Беҳтарин Интихоби озуқаворӣ

Интихоби баҳрҳои устувор маънои онро дорад, ки баҳрҳои баҳр ба таври дигар ҷамъоварӣ карда мешаванд, ки ба дигар махлуқи баҳр зарар намерасонанд ё ба экосистема зарар расонанд. Намуд аз ҳад зиёд нестанд, то онҳо метавонанд насли ояндаро фароҳам оранд. Ин ба шефҳо, истеъмолкунандагон, моҳидорон ва муҳити атроф кӯмак мекунад.

Ин рӯйхати Top Ten унвони интихоби озуқавории эко-дӯстона мебошад, ки на танҳо барои оянда барои моҳидорӣ, балки инчунин маҳсулоти хеле лазиз ва солим барои табақаи ошпази худ метавонанд тамоми оилаҳоро ташвиқ кунанд!

• 01 аз 10

  Баррамунд

  Barramundi дорои материке нозук ва ширин, шириниҳои ширин аст. Ин ҷои беҳтарин барои сурураки сурх, график ё баҳри баҳри Чилӣ мебошад.

  Чаро он устувор аст: Баррамунд дар Иёлоти Муттаҳида дар системаҳои муҳити атроф, системаҳои пўшидашудаи сабукрав, ки роҳҳои тоза кардани ин моҳии босуръат парваришёфта доранд, баланд мешаванд. Моҳӣ дар хоҷагиҳои деҳқонӣ дар тӯли солҳои гузашта ба таври риққат гирифтор шуда буд, аммо соҳа дар роҳи пешрафти технологияи пешрафта, ки муҳити тозаро барои моҳӣ фароҳам меорад, ба роҳ мондааст.

  Паҳлавӣ Баррамунд: Баррамунд хеле фаровон аст ва метавонад пухта, сабзавот, барбоду, пӯсида, дар рехт пӯшид ва дар рангҳо пухта мешавад.

• 02 аз 10

  Sardines (Pacific)

  Sardines дорои мазза, қавӣ, ки баъзан хурд мебошанд. Онҳо ба банкаҳои пурпечутоб мепардозанд, албатта, сиёҳҳои тару тоза ҳастанд.

  Чаро он устувор аст: Дар гузашта, сардиҳо, сиёҳҳои Баҳри Сиёвӣ бозгашти калон ба бор меоранд (аз Атлантика фаромӯш накунед ). Сардиналҳо бо таъсири каме ба муҳити атроф нигоҳ дошта мешаванд ва ба сустиҳои ғайриқонунии дигар офаридаи баҳр дохил мешаванд. Онҳо зуд меафзоянд ва дар онҳо пӯст нестанд.

  Пухтупаз Sardines: Sardines дар ҳар як мумкин аст, ки дар хокистар пухта шавад (боварӣ ҳосил кунед, ки тарозуҳо ва чуқурҳоро тоза кунед). Онҳо инчунин метавонанд пур ва пухта шаванд ё ба моддаҳои Mediterranean, бо намак, равғани зайтун ва шарбати лимӯ ҷойгир карда шаванд. Бештар фикрҳои бо sardines.

• 03 аз 10

  Oysters, Clams, Mussels (Farmed)

  Оғозҳои тару тоз , помидор ва мӯйҳои хушбӯй, тоза ва беназири монанди баҳр бо сатҳи баланди Омега-3 ва витамини D доранд.

  Чаро он устувор аст: Интихоби навъҳои парвариш, ки ба муҳити баҳрӣ зарар намерасонанд. Хоҷагиҳои Шелфилӣ ба муҳити зист фоидаоваранд, зеро онҳо обро об медиҳанд. Онҳо инчунин манзилҳои заруриро барои дигар растаниҳо ва ҳайвонот таъмин мекунанд. Ҳосили зироатҳои ғалладона барои 95 фоизи истеъмоли умумии истеҳоти ҷаҳонӣ ҳисоб карда мешавад. Истеҳсоли картошка имрӯз 89 фоизи истеъмоли ҷаҳонии clamро дар бар мегирад. 90% аз мобилӣ парвариш карда мешаванд.

  Пухтупазест, истироҳат, ва моска: Остесҳо хомӯшанд. Ин моҳидиҳӣ низ метавонад grilled, steamed, broiled ё пухта дар braise ё қубур.

• 04 аз 10

  Атлантик Майлакер

  Mackerel дар Аврупо, махсусан Бритониёи Кабир ва Scandinavia хеле маъмул аст ва Япония онро барои сиҳат дӯст медорад, аммо он танҳо дар Амрикост. Саломатӣ хирадманд аст, ки дар Омега-3 хеле баланд аст ва дар мобайни паст.

  Чаро он устувор аст: Аксарияти моҳигирҳои хокистарӣ дар Атлантикаи шимолӣ-Шарқӣ чуноне, ки аз ҷониби Ҷамъияти ҳифозати марзии экологӣ масъуланд, тасдиқ карда шудаанд. Барои таъмин намудани mackerel шумо харидорӣ аз fishers бештар устувор аст, ҷустуҷӯ барои лаблабу ё кӯтоҳии моҳидорӣ net.

  Мастер пухтупаз: Баҳри равған, mackerel мумкин аст бо лӯбиёи бодом тайёр карда шавад ё тамоми моҳии моҳиро то тухм-тендер пошад. Инчунин дар гулӯят бузург аст.

• 05 аз 10

  Арктика харида

  Арктика харида бо равғани зебо, мазза, як ҷои хуб барои фурӯш ва қошуқи (он нисфи дур) аст.

  Чаро он устувор аст: аксарияти арктикаи ИМА дар хоҷагиҳои деҳқонӣ дар системаҳои заминавӣ, системаҳои пӯшида бо системаҳои коркарди такрорӣ. Таъсири пасти таъсири пасти ифлос ва муҳити зист вуҷуд дорад.

  Пухтупаз Arctic Char: Аз сабаби тангаи равғании он, арктик харида ба усулҳои гуногуни хӯрокхӯрӣ мутобиқат мекунад. Панели сенсорӣ усули хеле маъмул аст. Пӯшед, ки пӯст дар бораи он - зебо зебо. Ин инчунин бо ширини сафед меравад.

• 06 аз 10

  Salmon Alaskan

  Салмӯнаи ваҳшӣ як ошпази классикии ошхона ва шириниҳои гуногун дар намуди гуногуни хоҷагӣ мебошад. Он бо ғизо, аз он ҷумла Омега-3 муфид аст. Ин номҳои бозорро дида бароед: Чинчук, Кохо, Чум, Кета, Подшоҳ, Пинҳон, Сурх, Сурх, Сокай, Соҳа.

  Чаро он устувор аст: Salmon Wild Alaskan хеле бодиққат танзим ва назорат аз ҷониби як қатор муассисаҳо. Аксари помидорҳои алюминии Аляска барои фишори баланди моҳидории тиҷоратӣ устувор мебошанд. Истифодаи усулҳои моҳигирӣ барои муҳити атроф боиси ташвиши зиёд намегардад.

  Хӯроки хушкшудаи хӯрокхӯрӣ: Салмӯнӣ бо як қатор усулҳои пухтупаз, аз он ҷумла бригада, шамол, ва шоколад кор мекунад. Салмӯнчаҳо (гарм ва хунук) дар бисёр ҷойҳо дар саросари ҷаҳон машҳур аст.

• 07 аз 10

  Сиффин

  Sablefish, ҳамчунин Black Cod номида шудааст, дорои материкаи ба чапи Чилӣ бо ядро, гӯшти лампед. Он тақрибан 50% бештар Omega-3 аз Салмӯн дорад.

  Чаро ин аст, ки устувор аст: Ҷустуҷӯ барои кашидани сибсии дарозмуддат аз Аляска ё Уқёнуси Канада, ки бодиққат танзим карда мешавад. Аз қаллобӣ ва қаҳвахона аз Калифорния, Орегон ва Вашингтон даст кашед, ки дар натиҷа ба намудҳои заифи осеб расонида мешавад. Дар ояндаи наздик, барои кофтукови баҳрӣ бо обанборҳои тиҷоратӣ табобат кунед.

  Кӯзаи қаннодӣ: Аз сабаби мазмуни баланди нафт, Sablefish ба як қатор усулҳои пухтупаз мувофиқ аст. Мехоҳед, ки гармии зуд ва зудозакунӣ, монанди шамол, бодиққат, шӯрбофӣ ва тозакунӣ ё дарозмуддат, омодагии суст, ба монанди шукргузорӣ кунед.

• 08 аз 10

  Албурсор Туна

  Тоза алюминий аст, гӯштҳои сафед ва сафед, ки метавонанд бо чизи воқеӣ, ҳатто қаноатҳои қавӣ мисли лимӯ, зайтунҳои сиёҳ, помидор, ва capers ғанӣ шаванд. Меридие, ки одатан дар минералҳои тунукае, ки ба саломатии инсон таъсир мерасонанд, дар троллейбус ё пурсише пайдо намешаванд, ки дар онҳо тунукаҳои алюминий, хурд ва хурдтар мавҷуданд.

  Чаро ин аст, ки устувор аст: Ҷойгир кардани орди Албастро бо воситаи троллейбус / поле аз дарёҳои Канада ва ИМА. Пур кардани сутунчаҳо аз навъи намудҳои монанди делфинҳо бартараф месозад.

  Пухтупази алюминий: Тухм, тару тоза, консерва ва дуддодашуда мумкин аст, моҳӣ метавонад солона истифода барад. Тони дандонҳои алюминий дорои мазза бо нармафзори аз Ahi равған, вале бо гулу ҳамон. Оё ғуссагирӣ накунед ё онро хушк накунед. Тунелҳои ношунаво ё ҳатто хом новобаста аз сифати ордии хушсифат қабул карда мешаванд.

• 09 аз 10

  Кўдакони бодом

  Гӯшти гиёҳҳои Dungeness аст, барф, сафед ва боллазату шањдбори.

  Чаро он устувор аст: Dungeness беҳтарин интихобест, ки он ба crabs меояд. Бодиққат бо маҳдудиятҳои андоза ва маҳдуд кардани домҳои идорашаванда, Дангезӣ бо доманакҳо, заҳбурҳои зард ва ҳатто бо дасти истифода аз шабакаҳои фарбеҳе, ки аз ҳад зиёд маҳдуд аст. Барои шикастани дандонҳо, ки дар Канада, Калифорния, Орегон ва Вашингтон ҷойгиранд, нигаред. ТАЪРИХИ КАФОЛАТҲОИ ДИГАР, ки дар қаламрави Алябка ё Атомикалии Dungeness гирифта шудааст.

  Пухтупаз Dungeness Crab: Available мавҷуд, тару тоза, тару тоза, консерва ё консервабарорӣ, ин кабудизори ширин ва зебо дар тамоми сол сол аст. Беҳтарин роҳи пухтан ба тару тоза кардани тару тозаи тару тоза аст 7 дақиқа дар як дақиқа. Напазед низ қабул шудааст. Маслиҳатҳои муфид дар бораи пухтупази дандонҳои фулуз.

• 10 аз 10

  Тиллоӣ

  Silver Silver (ҳамчунин ҳамчун Атлантик Ҳинг маъруф аст) алтернативии баланди баланди баланди гиёҳхор ва донакдор аст. Майдони машҳури Испания бо шафтолу дар давлатҳо маъқул мешавад, барои истироҳат як чизи зебо дар тарабхонаҳо пайдо мешавад.

  Чаро ин аст, ки устувор: Пеш аз ҳама, қасри нуқрагин дар Атлантикаи Шимолӣ бозгаштан аст. Аз косаи нуқрагӣ дар ҷануби кавсарҳои Cape Hatteras, Каролинаи Шимолӣ истироҳат кунед. Аҳолӣ ҳанӯз пурра ба даст наомадааст ва ҳоло ҳам ба назар мерасад. ХОҶАГӢ: Ҳавзаи сафед.

  Пухтупаз Hake: Хоун дорои матоъест, ки ба таври оддӣ баста аст ва тез-тез, ҳатто ширин аст. Hake метавонад дар хӯрокҳои занг задан ё овозро иваз кунад. Меттанти хуб ё сабукфикрона таҳқиркунанда ва пухта, hake дар Бозиҳо & Chips хеле маъмул аст.