Богало бо Тортат: Cod Cod бо помидор помидор

Агар шумо мехоҳед моҳӣ дошта бошед, ин табақ осон аст, ки яке аз шарикони шумо гардад! Дар асл, дар шимоли Испания, он хеле маъқул аст, ки он дар мавсими Мавлуди хеле маъмул аст. Тарки шӯрӣ аз рамзи хуб бо мазза гудозии чошнии помидор, сирпиёз ва сурх ранги сурхро омехта мекунад. Бо картошка дар хона хизмат кунед ва шумо ва оилаи шумо албатта тоза кардани плитаҳои худро тоза мекунанд.

Намуди намак рангест, ки бо парвариш ва сипас хушк нигоҳ дошта мешавад. Пеш аз истифода бурдани он, бояд боварӣ ҳосил кунед, ки бояд пеш аз тайёр кардани пӯлоди рагҳо 24 то 48 соат иҷозат диҳед. Ин аз равғани равған маҳрум аст. Дар давоми 24 соат об 2 то 3 маротибаро тағйир диҳед. Агар бaгала дар афтида нашавад, он тозагӣ хоҳад буд, ки он тайёр намешавад!

Шумо чӣ мехоҳед

• 2 лл. (1 кг.) Намаки намаки хушк (бењтараш бодом, дар об на камтар аз 24 соат)
• 3/4 коса (177 мл)
• Равғани зайтунии испанӣ
• 1 пиёла орд (орд барои бодинҷон)
• 1 калон зард ё сафед пиёз (бурида)
• 3 дона сирпиёз (бурида)
• 1 28-ро ташкил медиҳад. (828 мл.) Метавонад помидор (мазлумонро)
• 1 барг Бейс
• 1 12-oz (354 мл) метавонад қаламфури сурхро резад

Чӣ тавр бояд кард

1. Бодирро аз об тоза кунед. Онро бо дастпӯшҳои коғаз хушк кунед. Ба кати 3-дюй ва бурида ҷудо кунед.
2. Дар бораи 1/4 косаи равғанҳои зайтун ба каллаи шалғамчаи калон дар болои гармии миёна. Орд дар як судї ва рамзи dredge дар орд. Вақте ки ШМШ пӯстро гарм мекунад, ба моҳӣ дар шӯр ва бӯйҳои қаҳваранг дар ҳар ду ҷониб, тақрибан 2 то 3 дақиқа як тараф гузоред. Хориҷ кунед ва партофта кунед.
3. Иловаи 1/2 пиёла равғани зайтунро ба шишаи равған монанд кунед. То он даме, ки пиёз ширин аст, тақрибан 5 дақиқа пиёз ва сирпиёз ва sauté илова кунед. Илова кардани помидорҳои мазлумон ва барге аз барг . Тақрибан 10 дақиқа, гарм кардани аксар вақт.

1. Ба миқдори моҳӣ ба қабати равған резед ва кам кардани гармиро илова кунед. Иловаи ќаламфури сурх решакан кунед ва барои омехта то 5 дақиқа.
2. Бо картошка пухта хизмат кунед.

Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат)
Calories	410
Total Fat	23 г
Fat пурбор	3 г
Набзи фарсудашуда	16 г
Холестерин	70 мг
Sodium	468 мг
Карбогидратҳо	22 г
Ғизоҳои ғизоӣ	4 г
Протеин	30 г

(Маълумоти ғизо дар бораи дорухои мо бо истифода аз пойгоҳи додаҳои компоненталӣ ҳисоб карда мешавад ва бояд баҳогузорӣ ҳисобида шавад. Натиҷаҳои инфиродӣ метавонанд фарқ кунанд.)