Ин дорухат барои самбӯсаҳои Украина, ки ҳамчун varenyky маъруф , бо blueberries тару тоза, пур. Онҳо ба pierogi Полша монанданд.
Селлҳои пурраи Украина, ки судак шудаанд, ҳамчун varenyky маълуманд. Вақте, ки хамир бо хамиртуруши ва самбӯсаҳои пуркардаро пухта шудаанд, онҳо ҳамчун фирохӣ маълуманд.
Барои Украина, як пляжи пиёдагарди пирожни солим аст, ки дӯстдоштаи миллӣ мебошад, вале дигарон бошанд. A varenyky хуб бояд як хамиртуруши лоғар, тендер. Баъзе дӯконҳо талаб мекунанд, ки об хунук аст. Аммо, дар ҳақиқат, он ҳама солҳо дар амалия аст.
Фурӯзи дар ин ҷо истифодашаванда аст, ки лучча аст, вале ҳар як пур аз пур аз naleśniki, pierogi, and uszka мумкин аст истифода шавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- Барои хамир:
- 2 пиёла орд (ҳама)
- 1 қошуқи намак
- 1 тухм калон (ҳуҷраи гарм, 2 ё тухмҳои тухмии калон)
- 1/2 пиёла об (ё бештар, ҳангоми зарурат)
- Барои пурраи таркиби бензин:
- 2 пиёлаҳои шамолкашӣ (шуста ва шер)
- Шакар 1/2 пиёла
- Опсияи: 1 то 2 tablespoons kirsch, коняк, ё шарбати лимӯ
- 1/2 қошуқи дорухона
- Барои Савс:
- 1 tablespoon крахмал ковокии
Чӣ тавр бояд кард
Хамаи хамир
- Дар як косаи калон, омехта орд ва намак. Иловаи тухм ва об барои кофтани хамираи миёна.
- Knead дар як омехтаи доимӣ ё бо дасти то ҳамвор. Аммо хамирро аз кор намебаранд, чунки он сахт мешавад.
- Бодиринг хамиртурушро бо пошидани пластикӣ фаро гиред ва дар давоми 10 дақиқа истироҳат кунед.
Пур кардани тайёрӣ
- Дар saucepan миқдор, якҷоя кардани чорводорӣ, шакар, сӯзишвории иловагӣ ё шарбати лимӯ ва дорчин ва пухтан аз гармии кам то он даме, ки лимфед меояд, ба напазед.
- Кам кардани гармӣ, тобистонаи 2 дақиқа ва аз гармӣ дур кунед. Қафо гузошта шавад.
Равған ва пур кардани хамир
- Дар рӯи сардиҳои сабукшуда, як қабати 1/8-қабати каландаро рехт. Истифодаи як даври 3-дюйма ё шиша, хамир ихроҷ кунед. Хориҷҳоро хориҷ кунед.
- Ҷойгиркунии доираро дар палмии дасти худ ва бо истифода аз як ковокии борик, ҷойгир кардани 3 ё 4 blueberries дар ҳар як давр (тарк кардани чошнии дар ШМШ).
- Хамаи хамиртурушро барои ташкили як ярмарка ба якҷоя кунҷ кунед ва то кунун якҷоя кунед, то он даме, ки фурўхташудаи ҳаво намемонад, ва кунҷҳои ройгон пур нестанд. (Нигоҳ кунед, ки чӣ тавр ба Пдорғи нависед .)
- Алтернативӣ, хамир метавонад ба майдони 2 1/2-дюй, бурида ва ба секунҷаҳо бурида шавад.
- Ҷойгиршавии дандоншиканро дар рӯи сардиҳои сабукшуда сабук кунед ва бо чӯбчаи чӯб барои пешгирӣ кардани хушк пӯшед. Реролро хомӯш мекунад ва бо хамир мемонад.
Кук ба Варенки
- Дар як вақт ба ҷӯшон, оби намакин 6 varenyky гардед. Нишонаҳои ҷудогона барои ҷудо кардан ва пешгирии онҳо ба поёни деги пешгирӣ кунед. Напазед барои 3 то 4 дақиқа. Вақти пухтупаз аз ҳаҷми герментӣ ва ғафсии хамир вобаста аст.
- Вереникӣ дар вақти хуб шаффоф иҷро карда мешавад. Хориҷ аз об бо spoon slotted ё skimmer ва холӣ хуб дар colander.
- Дар як равған замини ва ҷомашӯӣ бо равған гудохта ҷойгир кунед, барои пешгирӣ кардани пайвастан. Пӯшед ва гарм кунед, то ҳама аз ҳама varenyky судак.
Хӯрокхӯрӣ кунед ва Сосро тайёр кунед
- Хоэк бо помидор бо шаклҳои қаннодиҳо пухта ва бо як dollop сметана ( smetana ) хизмат мекунад.
- Ба чошнии блюзивӣ илова кунед, илова кардани майнӯшӣ ба моеъи лимфавӣ дар saucepan ва гармии паст то каме thickened. Нишондиҳандаи барзикасии пухта ё дар чуқури хурд дар миз гузаред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 341 |
| Total Fat | 9 г |
| Fat пурбор | 3 г |
| Набзи фарсудашуда | 4 г |
| Холестерин | 226 мг |
| Sodium | 441 мг |
| Карбогидратҳо | 56 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 4 г |
| Протеин | 10 г |