Занбуршавӣ хӯрокҳои пастсифат аст, ки маънои онро дорад, ки онҳо барои табобати махсус дар консерва талаб мекунанд, аммо ин либосҳои сафед аз сирко сафед дар роҳи қобилияти тазриқи имконпазир мекунанд. Ин занбурўѓњо бо истифода аз гиёњњои итолиёвї, сирпиёз зањролуд, flakes шикастани сурх ва палпаклии сиёҳ истифода мебаранд. Nibble рост аз кӯзаи ё илова ба салатҳои, плиткони antipasto ё ҷодугарҳои charcuterie. Инҳо тасаввур карда метавонанд, ки барои чунин як тухмии хушсифат якҷоя ҳам ҷамъ шаванд!
Ин дорухат бо иҷозати нашри китоби консервабарорӣ аз ҷониби Ребекка Линдамуд, нашрияи Street Street Street, © 2016 чоп карда мешавад.
Шумо чӣ мехоҳед
- 3 килограмм / 1,4 кг гектар хурд (тугма, на бештар аз 1 1/2 дюйм / 4 см дар қисми болоии худ)
- 1/2 коса / 120 мл шарбати лимӯ (шиша)
- 1 1/4 CUPS / 300 мл сирко шароби сафед (бо 5% кислота)
- 1 пиёла / 237 мл равғани зайтун (пок)
- 5 дона сирпиёз (сабукфикрона ва сабусакҳо)
- 1 1/2 қошуқи / 8 г намак (косер)
- 1 1/2 қошуқи / 2 г орбита (хушк)
- 1 1/2 қошуқи / 1 г basil (хушк)
- 1 қошуқи flakes ќаламфури сурх мазан
Чӣ тавр бояд кард
Бодиққат ба занбурўѓњо ва пошидани яроќро шуста, то онҳо аз 4 килограмм (6 мм) аз ҳачаи магнит зиёд нестанд. Истифодаи яти дар дорухати дигар истифода баред. Агар шумо хоҳед, ки пояҳои калонтарро нимхата кунед, вале он ҳатмист. Илова ба захираи лампаҳои пӯлоди калон бо шарбати лимӯ ва пӯшонидани занбурӯғ бо оби тоза. Ба напазед биёед. Ҳангоме, ки ба напазед расидан, сари вақтро гузоред ва барои он тайёр кунед
5 дақиқа.
Занбурўѓҳоро резед ва онҳоро ба қисмҳои ларзиш (240 мл) бурида, ½ дюйм (13 мм) сарнагун кунед.
Дар як суфраи дигар, якҷоя кардани сирко сафед, равғанҳои зайтун, донаҳои сирпиёз, намак, ордиғон ва баргҳои basil, ва flakes сурх тару тозакунанд. Ин омехта ба напазед барои гармии миёна баланд аст. Намакро аз намакоб ҷӯшон кунед ва як гулчини дар ва дар байни занбурўѓњо дар ҳар як кӯзаи. Таркибҳои сирко ва равғани нафтро хуб ва лой дар болои занбуранҳо дар чархҳо нигоҳ доштан, ½ дюйм (13 мм) сароғоз нигоҳ дорад. Нӯшидани коғази коғаз бо сирко ва истифода баред, ки ба танаффусҳои танаффусҳои чархҳо тоза кунед. Нишондиҳандаҳо дар ҷойгиршавӣ ва қоидаи мувофиқро мустаҳкам кунед.
Истифодаи чуворимаккаҳо барои интиқол додан ба зарфҳо ба канори пур аз оби ҷӯшон , ки дар зарфҳои 2 дюйм (5 см) фаро мегирад. Ба зарфе, ки дар дохили он ҷойгир аст, гузошта, обро ба напазед ва коркард барои 20 дақиқа бардоред. Бодиққат ба контейнерҳои плостикӣ ё резиши сими симпозиум интиқол диҳед ва пеш аз кушодани зилзила, дароз кардани зарфҳои тоза ва тамғазан, то ҳадди имкон хуб мебуд.
Нишондиҳандаи COOK
- Пас аз коркард, шумо эҳтимол медонед, ки равған ва сирко дар кӯзаи ҷудошуда. Ин боиси нигаронӣ нест. Ман ҳамеша кӯзаи худро як сатили сахт ё дугонаро пеш аз он мекушоям, ки онҳоро кушояд.
- Оё либосе, ки дар гирду атроф паҳн мешавад Шумо метавонед онро ҳамчун як равған барои хӯрокхӯрӣ, хӯрокхӯрӣ ё гӯшти хук истифода баред.
| Дастурҳои ғизоӣ (барои хизмат) | |
|---|---|
| Calories | 184 |
| Total Fat | 14 г |
| Fat пурбор | 2 г |
| Набзи фарсудашуда | 10 г |
| Холестерин | 0 мг |
| Sodium | 366 мг |
| Карбогидратҳо | 4 г |
| Ғизоҳои ғизоӣ | 1 г |
| Протеин | 10 г |