобайни торт ба кор меандозанд), тақрибан 45 то 50 дақиқа.
- Тоза кардани торт ва сард дар ресмон барои 15 дақиқа. Хориҷро хориҷ кунед ва ҳарорати гарм ё ҳарорати хона хизмат кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 609 |
| Total Fat | 16 г |
| Fat пурбор | 7 г |
| Набзи фарсудашуда | 6 г |
| Холестерин | 101 мг |
| Sodium | 704 мг |
| Карбогидратҳо | 114 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 6 г |
| Протеин | 8 г |