Ин кафшӯяк бо картошка ва сирпиёз рехт ва дарахт, занбурўҳо ва картошкаро дар бар мегирад. Ин як тарзи лаҳзавии як гӯсфандҳои ширини ширин, интихоби хуб барои Рӯзи Санкт Patrick ё хӯроки ҳаррӯзаи оилавӣ мебошад.
Нишондиҳандаҳоро бо ролҳои хурӯсӣ ба кор баред ё бо баъзе нонҳои содаи homemade барои он равед.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 то 4 кило порае аз барр ба мукаабҳои 1-дюй дода шудааст
- 2 то 3 tablespoons орд барои нӯшидани об
- 2 tablespoons равған
- 1 tablespoon равғани растанӣ
- 8 ounces занбурўѓњо тару тоза, меваљотро
- 2 дона сирпӯш, сӯхташуда ва minced
- 2 CUPS об
- 1 пиёла мурғ, помидор ё кам-sodium
- 1 қошуқи намак, ё ба бичашонем
- 1/2 қошуқи thyme, мазлумонро
- 1/4 қошуқи қалам
- 4 картошка миёна, сурх, нав, ё даври сафед, семоҳа
- 12 то 16 ounces пиёзҳои сафед ё тару тоза ё пиёзҳои pearl, сабусакҳо
- 1 пиёла нахўд, яхкардашуда, ихтиёрӣ
- 1 шир шир
- 1/3 косаи орд
Чӣ тавр бояд кард
- Тутбаҳои гӯсфандро бо якчанд tablespoons орд; аз ҳад зиёд сидқ кунед.
- Сатҳи равған бо равғани растанӣ дар як конҳои калонтарини голландӣ ё захираи гармии гармии миёна. Иловаи решаҳои нонпазии орд ва пухта то тамоми решаҳои кашондан, коштан ва зуд-зуд табдил додан.
- Хомӯш кардани гӯшт ва илова занбурўѓњо ба drippings. Кук то он ки занбурўѓњо бавосир ва тендер тиллоӣ, ба шӯр зуд. Илова кардани сир ва пухтан барои 1 дақиқа давом мекунад.
- Иловаи гӯсфандро ба деги ҳамроҳ бо об, шўрбои, 1 қошуқи намак, картошка ва қалам; пӯшед ва барои 1 соат тобистонед. Зарфҳои фарбеҳро дар рӯи рӯёнед.
- Ба картошка ва пиёз илова кунед; пӯшед ва то сабзавот тендерро гиред, қариб 15 то 20 дақиқа.
- Иловаи нахўд, агар истифода ва сипас барои 5 дақиқа бештар тобистон.
- Ҷамъ кардани шир ва 1/3 пиёла орд дар як пиёла ё косаи хурд; то даме ки ҳамвор Иловаи омехтаи қубурро ба симпатӣ илова кунед ва тақрибан аз 1 то 2 дақиқа пухта, ё то қабати қабатҳои ковокӣ кунед.
- Бичашед ва мавсимҳо бо зиёд намак ва ќаламфури, ки лозим бошад.
Маслиҳатҳои экспертӣ
- Барои қитъаи Ирландӣ классикӣ, тақрибан 1/2 то 1 пиёла сабзӣ diced дар якҷоягӣ бо картошка илова кунед. Додани занбурўѓњо ва нахўд пухта шавад.
- Иловаи rutabaga diced ва сабзӣ ба драхт дар якҷоягӣ бо картошка.
- Барои қуттиҳои гов, баррае бо косаи гов ва иваз кардани шўрбои гӯшти ҷои шўрбои мурғ.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 1117 |
| Total Fat | 65 г |
| Fat пурбор | 28 г |
| Набзи фарсудашуда | 27 г |
| Холестерин | 270 мг |
| Sodium | 1,320 мг |
| Карбогидратҳо | 55 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 7 г |
| Протеин | 77 г |