Бо маркази нармафзори худ, гармии бриа, Brie танҳо зебо ва ноустуворро меписандад, оё бо меваи оддӣ ва ё дар масофаи классикӣ хизмат мекунад. Зарфҳои ғанӣ ва мелодии Бри инчунин бо зеботарӣ, пиво, сабзавот, мева ва гӯшт мегузарад.
Таърих
Эҳтимоли он аст, ки дар асри ҳаштуми Фаронса император Charlemagne аввал ин панир мулоим дар калисо дар Reuil-en-Brie мекушод ва дар якҷоягӣ бо қаймоқи он, мазза, ғизо фурӯ рехт.
Фурӯгирандагони подшоҳҳо оқибат одамонро табрик мекунанд ва Бриер истисно нест.
Бригери қонунӣ бояд дар минтақаи Сеен-Эл Марне дар ҷануби Париж ҷойгир карда шавад, вале бисёре аз кишварҳо имрӯз ҷавҳари монандеро истеҳсол мекунанд, ки ҳамчун Бриер фурӯхта мешаванд .
Brie Varieties
- Brie de Meaux беҳтарин бригаи Фаронсаро баррасӣ мекунад, пас Бри-де Мелун ва Бри-де Монтеса .
- Таҷҳизоти навтарини Брри дорои Blue Brie, ки ба қолинҳо барои эҷод кардани гибридии панели bleu ва Brie дода мешавад. Ин интихоби хуб барои онҳоест, ки наметавонанд мазза пур аз панир хунрангро аз он зиёдтар ҳифз кунанд.
- Бризҳои тиҷорӣ дар гиёҳҳо , чормағзҳо, қаламфуриҳо, ё акнун дар бозор шинонда шудаанд.
- Brie en croute як дорухат машҳур аст, ки панир дар хамиртуруши пухта пухта ва пухта мешавад. Шумо инро дар бисёр бозорҳо, пешакӣ ва тайёр карда метавонед, ки дар танӯр барои истеъмоли зуд зуд пайдо кунед.
| • | Маълумотномаи Murray Murray: Дастури то 300 аз Пажаҳои беҳтарин дар ҷаҳон |
| • | More Cookbooks |