Хӯроки сабзавот дар ҷаҳон аз тарбияи Ҳиндустон хеле маъмул аст. Eggplants, ки низ ҳамчун ғинӣ дар Hindi, маълум аст, дар доираи васеи хӯрокҳои. Ин дорухат барои бензин aaloo ки subji аст, дар ҳақиқат осон аст ва рӯй берун табақе ширин, ки ба тамос бузург аст, вақте ки бо chapatis гарм хизмат. Раита инчунин ногузир аст, агар шумо мехоҳед, ки ба baingan ба он биравед.
Ин дорухат аз Baingan беҳтар аст ва хӯрок мехӯрад. Мисли якчанд хӯрокаҳои дигар Ҳиндустон, он гоҳ, беҳтар аст, вақте ки бозгаштан ва хӯрдани рӯз пас аз он пухта мешавад! Дар якҷоягӣ барои бенинги аало subji ин ҳама намуди curry daal аст.
Шумо чӣ мехоҳед
- 10 бодинҷон кӯдакон (шуста, хушкшуда, хушкшуда, бурида ба обҳои гарм; шумо инчунин метавонед як бодинҷон калон ба дӯши 2-дюй истифода кунед)
- 3 tablespoons равғани растанӣ
- 1 қошуқи тухмии тухмҳо
- 1 пиёз калон (биносту решакан)
- 2 помидор калон (бурида ба мукаабҳои 1-дюй)
- 2 картошка калон (бурида ба мукаабҳои 1-дюй)
- 1 teaspoon хокаи coriander
- 1 қошуқи хокистарӣ
- 1/4 қошуқи хокаи туршӣ
- Опсия: 1/2 қошуқи хокаи пӯлоди калий
- намак ба бичашед
- Биноҳо: тару тоза аст
- корношоям
Чӣ тавр бояд кард
- Дар як ШМШ чап, гарм кардани равған / канал / равғани офтобпарастӣ дар як шохи оддӣ то он гарм аст.
- Акнун, тухмии тухмро илова кунед ва онҳоро то он даме, ки дубора пароканда нашавед. Баъдан, пиёз ва илова кунед, то он даме,
- Next, илова бодинҷон diced ва косаҳои картошка, абрҳоро ва хуб омехта. Дар бораи ду дақиқа сӯҳбат кунед.
- Акнун хокаи корношоямӣ, хокаи заҳра, хокаи туршакл, хокаи гулобӣ ва помидор решакан кунед. Ҳамеша ба ҳама чиз омехта кунед ва сипас барои ду-се дақиқа дигар.
- Об дар болои сабзавот пошед ва ҳама чизро барои ҳама омехта кардан омезед.
- Пӯшед табақ ва онро то он даме, ки сабзавот қариб иҷро карда мешавад. Баъзан санҷед ва барои пешгирӣ кардани сӯхтан ё ба пойафзоли шадидан мондан, таҳрик кунед.
- Ҳангоми қариб пухта, сарпӯши аз табақро берун кунед. Кук то он даме, ки картошка ва бодинҷон нарм ва пошидаанд. Ин маънои онро дорад, ки пӯсти хушк бошад, то ки ягон обе, ки метавонад дар он мавҷуд бошад, пухта шавад.
- Вақте ки анҷом дода мешавад, истироҳатро пахш кунед ва сипас бо решакан, баргҳои coriander тарошед.
- Агар ба шумо маъқул бо chapatis гарм ва хӯроки daal кунед. A жизро ҷолиб, зарфҳои шалғам низ бо ин subquer Агар шумо хоҳед, метавонед ҳатто рангро илова кунед.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 535 |
| Total Fat | 13 г |
| Fat пурбор | 1 г |
| Набзи фарсудашуда | 8 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 126 мг |
| Карбогидратҳо | 103 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 44 г |
| Протеин | 16 г |